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夏季,建一水產推出了超高CP值的手抓海鮮盤!吃高檔海鮮不用擔心價格不透明,建一水產的價格非常透明!老闆希望讓所有上門的客人都能用少少的錢吃到各種高級海鮮食材!除了經典手抓海鮮盤之外,這裡也有許多肉類品項可以選擇,向我們這次就點了美國肋眼牛排,還有伊比利豬在這兒都吃的到~~這裡可說是內行饕客吃頂級海鮮的首選!巷子裡的海鮮控們?還不趕緊手刀訂位~~剛走進建一水產的店門,就會看見一排雙層的水族箱,裡面養著的都是各種高級食材!貴鬆鬆的鱈場蟹、韓國松葉蟹、明蝦、龍蝦還有愛爾蘭麵包蟹……這可是海水魚缸並不是淡水喔不可小看這魚缸,為了保存海鮮,這魚缸可是花了最少一台車的價格阿~~~ 充滿濃濃日本風的健一水產,位置不多,緊鄰著吧檯而坐所有客人可以直面廚師料理海鮮,看著師傅熟練的剖開螃蟹,光用看的就興奮了!  共有2000元、3000元、4000元的海鮮盤可以選擇。有美式熱拌海鮮 & 經典手抓海鮮另外可單點肋眼牛排、伊比利豬、鴨胸,等熟食除了純粹的享用海鮮之外,也可以點份肉類,吃起來更有滿足感~~ 如果跟我們一樣兩人來喝不了一整瓶的話,也可以點獨享杯,我們點了~北島柚子酒:柚子酒非常香醇,微酸口感很適合
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夏季,建一水產推出了超高CP值的手抓海鮮盤!吃高檔海鮮不用擔心價格不透明,建一水產的價格非常透明!老闆希望讓所有上門的客人都能用少少的錢吃到各種高級海鮮食材!除了經典手抓海鮮盤之外,這裡也有許多肉類品項可以選擇,向我們這次就點了美國肋眼牛排,還有伊比利豬在這兒都吃的到~~這裡可說是內行饕客吃頂級海鮮的首選!巷子裡的海鮮控們?還不趕緊手刀訂位~~
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剛走進建一水產的店門,就會看見一排雙層的水族箱,裡面養著的都是各種高級食材!

貴鬆鬆的鱈場蟹、韓國松葉蟹、明蝦、龍蝦還有愛爾蘭麵包蟹……這可是海水魚缸並不是淡水喔

不可小看這魚缸,為了保存海鮮,這魚缸可是花了最少一台車的價格阿~~~

 
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充滿濃濃日本風的健一水產,位置不多,緊鄰著吧檯而坐

所有客人可以直面廚師料理海鮮,看著師傅熟練的剖開螃蟹,光用看的就興奮了!

 

 
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共有2000元、3000元、4000元的海鮮盤可以選擇。

有美式熱拌海鮮 & 經典手抓海鮮

另外可單點肋眼牛排、伊比利豬、鴨胸,等熟食

除了純粹的享用海鮮之外,也可以點份肉類,吃起來更有滿足感~~

 
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如果跟我們一樣兩人來喝不了一整瓶的話,也可以點獨享杯,我們點了~

北島柚子酒:柚子酒非常香醇,微酸口感很適合搭配海鮮

木村鰻魚風味可樂:聞起來有淡淡的鰻魚味,但喝起來就跟可樂一膜一樣,哈哈~

 
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吃海鮮最容易被宰,在建一水產海鮮控能用最合理的預算,盡可能的去品嚐到更多種類的高價海鮮!

例如一般市場上你只能花很多錢去殺一隻鱈場蟹來吃,但也僅只能品嚐到一種海鮮而已

若是多人一起分享,折可以用同樣的預算去品嚐到更多不同種類的海鮮,這也就是建一水產的理念!

 

 
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沾醬一共有8種口味:

1.日式薑醋

2.紫蘇桔醋

3.微辛雞尾酒

4.味增芥子

5.玫瑰胡麻

6.洋風酒醋

7.柚子酪梨

8.咖喱醬

點一盤海鮮盤可以選擇三種口味的醬料來搭配,

兒子喜歡紫蘇桔醋,我跟珮珮都喜歡柚子酪梨,前者吃起來較為清爽,後者更添濃郁層次

 
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超精緻海鮮手抓盤上菜啦~~

我們這次點的是$2000元的手抓海鮮盤

不好意思阿~~克羅斯來的鱈場蟹我還是點不起XD

但結合了愛爾蘭麵包蟹、龍蝦、北海道干貝、海白蝦、鮑魚、海螺...等食材也是非常令我流口水了!

 

 
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鮮甜生蠔上面淋上桔醋醬汁,是我吃過最好吃的生蠔了!!完完全全沒有任何腥味,超級推~

 
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烏魚子外面烤得酥脆充滿焦香,裡面又很綿密彈牙,口齒留香說的就是這感受了~

 
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鮑魚跟海螺的口感都好超扎實又Q彈,呈現食物的最原味~~

 

 
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活體龍蝦吃起來就是不一樣,連沾醬我都捨不得沾,單吃海鮮的原味就很棒了!

 
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建一的味噌湯是現點現做的,裡頭有豆腐、蟹肉、魚肉等海鮮,超濃郁~

整碗喝下去整個超滿足!

味噌湯裡面滿滿驚喜好料,一碗50元也可以說是相當划算~~

 
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廚師會先將美國肋眼牛排用平底鍋香煎,外層煎到酥脆後先靜置幾分鐘,再放入烤箱烤熟,

在煎牛排的時候整間餐廳都是牛油香氣,身為忠實肉控的包子爸一整個口水直流啊!

 

 
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每一口都剛剛好6分熟左右,油花分佈的十分均勻,橫切面把這粉紅色展現的美美的~~

Prime美國肋眼加上老闆的手藝加持,美味更加升級!

 

 
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有點海鮮盤的朋友如果吃不飽,不用擔心,老闆會依照客人的飽足付上握壽司

1~6貫不等,老闆會配給你~~

若你說很餓,老闆可能包6貫給你,若你吃飽了也許老闆會給你1~2貫

但這1~2貫老闆給的食材可能會更頂級一點,老闆都會很公平的搭配。

 
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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