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2017-06-04
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對於觀光客，來台北住宿遊玩第一首選就是西門町，捷運便利、美食小吃和購物潮店眾多像我每次北上工作，一定都會來這回味幾個西門町必吃美食(蜂大咖啡/老天祿/阿宗麵線/墾丁牛排/成都楊桃冰)，就是吃不膩!!不過若是早一輩朋友對於台北西門町印象應該充滿電影院的【電影街】鼎盛時期，多家電影院齊放，在當時可是熱鬧非凡，讓我好想回味感受～而且西門町夜生活越晚越熱鬧，這次特別發現西門町有間特色Bar，結合西門町電影街特色！外觀與內部別有洞天，創意調酒又好喝，讓我初訪一來就愛上這麼棒的氣氛～6月開幕至今已經成為外國旅客爭相到訪景點，強力推薦大家必來！這次不賣關子～直接跟著大胃米粒一起來看看！接著就像電影主角進入復古年代的酒吧內！忍不住！哇了一聲，這真的太酷了吧～首先我們先被吧台後方那塊火紅霓虹燈【如醉如夢】給魅惑住，感覺好像回到香港廟街看到五光十色的霓虹燈招牌，其實這是老闆娘特別請即將失傳的香港老師傅製作！這可是相當困難的藝術，需要利用光管與火慢慢手凹出來的，就像外頭店門口「手繪電影海報」也是請台灣僅剩幾位老師傅繪畫，這些技術因為科技發明，日漸失傳消逝！喜歡藝術的美麗老闆娘，因為看這些古老技術漸漸失傳，希
對於觀光客，來台北住宿遊玩第一首選就是西門町，捷運便利、美食小吃和購物潮店眾多像我每次北上工作，一定都會來這回味幾個西門町必吃美食
(蜂大咖啡/老天祿/阿宗麵線/墾丁牛排/成都楊桃冰)，就是吃不膩!!
不過若是早一輩朋友對於台北西門町印象應該充滿電影院的【電影街】
鼎盛時期，多家電影院齊放，在當時可是熱鬧非凡，讓我好想回味感受～
而且西門町夜生活越晚越熱鬧，這次特別發現西門町有間特色Bar，結合西門町電影街特色！
外觀與內部別有洞天，創意調酒又好喝，讓我初訪一來就愛上這麼棒的氣氛～
6月開幕至今已經成為外國旅客爭相到訪景點，強力推薦大家必來！
這次不賣關子～直接跟著大胃米粒一起來看看！
接著就像電影主角進入復古年代的酒吧內！
忍不住！哇了一聲，這真的太酷了吧～
首先我們先被吧台後方那塊火紅霓虹燈【如醉如夢】給魅惑住，感覺好像回到香港廟街看到五光十色的霓虹燈招牌，
其實這是老闆娘特別請即將失傳的香港老師傅製作！
這可是相當困難的藝術，需要利用光管與火慢慢手凹出來的，
就像外頭店門口「手繪電影海報」也是請台灣僅剩幾位老師傅繪畫，
這些技術因為科技發明，日漸失傳消逝！
喜歡藝術的美麗老闆娘，因為看這些古老技術漸漸失傳，希望能將此保存，
所以特別將這些藝術結合一塊，讓大家來到【HANKO 60 漢口陸零】可以感受復古與現代等時光交錯！
其實來到這邊，主要有三層不同藝術空間店中店，
一樓主要是酒吧，未來二樓則是開放提供畫畫與用餐空間，
地下室則會有美式脫口秀表演，讓人相當期待！
近期台北相當流行起國外「口耳相傳的隱密酒吧-Speakeasy」
店中店概念酒吧，真的非常有趣！
工業風設計桌椅與各種裝潢細節，都讓我們忍不住一一注目所有裝潢居然是出自喜歡藝術的三位美麗年輕老闆娘打造，讓人更加驚艷
酒單部份也是相當有看頭，各種可愛創意調酒，名稱都好可愛！像是：西門町、電影街、紅樓夢、翠玉白菜、柑仔店驢子、楊枝甘露（這不是香港甜品嗎？）
這些調酒，讓人完全猜不到裡面是什麼，好想趕快品嚐
而且這次到來，我們居然幸運喝到參加過國內外無數調酒大賽，得過許多獎項的首席調酒師「Well」調酒這次特別以【戰酒金門高粱酒】為基底，創作三款隱藏版高粱調酒，別處可是喝不到！
「The Warring Shots 戰國無雙」
「The Battle Drink 戰鬥酒」
「Foxy Daji 戰國妲己」
重點「戰酒金門高粱酒」更是金門酒廠首創以「43度」酒精度貼近國際烈酒度數（一般高粱都是38度/58度）
瓶身使用極具品味、俐落時尚的磨砂瓶盛裝，相當年輕有質感！
是不是跟以往覺得長輩在喝的金門高粱透明瓶很不一樣呢！ 自己默默都想收集了
由於美麗老闆娘常常出國喜歡找尋古董，像是這系列萬壽無疆杯碗盤文革瓷系列，就是她口中的古董寶物！由於每個器具都有自己小缺陷，雖然不完美，但是都有各自的故事，團結力量大！
正好跟這隻雄壯氣勢的【戰酒金門高粱酒】相當合拍！
因此第一款高粱創意特調「The Warring Shots 戰國無雙」
發想之想：就是戰國時期，劉備、關羽、曹操，出發上戰場前和打勝仗回來會跟士兵一起敬酒
非常剛烈並且帶著兄弟情義
基底特別使用每日限定自製港式風味奶茶搭配「戰酒金門高粱酒」製作，並且利用「印式拉茶」手法將高粱酒特有麴味降低，
建議大家來酒吧一定要坐吧台，可以近看Bartender製作過程，真的帥翻了！
▲「The Warring Shots 戰國無雙Shots」使用如此美麗精緻中式Shots杯讓人醉心於此
自製拉茶的茶香濃郁，真的很順口，喝起來像是奶酒香氣，
Well 特別將高粱厚重的麴味降低，但依然保有高粱的味道，非常好喝，
連我不敢喝高粱的人，都能大口品飲，太喜歡了！
再來第二款「戰鬥酒」所使用的器皿也是精心找尋的古董，上頭大大字樣寫著戰鬥碗，超有氣勢！
一般燒製瓷器，字體都是擺正，但是這個碗有點歪斜，因此成為不同特色
身為客家人的Well使用拿手的台灣話梅，自製完全不甜的青梅茶，另外搭配兩種不同茶品：鐵觀音與武夷山茶，讓調酒喝起來清爽也有高粱濃郁！
戰鬥酒特別以利用調酒專用打氣機「Perlini Cocktail」打入CO2，
喝起來會有一種梅子汽水口感！
▲「The Battle Drink 戰鬥酒」發想：關羽死於樊城之戰，吳國故意將屍首獻給曹操，想要嫁禍給曹操
但是曹操反而厚葬關羽，讓人有種英雄惜英雄，情義致兄弟的感覺
建議像古代英雄直接拿碗大口豪邁喝酒，
整個濃郁梅香與茶香，喝起來依然有高粱厚重香氣，
尤其梅子不甜讓舌尖口感更加敏銳，聽完故事覺得這酒更好喝了！
接下來第三款▲「Foxy Daji 戰國妲己」特別為女生設計！
發想：戰國妲己本身就是一個妖艷魅惑人物，
像在封神榜內是九尾狐化身，是商紂王寵妃，總是迷惑君王釀成大禍終於滅國
底層使用玫瑰、荔枝與自製釀製的紅石榴汁、檸檬汁與高粱酒，
顏色利用紅色、氣泡水與藍柑橘糖漿漸層設計，
使用簡單乾淨的「HighBall 杯」盛裝，讓整體華麗但又不失寵，
美麗的漸層調酒打燈後超夢幻！！品飲前先攪拌將裡面食用乾冰往下搓，立刻一冒煙，搖身變成神秘魅惑的紫色！
就像妲己施法數，準備從九尾狐化身成美麗妖艷的人樣
相當妲己符合形象，深受女生喜愛～
放上影片給大家欣賞！
▲「Foxy Daji 戰國妲己」喝起來味道酸甜沒有過於厚重的酒味，是女生喜歡的味道，
喝起來變成葡萄汽水的香氣，完全沒有高粱味道，果然是相當神秘的妲己！
當然來到酒吧，一邊喝酒聊天，也要品嚐美食HANKO 60 主要精神是「以食入酒」
點了明星招牌炸物：「美式薯球」、「墨西哥辣椒黃乳酪」、「豆乳雞」、
使用豆腐乳醃製的豆乳雞炸得外酥內嫩多汁，
最特別是墨西哥辣椒搭配巧達起司，吃起來微辣濃郁，非常好吃！
搭酒超合適，讓人不知不覺放鬆渡過悠閒時光！
▲▲HANKO 60 創意調酒【西門町XMD】帥氣的Well，看我們拍得起勁，推薦我們幾款店內招牌，
像是這款直接以【西門町】為名的創意調酒，
Well特別將自製伏特加跟伯爵茶底的「茶酒」結合西門町特色「楊桃露」
裡面加上食用乾冰，打開蓋杯時，雲霧裊裊！
品飲時就像貴妃掀著蓋杯慢慢品飲，喝起來酸甜，希望大家能夠回想過往西門町熱鬧與年少青春酸甜回憶！
▲HANKO 60 創意調酒【紅樓夢 Dream of The Red Chamber】名稱是從西門町-紅樓廣場延伸，它可是非常不一樣的甜點調酒！光盛盤就很夢幻
使用一整組古董文革瓷，華麗卻不虛！
裡面加入浸泡過的香料與奶酒，搭配蜜紅豆口感，
品嚐時先喝奶酒，之後倒入紅豆，吃法就像在吃甜點一般！濃郁的奶酒，味道好好喝，完全是女孩喜歡的味道
▲HANKO 60 創意調酒「楊枝甘露」之前Well曾在香港工作，特別將他最喜歡的香港甜點【楊枝甘露】利用分子料理技術製作
正好現場榮幸目睹正在使用葡萄柚製作「分子調酒晶球果凍」搭配柚子泡沫、芒果奶酒分層作出「成人版楊枝甘露」
盛裝的器具是可愛的浴缸搭配黃色小鴨鴨，讓人童心未泯！喝起來相當綿密，味道真的就是我去香港澳門喝到的楊枝甘露，
融合酒香讓人欲罷不能，默默喝光光！
▲【柑仔店驢子Ramune Mule】事先將調酒好薑汁汽水與自製辣椒伏特加，
裝入童年回憶-彈球汽水空瓶！
要喝的時候直接拍打，第一口喝下去辣椒快速竄辣在喉韻間
非常Strong～有點類似薑茶剛開始喝時非常辣喉，
過一會兒後口水開始分泌，冬日非常適合，整個身體都熱了起來，是款越喝越上癮的特色調酒！
▲HANKO 60 創意調酒「電影街」最後回到這間店發想起源-西門町電影院！
特別與鄰近影城合作，影城提供爆米花杯和爆米花，裡面變魔術將奶酒加上鹹焦糖香氣搭配，
喝起來就是甜香的奶茶沒有酒精感，一邊喝調酒一邊吃爆米花，是不是非常可愛！
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