影片
更多
2015-02-26
111 瀏覽
知道南村（小凱悅）也不是一天兩天的事了，但卻也沒像很多人一樣，是從路邊攤開始吃起，米兒記得那時候朋友帶去吃的時候總愛說：｢走！我們去南村吃清蒸螃蟹！｣ 很妙吧？一家看起來像麵店的小吃店，最有名的居然是清蒸螃蟹，後來米兒問了第二代老闆娘李小姐，她才跟米兒說，原本這裡的清蒸蟹是用梭子蟹，而且挑的蟹品質是最好的，如果品質不好就寧可不賣，但後來梭子蟹貨源愈來愈少，於是只好改賣清蒸紅蟳，因為還是有客人就是要來吃清蒸蟹！ 不過米兒最愛的不是清蒸蟹，來這樣的眷村小吃店，當然要吃的就是比較家常的菜色，尤其是這兒的各種滷味，那可真不是蓋的，每一種都有獨立的味道，總之就是挺好吃的，所以往往一不小心就切了一大盤，配上用自製手工麵做的各式麵食，像炒麵、醡醬麵等等，再來個小菜或小炒，就可以吃超飽了。 老闆娘很有山東大妞的阿莎力性格，問她好吃的秘訣在哪裡？她豪氣地說：｢哪有什麼秘訣，不就是食材新鮮、用量大，大量製作就好吃了！！｣的確，像是滷味、白斬雞、鹹水鴨這種東西，就真的要大鍋煮，一次煮個半個人高的大鍋子那麼多，食材的鮮味全都流到那鍋湯裡再吸回去，絕對比等比例縮小在家煮出來的成品美味好幾倍，那種味道即使家常，卻
很妙吧？一家看起來像麵店的小吃店，最有名的居然是清蒸螃蟹，後來米兒問了第二代老闆娘李小姐，她才跟米兒說，原本這裡的清蒸蟹是用梭子蟹，而且挑的蟹品質是最好的，如果品質不好就寧可不賣，但後來梭子蟹貨源愈來愈少，於是只好改賣清蒸紅蟳，因為還是有客人就是要來吃清蒸蟹！
不過米兒最愛的不是清蒸蟹，來這樣的眷村小吃店，當然要吃的就是比較家常的菜色，尤其是這兒的各種滷味，那可真不是蓋的，每一種都有獨立的味道，總之就是挺好吃的，所以往往一不小心就切了一大盤，配上用自製手工麵做的各式麵食，像炒麵、醡醬麵等等，再來個小菜或小炒，就可以吃超飽了。
老闆娘很有山東大妞的阿莎力性格，問她好吃的秘訣在哪裡？她豪氣地說：｢哪有什麼秘訣，不就是食材新鮮、用量大，大量製作就好吃了！！｣的確，像是滷味、白斬雞、鹹水鴨這種東西，就真的要大鍋煮，一次煮個半個人高的大鍋子那麼多，食材的鮮味全都流到那鍋湯裡再吸回去，絕對比等比例縮小在家煮出來的成品美味好幾倍，那種味道即使家常，卻不是一般小家庭炮製得了的！！
滷味拼盤／依點用內容不同計價。米兒每次去幾乎都點一大堆的滷味，從牛肚、牛筋、牛腸、豆干、素雞、豬耳朵、海帶.....每一種都好吃........唉!!
炒麵／小60元。南村的麵條是自家自製的，所以吃起來和外面的麵條很不一樣，口嚼頭與軟滑兼具，這裡的炒法就是加了肉絲、蛋、紅蘿蔔絲等等，很家常，卻很讓人滿足。
蕃茄高麗／120元。好像只有眷村才會這麼吃番茄和高麗菜，就是把二個一起炒，酸甜清脆，是許多懷念眷村口味的人必點的一道。
涼拌黃瓜／80元。這幾乎是每桌必點的一道小菜，因為黃瓜選的極好，又甜又脆，僅是拍裂後，淋上芝麻醬與大蒜醬，酸香中帶著芝麻醬濃郁的口感，非常開胃。
四川泡菜好像是40元一分吧??這裡的四川泡菜做法還挺傳統的，偏鹹的口味吃起來卻十分爽口。
瞧，涼拌黃瓜就是這麼簡單，卻真好吃。
滷味架上各式滷味，幾乎每一種都用不同的鍋滷，以免味道全混在一起而走味，每次都讓人看了很想全部都點來吃!!
這滷牛腸是米兒最愛的，瞧那扎扎實實的腸套腸，咬勁十足、愈嚼愈香，因為成本高，所以在其他地方幾乎是吃不到的，來這裡一定推薦要點喔!!南村(小凱悅)
台北市莊敬路423巷8弄14號
02-2720-7388
11:00~14:30；17:00~23:00(周日公休)
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★★☆
實惠指數 ★★★★
張貼
