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台南北京麻辣鍋算是老字號的麻辣鍋店...在台南小有名氣...就算到了台南還是要吃麻辣鍋...北京麻辣鍋走的最早期麻辣鍋的口感...類似寧記/梁記的口感...沒有繁多複雜的中藥串場...我很怕吃中藥麻辣鍋...感覺很奇怪...我滿心期待可以有一個溫暖12月之台南輕旅行...結果老天爺很不給面子...從我踏出台南高鐵站就開始下雨變冷...讓我一整個很桑心...北京麻辣鍋沒什麼裝潢...走的是老式的設計...圓桌型的火鍋方式...與台中的不一樣...12月的台南跟台中一樣冷的要命...我以為南部應該會暖一些...結果並沒有...而我又有雨神封號...只要我出差或是流浪...我人到哪雨就下到哪...即便到了台南也不例外...本來台南天氣很溫暖的...我一直很嚮往台南的溫暖12月...結果我心碎了...因為我到台南所以開始變冷接著下雨...我也不想這樣咩...GL唸說我真的是雨神...走到哪雨就下到哪...台南市健康路二段386號06-2911178營業時間是下午5點半至清晨5點半北京麻辣鍋真的是非常古早味的裝潢...因為天氣變冷又有下雨...所以麻辣鍋生意好的不得了...沒有預約就沒的吃...
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台南北京麻辣鍋算是老字號的麻辣鍋店...

在台南小有名氣...

就算到了台南還是要吃麻辣鍋...

北京麻辣鍋走的最早期麻辣鍋的口感...

類似寧記/梁記的口感...

沒有繁多複雜的中藥串場...

我很怕吃中藥麻辣鍋...感覺很奇怪...

我滿心期待可以有一個溫暖12月之台南輕旅行...

結果老天爺很不給面子...

從我踏出台南高鐵站就開始下雨變冷...

讓我一整個很桑心...
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北京麻辣鍋沒什麼裝潢...走的是老式的設計...

圓桌型的火鍋方式...與台中的不一樣...

12月的台南跟台中一樣冷的要命...

我以為南部應該會暖一些...結果並沒有...

而我又有雨神封號...

只要我出差或是流浪...我人到哪雨就下到哪...

即便到了台南也不例外...

本來台南天氣很溫暖的...

我一直很嚮往台南的溫暖12月...結果我心碎了...

因為我到台南所以開始變冷接著下雨...

我也不想這樣咩...

GL唸說我真的是雨神...走到哪雨就下到哪...

台南市健康路二段386號

06-2911178

營業時間是下午5點半至清晨5點半
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北京麻辣鍋真的是非常古早味的裝潢...

因為天氣變冷又有下雨...

所以麻辣鍋生意好的不得了...

沒有預約就沒的吃...

醬料區...不用自己拿...

工作人員會送上桌...
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菜單...北京麻辣鍋是單點式的...

沒有套餐哩...這種老式麻辣鍋店...

除了老式口味之外...

服務工作也是有些年紀的人...

講話都是非常的直...音量也有些大...

所以不用太奢望會有好的服務...

剛開始我很不習慣...

不過吃到後來也入店隨俗了...

因為太有禮貌時...沒什麼人會搭理...
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北京麻辣鍋的配料是這樣的...這樣很好很好...

我愛蒜苗我愛香菜...

給這麼多真是剛剛好呀...

餐具...
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我們點了大骨高湯與麻辣湯...

麻辣部分是小辣...

雖然我吃很辣...

但是同行的朋友都是娃娃辣等級...
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這個麻辣鍋光用看的跟聞的就滿心歡喜了...夠香呀...
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這是大骨湯...湯還滿好喝的...非常清甜...
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我們先點這一些...還有再追加啦...

這些份量應付我都不夠怎可能應付的了4個人...
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蛋酥...這個沒人敢吃...

因為它很會吸辣油...所以就爽到我了...

這個煮麻辣鍋好好吃喔...
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大白菜...我吃火鍋的好朋友...
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這是拼盤...新鮮好吃...
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台南的魚丸好吃...
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這是點牛肉拼盤的肉...429元...

有附這一盤肉...6片不夠吃還加點2盤肉...
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這是花枝魚麵...也好好吃喔...
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丟料開始煮了...

大家都在摩拳擦掌準備進攻...
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台南麻辣鍋的吃法真是與眾不同...

吃麻辣鍋也可以配小饅頭...非常奇怪的組合...

可是這樣配還滿非常對味耶...
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這是我的麻辣鍋沾醬...
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滾了滾了...可以開動了...

我有先喝一碗麻辣湯...

湯非常好喝...不辣但是夠味...

也沒有很重的中藥味道...

湯頭還滿濃的...
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牛肉還滿好吃的...
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鴨血很嫩...有入味好吃...

豆腐好好吃喔...

傳統豆腐煮的非常入味...
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牛肉加點2盤...

北京麻辣鍋的湯涮牛肉好吃...

就算沒有辣我也是吃的爽呼呼...
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魚丸非常好吃...跟台中台北的完全不同口感...

這個魚丸也有再加點一盤...

牛肚非常的軟嫩...幼齒牛肚...
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川丸子一定要點的...

吸飽麻辣湯的川丸子非常好吃...

咬下去還會爆汁哩...
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這個花枝魚麵好好吃...

魚麵有吸附麻辣湯...吃起來非常軟滑...

它有點像魚漿但它不是魚漿...

我也不會形容...它是用花枝做的...口感還不錯...

這個都是我吃掉的...

我發現台南的麻辣鍋吃法跟台中的不一樣耶...

而且吃的東西也很特別...

我喜歡北京麻辣鍋的菜色...

很多東西都很特別...剛開始覺得怪...

但是吃進嘴巴時是滿滿的歡喜的呼叫聲...

吃的我很開心也很滿足...

這次下台南真的很幸福...

雖然沒有我夢想中的溫暖12月輕旅行...

但是可以吃到好吃的我就很開心很滿足啦...

沒有芶芡也沒有甜甜甜...

朋友帶著我在台南趴趴造懶懶蛇...

四處吃吃喝喝...

有在地人的朋友是一件很幸福的事...

都不用怕會踩雷...

我也不用在出門前先上網做美食的功課...

在地人比網路文章的可靠性來的高強吶...

而且朋友知道我吃東西的口味及習慣...

不會帶我去吃我害怕的...

這次到台南沒有邊吃邊哭真的超感動的...

有機會到台南的話...

可以試試這家北京麻辣鍋...

它不辣但是還滿香濃夠味的...

而且火鍋配菜很多都很特別喔...

可以試看看台南麻辣鍋...
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2013-12-18
用餐方式
內用
人均消費
$500 (晚餐)
慶祝紀念
朋友/同事聚餐