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在中南部的好處是什麼?過了晚餐九點十點,直到半夜甚至清晨的這段期間,仍有很多小吃店、或者台式的燒烤熱炒店在營業,且不少還頗有水準,不會讓你覺得只要能有個吃東西的地方就好,這家阿源麻油雞雖表定營業到凌晨12點,但如果太晚來有的品項也是會賣完。晚間有點涼的的天氣,叫上一碗麻油雞,雖然也可以加青菜或麵線,但我只想喝純粹不受干擾的湯,有的麻油雞湯那股麻油氣味特別厚重,不見得人人喜歡,反倒像這樣爽口甘甜、僅帶少許薑味的湯,我覺得特別耐喝,酒香也是徐徐而至,在我心目中是一碗上品的麻油雞,居然全部喝完,一點兒都不膩。來的時間接近十點,已經沒有米血和雞油拌飯,不曉得是沒有飯還是沒有雞油阿?還好點的乾麵線也還不錯,麵線質地ok,是喜歡它加了很多的大蒜油蔥。小菜彎豆炒魷魚、溫熱油亮又清甜,我看是老老闆去處理小菜(還有一位年輕的顧前台),現炒的醬油炒蛋~古早風味,醬油偏鹹但滋味不死板,挺好的。
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在中南部的好處是什麼?過了晚餐九點十點,直到半夜甚至清晨的這段期間,

仍有很多小吃店、或者台式的燒烤熱炒店在營業,

且不少還頗有水準,不會讓你覺得只要能有個吃東西的地方就好,

這家阿源麻油雞雖表定營業到凌晨12點,但如果太晚來有的品項也是會賣完。

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晚間有點涼的的天氣,叫上一碗麻油雞,雖然也可以加青菜或麵線,

但我只想喝純粹不受干擾的湯,有的麻油雞湯那股麻油氣味特別厚重,

不見得人人喜歡,反倒像這樣爽口甘甜、僅帶少許薑味的湯,我覺得特別耐喝,

酒香也是徐徐而至,在我心目中是一碗上品的麻油雞,居然全部喝完,一點兒都不膩。

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來的時間接近十點,已經沒有米血和雞油拌飯,不曉得是沒有飯還是沒有雞油阿?

還好點的乾麵線也還不錯,麵線質地ok,是喜歡它加了很多的大蒜油蔥。

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小菜彎豆炒魷魚、溫熱油亮又清甜,我看是老老闆去處理小菜(還有一位年輕的顧前台),

現炒的醬油炒蛋~古早風味,醬油偏鹹但滋味不死板,挺好的。

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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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