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2017-03-27
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捲餅這玩意_應該從山東麵點的牛肉捲餅說起近一兩年來，從早午餐_鐵鍋捲餅蔓延發跡擁有厚實的餅體 外皮層微酥 是目前漸漸取代傳統蛋餅的新寵。一起吃喝玩樂，歡迎加入 Dustin貪食嗑的行列！！鄰近信義安和捷運站，就在通化商圈的巷子裡頭若從安和路上進去 就認得『 阿慶餛飩乾麵 』對面巷子轉_進去便可抵達。▲店家外觀偏離商圈的店面，沒有任何華麗的設計貼上簡約的輸出_擺上幾張等候座椅抵達時接近中午時間 已有許多等候人群。簡單的以原味、高麗菜、培根火腿與起士等口味間選擇吸引人的還有烤高麗菜與韭菜盒子可惜當天訂單過多，沒有時間準備製作！※ 另有販售_杏仁豆腐甜品 ※厚實的餅皮以文火慢煎培，一來油量降低許多口感更為清爽_也是貪食嗑較喜愛的料理方式。▲大綜合蛋餅(高麗菜+火腿+起士) $60等候約莫20分鐘才將餐點拿到手，肚子已餓得亂七八糟以蛋餅價位來說稍稍偏高_但是分量會說話滿滿爆出的餡料，超出外帶盒可容納的範圍。高麗菜不是一般生菜絲，而是同樣包入烤盒子裡頭的餡料炒過的冬粉絲、玉米、木耳段與紅龍蔔 再夾入起士片與火腿餡料表現相當濕潤，製作時擠入鹹甜的油膏手擀麵皮口感自然 散發微微的酥香氣味在品嘗同時_
捲餅這玩意_應該從山東麵點的牛肉捲餅說起近一兩年來，從早午餐_鐵鍋捲餅蔓延發跡
擁有厚實的餅體 外皮層微酥 是目前漸漸取代傳統蛋餅的新寵。一起吃喝玩樂，歡迎加入 Dustin貪食嗑的行列！！
鄰近信義安和捷運站，就在通化商圈的巷子裡頭若從安和路上進去 就認得『 阿慶餛飩乾麵 』
對面巷子轉_進去便可抵達。
▲店家外觀偏離商圈的店面，沒有任何華麗的設計
貼上簡約的輸出_擺上幾張等候座椅
抵達時接近中午時間 已有許多等候人群。
簡單的以原味、高麗菜、培根火腿與起士等口味間選擇
吸引人的還有烤高麗菜與韭菜盒子
可惜當天訂單過多，沒有時間準備製作！
※ 另有販售_杏仁豆腐甜品 ※
厚實的餅皮以文火慢煎培，一來油量降低許多口感更為清爽_也是貪食嗑較喜愛的料理方式。
▲大綜合蛋餅(高麗菜+火腿+起士) $60等候約莫20分鐘才將餐點拿到手，肚子已餓得亂七八糟
以蛋餅價位來說稍稍偏高_但是分量會說話
滿滿爆出的餡料，超出外帶盒可容納的範圍。
高麗菜不是一般生菜絲，而是同樣包入烤盒子裡頭的餡料炒過的冬粉絲、玉米、木耳段與紅龍蔔 再夾入起士片與火腿
餡料表現相當濕潤，製作時擠入鹹甜的油膏
手擀麵皮口感自然 散發微微的酥香氣味
在品嘗同時_毫不覺得自己正在吃一份蛋餅
而較像是擁有份量的_特製潤餅盒子！
▲小魚干辣椒喜愛多點辣度層次，可要記得跟店員要上小魚干辣椒
店家自製的辣椒醬也有對外販售_一罐$120
販售時間抓準鄰近上班族，可當早餐甚至到下午的點心若是覺得蛋餅配料過於單調_尤其是對於大食怪的讀者們
大份量的蛋餅是貪食嗑首推，接著是別於油炸的烤盒子
不過若想嚐嚐烤的盒子們還得碰碰運氣！
《 INFO 》
店名：宏廚手擀皮 / Pancake
電話：02-2703-5825
地址：台北市大安區安和路二段35巷15號
營業時間：·07:00 – 18:30 ※ 周日公休
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