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2017-11-20
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寬巷子：創意之「寬」沒有邊界 料理之本，從「巷子」通往世界 寬巷子信義店的裝潢古色古香之外 大量的手繪花朵霸氣呈現 拍照起來更立體呢!! 門口放了古代的栓馬柱 好特別喲!!! 座位非常的舒適 微暗的氛圍讓人用餐更輕鬆 每個椅子都是單人的沙發椅 可是輕盈寶寶的最愛呢!! 櫃子上的方框裡..都有名人的簽名喲!! 門上的雕刻是屬陽雕 ( 陰凹陽凸 ) 這間小包廂可容納 6 人..低消 12,000 元 看看你能認出幾個人啊?! 這個展示空間只供觀賞 千萬不要輕易的觸碰...很貴的呀!!! 上菜囉!!! 準備可以開動囉!!! 看得到白鍋裡的高麗人蔘 菠菠糖 NT 420 元 嚴選新鮮豆皮與養生白芝麻 白芝麻顆粒與現打研磨芝麻醬 以新鮮嫩菠菜層層包覆 汆燙時.. 可以用沙漏計時 整個漏完剛好是 4 分鐘 菠菠糖汆燙後..白芝麻醬香氣芬芳四溢 越咬越香..在口中嗶嗶啵啵的 就好像跳跳糖在口中跳躍著 營養、可愛又有趣呢!!
寬巷子：創意之「寬」沒有邊界
料理之本，從「巷子」通往世界
寬巷子信義店的裝潢古色古香之外
大量的手繪花朵霸氣呈現
拍照起來更立體呢!!
門口放了古代的栓馬柱
好特別喲!!!
座位非常的舒適
微暗的氛圍讓人用餐更輕鬆
每個椅子都是單人的沙發椅
可是輕盈寶寶的最愛呢!!
櫃子上的方框裡..都有名人的簽名喲!!
門上的雕刻是屬陽雕 ( 陰凹陽凸 )
這間小包廂可容納 6 人..低消 12,000 元
看看你能認出幾個人啊?!
這個展示空間只供觀賞
千萬不要輕易的觸碰...很貴的呀!!!
上菜囉!!! 準備可以開動囉!!!
看得到白鍋裡的高麗人蔘
菠菠糖 NT 420 元
嚴選新鮮豆皮與養生白芝麻
白芝麻顆粒與現打研磨芝麻醬
以新鮮嫩菠菜層層包覆
汆燙時..
可以用沙漏計時
整個漏完剛好是 4 分鐘
菠菠糖汆燙後..白芝麻醬香氣芬芳四溢
越咬越香..在口中嗶嗶啵啵的
就好像跳跳糖在口中跳躍著
營養、可愛又有趣呢!!
老饕牛 ( 中量 ) NT 2,580 元
挑選牛隻部位..運動少..幾乎沒有筋
可以看到邊邊多了炙燒的香氣
豐厚均勻的油花
滑嫩的老饕牛肉..還有濃郁的肉香
一口吃下..微微的麻更能吃出牛肉本身的甜呢!!
好彩頭 NT 520 元
黃瓜搭配鴨賞及米酒浸幾分鐘
鑲嵌穿搭入半透明的多汁蘿蔔裡
鮮紅翠綠仍在..顏色甚美
煮完會有點膨脹..感覺料都快滿出來
口味是清爽的甜..脆脆的層次感
把蘿蔔變身成這麼美的藝術品
每一口都帶著無比的驚豔啊!!
玫瑰松板 NT 1280 元
輕盈寶寶第一次吃寬巷子是在士林店
印象最深刻的就是這個美的不像話的花花松板
每一朵花都用了 14 ~ 16 片的豬後頸肉
叫人怎麼捨得吃它啊!!
輕盈寶寶在它快速被搶食前..
忍不住想跟它來個合照了!!
而且我們還先吃其他東西
玫瑰松板也沒有馬上變軟趴趴
感覺就是..你們還沒吃我之前我都要優雅的完美呈現
下鍋前先淋上旁邊用洋蔥裝的蛋白
淋上蛋白..玫瑰才開始變軟
雖然捨不得..你還是得下鍋
拍照已經無法呈現..只好錄影了!!
2 邊都各放了一朵玫瑰松板
煮完辣鍋..完全不需沾醬
辣度對輕盈寶寶來說是介於小辣跟中辣之間
其他朋友都覺得不是很辣..但就是麻得很過癮
重點是非常的香~~~~ 麻~~~~
輕盈寶寶大概吃完一片要休息一下
麻的感覺有點像微醺..整個頭都在麻
但..吃到肚子不會覺得不舒服
俏蒲燒 NT 700 元
將鰻指切開魚並剔骨之後
淋上以醬油為主的甜辣佐料..以白芝麻提香
層層美味交疊而上..妝飾於上的是畫龍點睛般的蛋皮
將那一番活脫的俏蒲燒印入眼簾
花團錦簇 NT 860 元
法式插花的浪漫風情..結合清新自然健康舒爽
在豐富的美食筵席中..綜合十多種蔬菜
不但能舒緩腸胃均衡營養
更是視覺藝術與味覺美妙饗宴
全部一起下鍋..是不是也太美了!!!
蔬菜煮辣鍋完全不用擔心會吸油的問題
只有非常過癮可以形容
最後再用果醋做完美的 END
果醋非常的濃、酸..記得小口小口喝
四個人總共吃了 8,162 元
一個人大概是 2000塊 左右
雖然看起來好像有一點點貴
但每一道都是功夫菜非常的費時準備
而且別的地方還吃不到呢!!
非常適合慶生、聚餐、招待貴賓
輕盈寶寶跟朋友們都超愛寬巷子的藝術饗宴
推薦給大家喲!!
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