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2018-03-15
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寒舍集團酒店的餐廳一直都是水準之上，其中寒舍艾美的探索廚房更被稱謂buffet之王，當然身為姐妹館的寒舍艾麗也不遑多讓，這次來試的就是好評不斷的LA FARFALLA自助午茶 !壹. 環境LA FRAFALLA意思為蝴蝶的義大利餐廳，餐廳就位在6F大廳的旁邊，主要是圍繞著一個空中花園，在稍顯昏暗的室內點綴一些陽光餐廳本身不大座位也非常寬敞是一個非常愜意舒緩的空間貳. 食物餐廳本身就是供應Semi Buffet為主所以取餐區並不大只有一圈加一個料理台走的是一個求好不求多的概念一進去左手邊就是飲料吧檯除了自行取用的果汁咖啡外也有專人拉花拿鐵外圈屬於冷食區鹹甜點各半首先看到的是預辦沙拉區起司凍肉當然也是聯袂出席轉個彎就是三明治特別的是要用一旁的手套拿起可頌佛卡夏都是飽肚之物需要斟酌拿取特別推薦的則是餐前小品以湯匙乘裝的干貝天使麵一口滿足另外蝦松露蛋沙拉更是不能錯過松露的味道十分濃郁和蛋沙拉巧妙結合捨棄HaagenDazs來吃這個才是明智之舉接著來到甜品區兩款熱甜品以及一旁的餅乾馬德蓮區居然還有牛扎糖雖然也是一般而已(跳過)嗯嗯這邊蛋糕櫃才是精華約莫10款各式蛋糕都非常精美好吃尤其一款橘色柑橘
寒舍集團酒店的餐廳一直都是水準之上，其中寒舍艾美的探索廚房更被稱謂buffet之王，
當然身為姐妹館的寒舍艾麗也不遑多讓，
這次來試的就是好評不斷的LA FARFALLA自助午茶 !
壹. 環境
LA FRAFALLA意思為蝴蝶的義大利餐廳，
餐廳就位在6F大廳的旁邊，
主要是圍繞著一個空中花園，
在稍顯昏暗的室內點綴一些陽光
餐廳本身不大座位也非常寬敞
是一個非常愜意舒緩的空間
貳. 食物
餐廳本身就是供應Semi Buffet為主所以取餐區並不大
只有一圈加一個料理台
走的是一個求好不求多的概念
一進去左手邊就是飲料吧檯
除了自行取用的果汁咖啡外也有專人拉花拿鐵
外圈屬於冷食區鹹甜點各半
首先看到的是預辦沙拉區
起司凍肉當然也是聯袂出席
轉個彎就是三明治
特別的是要用一旁的手套拿起
可頌佛卡夏都是飽肚之物需要斟酌拿取
特別推薦的則是餐前小品
以湯匙乘裝的干貝天使麵一口滿足
另外蝦松露蛋沙拉更是不能錯過
松露的味道十分濃郁和蛋沙拉巧妙結合
捨棄HaagenDazs來吃這個才是明智之舉
接著來到甜品區
兩款熱甜品以及一旁的餅乾馬德蓮區
居然還有牛扎糖雖然也是一般而已(跳過)
嗯嗯這邊蛋糕櫃才是精華
約莫10款各式蛋糕都非常精美好吃
尤其一款橘色柑橘口味蛋糕內裡多汁
根本是從高級蛋糕店走出來的整個激推
水果擺在蛋糕隔壁同一個櫃子裡。
然後轉個彎是冰淇淋
就跟探索廚房一樣擺出的是HaagenDazs
拜託現在都什麼年代了還擺出HaagenDazs充數
人家國賓好久以前就開始自製雪糕了
而且這裡還只有4種非常普通的口味
比麻辣鍋店還不如
整個就是興趣缺缺是直接跳過
逛完一圈最後是沙拉格
然後來到重頭戲鹹食料理檯
首先看到兩鍋牛肉湯分別是清燉與紅燒
這個就是最厲害的地方了
你可以單獨喝牛肉湯或請廚師製成牛肉麵
麵大概只會給兩口的分量十分適宜
牛肉則是非～常之大塊豪不小氣
軟嫩入味更是不在話下
熱食大概5-6種橫跨麵飯豬雞至蔬菜十分廣闊
最後則是肉檯和pizza及義麵
推薦的是美國肋眼爐烤牛排以及義麵燉飯
牛排本身雖然顏色偏紅但完全沒有血水
口感大概就是鮮嫩多汁
身為義大利餐廳義麵燉飯當然不能輸
料多味美外還有做到義式偏硬的口感
自助餐少見的Q彈口感終於在這裡展現
題外話 / 補充資料：
身為一間義式餐廳說實在吃不出來義式特色
料理種類也不算太多
但勝在每道都非常精緻而且幾乎沒有雷
另外牛肉麵牛排更是大加分
座位非常寬敞也是優點之一
然而和大多的自助午茶一樣限時兩個小時
看來是無法悠閒的慢饗午後了
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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