影片
更多
2019-04-27
579 瀏覽
這間在台北一直名氣很大，各有壽司、丼飯、居酒屋的各種分店，這次來到的是吃omakase的壽司一店。屋內風格非常日式，入內需脫鞋，被帶上2樓的榻榻米座位，腳不太能伸直的可能有些人會不太習慣。但店內的師傅非常用心還會前來詢問食物的口味合不合適，每道菜上菜時服務生也會介紹魚種跟食用方式。雖然沒有期待中的那麼美味，但當天的隔壁兩桌都是香港人，對香港人來說應該是很便宜又有品質的食物水準的。來吃最好完全空腹，不然真的太飽了啦～～😂（2019/04/26品嚐1680+10%套餐）1、漬物首先送上漬物，兩者都有點醃製時間不夠長的感覺，薑還有些太過辛辣，醃白蘿蔔幸好蘿蔔本身非常鮮甜，所以入口後過幾秒是甜味出現。2、生魚片🐟生魚片口感滑順新鮮，淋上多汁的金桔。上面兩片鰤魚厚實，格子狀梭子魚吃起來口感特別，一小塊的鯿魚是我這道菜裡最喜歡的魚肉口感。生魚片算是給了這餐不錯的開頭👌而馬糞海膽的深色部位帶有腥味，不是很能接受，中央橘黃色的部位完全只有鮮甜，很美味～3、干貝磯邊燒干貝燒得剛好熟透，表面仍有水分，裡頭是剛熟的那種肉質，多汁大顆，尤其配上海苔一起食用更凸顯了兩者搭配天衣無縫～4、握壽司拼盤 🍣壽司皆是已
屋內風格非常日式，入內需脫鞋，被帶上2樓的榻榻米座位，腳不太能伸直的可能有些人會不太習慣。但店內的師傅非常用心還會前來詢問食物的口味合不合適，每道菜上菜時服務生也會介紹魚種跟食用方式。雖然沒有期待中的那麼美味，但當天的隔壁兩桌都是香港人，對香港人來說應該是很便宜又有品質的食物水準的。來吃最好完全空腹，不然真的太飽了啦～～😂（2019/04/26品嚐1680+10%套餐）
1、漬物
漬物
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
2、生魚片🐟
生魚片
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
而馬糞海膽的深色部位帶有腥味，不是很能接受，中央橘黃色的部位完全只有鮮甜，很美味～
3、干貝磯邊燒
干貝磯邊燒
37 瀏覽
0 讚好
0 留言
4、握壽司拼盤 🍣
握壽司拼盤
37 瀏覽
0 讚好
0 留言
軟絲握壽司吃起來很Q帶筋，裡面的芥末略多了一點；真鯛握壽司上似乎有擠上一點金桔，調味適中；鱸魚握壽司芥末也偏多，肉質韌；白甘魚握壽司的七味粉蓋過魚味，不過吃到這提出不同風味也不錯；青花魚握壽司應該是這盤我最喜歡的，一入口是薑末味道，會慢慢提出魚的鮮味，很好吃😋；鮪魚海膽捲吃得出魚的新鮮，炙燒的肉質也很鮮嫩。
最後是厚蛋燒做收尾，非常特別的口感，有甜蜜的收尾👌
5、鴨肝茶碗蒸
鴨肝茶碗蒸
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
（我吃到這已經飽到不行）
6、烤午仔魚
烤午仔魚
34 瀏覽
0 讚好
0 留言
7、魚生飯散壽司
魚生飯散壽司
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
8、蛤蠣味增湯
蛤蠣味增湯
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
9、當季水果
當季水果
34 瀏覽
0 讚好
0 留言
————
想看更多我的食記快來instagram找我💡
INS ID：honestlytaste
張貼
