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 這次來宜蘭玩,和民宿老闆聊到晚餐,老闆推薦位在蘇澳的「番割田甕缸雞」,他說他們家非常喜歡吃甕仔雞,而這間是他們每個月必吃一次的愛店!於是乎,晚上立馬來報到啦   蘇澳交流道一下來,就可以看到路旁這隻超大金雞,這家就是番割田甕缸雞啦~門口有停車場可供停車,生意很好,差點沒位子停!  門口看板介紹著「番割田」命名由來,原為礁溪地名。同時門口也設有候位區,甚至還有叫號用的燈號,可見生意之好。  我們來的時候是平日晚上接近打烊,所以人比較少不用等~進來之後請店員安排位子,就可以參考電子菜單點餐囉!  番割田的店內空間超大,跟別桌距離也很遠,疫情期間雖然這裡沒有隔板,但至少距離上還可以接受。(吃飽準備要走的時候拍的,只剩稀稀落落的客人) ▲ 蜂蜜果醋 $90本來想拿一壺茶來配,沒想到茶都賣光了,於是選了瓶冰涼酸甜的蜂蜜果醋來開胃,搭配甕缸雞也很去油解膩~  ▲ 淮山炒水蓮 $140熱炒菜中,我最愛點水蓮,嚼起來清脆的口感是其他蔬菜沒有的,這裡的水蓮也炒得相當下飯,值得一點。   ▲ 招牌海鮮捲 $140受到民宿老闆的熱情推薦,說海鮮捲也是必點之一!於是不顧兩人可能會吃得太撐,硬是點了一份。 果
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這次來宜蘭玩,

和民宿老闆聊到晚餐,

老闆推薦位在蘇澳的「番割田甕缸雞」,

他說他們家非常喜歡吃甕仔雞,

而這間是他們每個月必吃一次的愛店!

於是乎,晚上立馬來報到啦

 

 

 

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蘇澳交流道一下來,

就可以看到路旁這隻超大金雞,

這家就是番割田甕缸雞啦~

門口有停車場可供停車,

生意很好,差點沒位子停!

 

 

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門口看板介紹著「番割田」命名由來,

原為礁溪地名。

同時門口也設有候位區,

甚至還有叫號用的燈號,

可見生意之好。

 

 

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我們來的時候是平日晚上接近打烊,

所以人比較少不用等~

進來之後請店員安排位子,

就可以參考電子菜單點餐囉!

 

 

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番割田的店內空間超大,

跟別桌距離也很遠,

疫情期間雖然這裡沒有隔板,

但至少距離上還可以接受。

(吃飽準備要走的時候拍的,

只剩稀稀落落的客人)

 

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▲ 蜂蜜果醋 $90

本來想拿一壺茶來配,

沒想到茶都賣光了,

於是選了瓶冰涼酸甜的蜂蜜果醋來開胃,

搭配甕缸雞也很去油解膩~

 

 

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▲ 淮山炒水蓮 $140

熱炒菜中,我最愛點水蓮,

嚼起來清脆的口感是其他蔬菜沒有的,

這裡的水蓮也炒得相當下飯,

值得一點。

 

 

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▲ 招牌海鮮捲 $140

受到民宿老闆的熱情推薦,

說海鮮捲也是必點之一!

於是不顧兩人可能會吃得太撐,

硬是點了一份。

 

果然不失所望,

炸得金黃酥脆的外皮,

薄薄一層而已,

但裡面包的餡料可是滿滿的,

吃得到蝦子和花枝,

熱呼呼的挺好吃。

 

 

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▲ 白飯 $30

這裡的菜色都超級下飯的唷,

尤其是那隻甕缸雞,

男生甚至可以吃到兩碗飯,

千萬別忘了點。

 

 

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▲ 番割田甕缸雞$650

稍微等待一下,

主角甕缸雞終於上桌啦!

看這油油亮亮的表皮,

看著看著是不是超級令人食指大動?

 

 

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旁邊附的雞油、洋蔥、胡椒鹽,

配飯或沾肉都很搭。

 

 

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不過在品嚐之前,

得先付出一番勞力,。

戴上布手套和塑膠手套,

準備使出蠻力來手撕雞啦~

(剛出爐要小心燙唷)

 

 

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剝了一整隻雞之後...

手真的好痠,

肚子也咕嚕咕嚕叫 XD

 

在過程中可以感受到,

這裡的雞肉真的很有彈性,

不會軟爛,而且烹調的程度剛剛好。

事不宜遲,快來品嚐看看吧!

 

 

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天啊~這雞肉比我想像中還要嫩!

而且非常多汁,

連雞胸肉的部位也很嫩很好入口。

除了肉質軟嫩外,

吃起來口感還帶有Q彈,

選用的雞肉的品質很不錯。

 

 

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兩個人吃了一圈,

居然還有這麼多XD

看別桌大多四人以上一起吃,

份量十足!

不過我們還是有把它吃完,

因為真的好吃,

尤其像我這種愛吃雞皮的人,

真的吃得很過癮!
 

 

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▲ 桂花芋頭 $140

吃完鹹香的甕缸雞,

來點甜點作收尾吧!

芋頭控如我,

即使已經飽到不行還是要吃芋頭。

 

這裡的芋頭口感綿密,

但不至於到化掉不成形,

還保留一些口感,

淡淡的桂花香、甜甜的滋味,

都在咀嚼之間釋放。

 

後來我們吃不完,

剩下的就打包當明天的零食了XD

 

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兩人點了一隻雞+三道菜,

一人大約是六百元,

當然多一點人一起吃還是適合,

可以吃到更多道菜、也不會太撐XD

幸好我們的食量都不算小!

 

如果是來宜蘭家庭旅遊的話,

我覺得很適合來這裡,

品嚐一下在地人推薦的甕缸雞,

除了頭城那幾家之外,

也多了不同的選擇!

 
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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