影片
更多
2016-05-20
221 瀏覽
上次跟台北朋友聚餐品嚐的韓式炸雞【起家雞Cheogajip처갓집-光復旗艦店】今天正式開幕囉！韓劇熱潮不斷，不管是「來自星星的你」或是「太陽的後裔」跟我一樣被這股韓流燒到的朋友一定不少，常常想念2年前在首爾吃的韓式炸雞，雖然現在台灣也吃得到，不過依然少了那股韓味，難道一定要出國才能再度回味？沒想到韓國品牌【起家雞Cheogajip처갓집】聽到大家的呼喚～近期低調來台台灣1號店【起家雞Cheogajip처갓집-光復旗艦店】就在捷運國父紀念館站附近～ 【起家雞Cheogajip처갓집-光復旗艦店】地點相當醒目整體使用黑色裝潢，帶點韓流時髦氣息，其實來這之前，真的不知道【起家雞Cheogajip처갓집】在韓國相當有名，從1988年開立至今，目前在韓國和美國已有上千家分店，以招牌洋釀炸雞相當知名幸好台灣業者與韓國加盟，聽說台灣首間旗艦店從裡到外，像是裝潢、廚具設備、韓式炸雞調料食譜全部都從韓國原汁原味引進， 光是看到門口炸雞照片，就快給逼瘋了！趕快先進去裡頭瞧瞧店內空間相當精緻小巧，一樣跟【起家雞Cheogajip처갓집】韓國本店設計採用紅白黑三色結合工業風元素，令人感到舒適輕鬆一樓內用區
上次跟台北朋友聚餐品嚐的韓式炸雞【起家雞Cheogajip처갓집-光復旗艦店】今天正式開幕囉！
韓劇熱潮不斷，不管是「來自星星的你」或是「太陽的後裔」
跟我一樣被這股韓流燒到的朋友一定不少，常常想念2年前在首爾吃的韓式炸雞，
雖然現在台灣也吃得到，不過依然少了那股韓味，難道一定要出國才能再度回味？
沒想到韓國品牌【起家雞Cheogajip처갓집】聽到大家的呼喚～近期低調來台
台灣1號店【起家雞Cheogajip처갓집-光復旗艦店】就在捷運國父紀念館站附近～
【起家雞Cheogajip처갓집-光復旗艦店】地點相當醒目
整體使用黑色裝潢，帶點韓流時髦氣息，
其實來這之前，真的不知道【起家雞Cheogajip처갓집】在韓國相當有名，
從1988年開立至今，目前在韓國和美國已有上千家分店，以招牌洋釀炸雞相當知名
幸好台灣業者與韓國加盟，聽說台灣首間旗艦店從裡到外，
像是裝潢、廚具設備、韓式炸雞調料食譜全部都從韓國原汁原味引進，
光是看到門口炸雞照片，就快給逼瘋了！趕快先進去裡頭瞧瞧
店內空間相當精緻小巧，一樣跟【起家雞Cheogajip처갓집】韓國本店設計
採用紅白黑三色結合工業風元素，令人感到舒適輕鬆
一樓內用區採用吧台座位，就算一個人也能來這大嗑韓式炸雞與啤酒！
廚房則以透明玻璃，清楚讓大家看到炸雞製作過程，衛生食安看得見
而且上樓前，不斷聽到店員跟廚房主廚居然是用韓國對話（我在看韓劇直播嗎？）
忍不住好奇詢問，原來台灣方面特別請專人前往韓國研習，
目前還請當地韓國顧問來台把關味道，就是希望呈現與韓國本店一樣味道，是不是很用心！
如果多人來這聚餐，可以前往二樓座位
這裡帶點閣樓設計，並且利用黑網架創造半透明穿透視覺感，保留每桌客人隱私
而且看到我們座位左邊斜對角客人，也是講著韓文吃炸雞！
看來這裡以後可能常會遇到韓國帥哥歐巴懷念家鄉味
牆上還有掛著不少韓文海報，一下子真以為到了韓國，真是興奮
尤其這張「秘方」，就是【起家雞Cheogajip처갓집】能夠風靡海內外28年的秘密武器
以健康寡糖、蜂蜜及十多種蔬果所提煉調製的獨家洋釀醬而聞名的「招牌洋釀炸雞」
滿滿蔥絲的「蔥雞」看起來也不賴！
回到座位上後，看到桌上立牌寫著全雞套餐+199元，可以選擇輕食與啤酒的優惠
桌上所使用的水杯、小垃圾桶也是韓國餐廳處處可見的水杯！握感十足
另外看到一個熟悉的小物
就是從韓國開始出現的服務鈴與無線充電器，
每桌都有設置，想要服務人員，直接按鈴即可，真的很貼心！
【起家雞Cheogajip처갓집】菜單以韓式炸雞專賣店為主分成全雞、去骨炸雞兩種選擇
---「配餐系列」--- 經典原味全雞翅：210元
哇樂全雞翅：240元
辣味哇樂全雞翅：240元
現炸薯條：90元
韓式手作飯糰：80元
柚香沙拉：90元
※禁止酒駕。飲酒過量。有害健康※大家看過韓劇，千頌依吃著韓式炸雞一定要配韓國啤酒或是韓國燒酒（起美）才對味！
不喝酒的朋友，也能點韓國汽水或果汁！
*以上「內用」需加一成服務費
店內小菜免費附上韓式炸雞必備「韓國水蘿蔔」酸酸甜甜，冰涼脆口，邊吃炸雞可以順便解油膩！
朋友不喝酒，點了韓國芒果汁、韓國米釀一喝到甜米釀就想起去首爾龍山站洗汗蒸幕的畫面，
全身熱呼呼喝杯冰米釀，超爽快！
炸雞好朋友【現炸薯條】起家雞薯條使用整顆馬鈴薯帶皮炸，上桌可以看到薯條頭尾保有馬鈴薯皮
吃起來跟一般速食店薯條口感很不同
特別鬆軟綿密，完全能吃到馬鈴薯香氣，不會太膩口，好吃！
再來這道【韓式手作飯糰】店員力推只有在起家雞能夠吃到的味道，上桌附上手扒雞手套！
米飯添加韓國獨家醬汁、麻油、韓式海苔調味，建議戴上手套抓捏成飯糰品嚐
戴上手套拌勻過程，麻油香氣不斷飄來，想起廣藏毒藥飯卷！隨意捏出迷你飯糰，一股青辣椒香味在口腔散開，
甜甜辣辣的醬汁搭配麻油海苔與白芝麻的香氣刺激味蕾，超級好吃！
光等炸雞過程，已經先吃一半，真的力推必點，這是在台灣吃不到的味道啊！
接著是【半半炸雞】上桌囉，我們點招牌經典原味炸雞x辣味洋釀炸雞天啊，這紅通通又油亮的醬色，就是韓式炸雞最大誘人之處
光看那個炸雞麵衣就很不一樣，炸雞所使用的炸料、調味料都是韓國來滴！味道一吃就是很道地，原味炸雞麵衣香脆，口感比較乾香，越咬越能吃到雞味...（哈）
讓我又愛又恨的【辣味洋釀炸雞】吃起來非常辣口又甜蜜，皮肉都好好吃！
不過辣度有點可怕，像我跟大胃先生愛吃辣都有被辣到
可是越吃越上癮，越中毒！不斷用水蘿蔔跟啤酒解辣，跟韓國吃到的味道一模一樣，
一旁還有韓式炸雞專用小夾子，兩隻夾子搭配使用，就能不沾手！
是說...後來我還是直接用手嗑比較過癮！
另外就是我想念很久的【辣味哇樂炸雞(醬油炸雞)】之前在首爾吃過另家，一吃驚人，太愛吃醬油炸雞，
起家雞的哇樂炸雞事先醃製雞肉，
使用蒜頭、醬油等特製黑醬汁拌炒，連骨頭都炒得相當入味！
超級好吃的哇樂炸雞，醬香味十足，滿嘴還有大蒜香氣，不過因為我太輕忽韓式辣醬，跟洋釀炸雞一樣都點「辣味」，大家被辣得唉唉叫又一直吃
最後覺得哇樂炸雞，還是點原味比較保險，可以盡情享受甜鹹醬香！
哈哈，如果不擅吃辣朋友，建議點原味洋釀或哇樂炸雞就能放心吃，不然會嚇死寶寶滴！
※禁止酒駕。飲酒過量。有害健康※韓式炸雞一定要有韓國啤酒(Cass/Hite)，韓國水果燒酒（雞啤/起美），是不是！
之前喝過水蜜桃燒酒，香甜好喝，除去以往我對韓國燒酒只有酒精味的傳統偏見，
這次嘗試柚子口味燒酒，默默跟大家說...還是水蜜桃好喝（柚子酒精味好濃啊....
難得跟朋友聚餐，下午我們直接開喝，這人生也太歡樂是說在韓國，不管下初雪、心情好、心情不好，想要慶祝、放鬆，最喜歡到炸雞店報到
每次看到韓國KPOP團體上「一週偶像Weekly Idol」隨機舞蹈單元，
最喜歡打賭就是炸雞，叫人怎麼能不著迷
※禁止酒駕。飲酒過量。有害健康※跟朋友在這聚餐超過癮，大家邊吃邊聊，超級悠閒！
如果想要在家慢慢享受，還能直接外帶！
看看這裡的外帶紙盒，跟韓國店一樣喔！
紙盒上方還有一個小孔，專門放小罐汽水，超級可愛
雖然我們四月底來訪還在試營運，已經不少熟客來外帶囉！
最後我把剩下的炸雞打包回飯店吃，呼～半夜吃炸雞配汽水真的好爽！
張貼
