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跟著大叔玩恆春-白羊道柴燒麻糬跟著大叔玩恆春系列文章正式開始動筆, 最近的旅行走隨興風,輕鬆玩輕鬆渡假, 兩位大叔帶著我們吃喝玩樂讓我挖到了好多恆春美食, 至於為什麼是大叔呢!端看兩位隨處睡的豪邁之舉可知一二….. 住在恆春的第二天中午吃完王家古早味麻醬麵(文章待補), 走路往恆春西門的方向,就可以找到這間很特別的白羊道柴燒麻糬! 不過要注意的是店家很隨興,並沒有真的按照營業時間開店…. 我們那天等到了兩點多才開,才會有大叔打盹的畫面出現XD 瞬間湧入的客人把小小的店擠得滿滿的,觀光客、熟客皆有, 下午時分,透著暖陽,來份柴燒手工麻糬! 白羊道的純米麻糬分成四種米,紅糯米/糙糯米/黑糯米/糯小米, 用柴火蒸米的方式來製作故稱作”柴燒麻糬”, 長長的吧檯人手俐落的揉捏繽紛麻糬, 六種套餐組合,另外也可單點,有原味招牌麻糬(不包餡,只沾花生粉) ,也有紅豆和花生口味, 飲品有各式冷泡茶、咖啡還有冰鎮紅豆湯, 選擇蠻多樣化的,單點要選口味外還要選米種,是有點複雜@@懶得思考的人選擇套餐最省腦~ 這次來到恆春採完全無做功課模式XD 所到之處皆是驚喜也是種樂趣,白羊道老房子的復古設計,濃濃的
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跟著大叔玩恆春-白羊道柴燒麻糬

跟著大叔玩恆春系列文章正式開始動筆,

最近的旅行走隨興風,輕鬆玩輕鬆渡假,

兩位大叔帶著我們吃喝玩樂讓我挖到了好多恆春美食,

至於為什麼是大叔呢!端看兩位隨處睡的豪邁之舉可知一二…..
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住在恆春的第二天中午吃完王家古早味麻醬麵(文章待補),

走路往恆春西門的方向,就可以找到這間很特別的白羊道柴燒麻糬!

不過要注意的是店家很隨興,並沒有真的按照營業時間開店….

我們那天等到了兩點多才開,才會有大叔打盹的畫面出現XD

瞬間湧入的客人把小小的店擠得滿滿的,觀光客、熟客皆有,

下午時分,透著暖陽,來份柴燒手工麻糬!
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白羊道的純米麻糬分成四種米,紅糯米/糙糯米/黑糯米/糯小米,

用柴火蒸米的方式來製作故稱作”柴燒麻糬”,

長長的吧檯人手俐落的揉捏繽紛麻糬,

六種套餐組合,另外也可單點,

有原味招牌麻糬(不包餡,只沾花生粉) ,也有紅豆和花生口味,

飲品有各式冷泡茶、咖啡還有冰鎮紅豆湯,

選擇蠻多樣化的,單點要選口味外還要選米種,是有點複雜@@

懶得思考的人選擇套餐最省腦~
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這次來到恆春採完全無做功課模式XD

所到之處皆是驚喜也是種樂趣,

白羊道老房子的復古設計,濃濃的古色古香,

可惜當天瞬間湧入的客人太多了,無法細細拍照,

本該寧靜的古色風味多了客人的喧嘩,但店裡的貓兒依舊睡得安穩,

搶到了半露天有遮陽的位置,三四月的午後還不至於太熱 J
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2號餐 經典冷泡茶套餐 $100

玻璃瓶冷泡港口茶+三顆招牌+紅豆麻糬
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3號餐 經典冷泡茶套餐 $100

玻璃瓶冷泡新鮮香草茶+花生麻糬+紅豆麻糬
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叛逆如我也硬是要單點自己喜歡的口味和米種,

點了紅豆和花生口味各一搭配不同米來試試,

不過不同口味的米吃起來口感我覺得沒有相差太多就是了~
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冰鎮紅豆湯佐小米麻糬 $70

紅豆湯是有勾芡過的冰鎮紅豆湯,

個人覺得口味和紅豆表現普通,但是冰冰涼涼的很夏天~

我真的是喝過慕紅豆之後就沒辦法再覺得別人的紅豆湯好喝XD

搭配兩顆麻糬,真的是比一般普通的麻糬還要厚實和Q!!
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我覺得柴燒麻糬的口感確實比一般麻糬特別一點,

彈性很不錯,厚實綿密不黏牙,

口味也很簡單,不膩口,好好品嚐麻糬的原味,

所以反而是原味不包餡的麻糬讓我印象最深,

外層的花生粉帶著花生顆粒,簡單的米香誘人,

也許白羊道的柴燒麻糬並不那麼讓人一吃就驚豔,

但卻淡淡地在我這趟恆春回憶裡留下美好!
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謝謝大叔ㄔㄨㄚˋ樓帶我們吃好料~
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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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