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2013年香噴噴娘家的家族旅遊,是要到墾丁玩喔(被大家念也挑太遠的地方了吧)!不過吼,出門玩這種事情就是這樣的,只有我們一家三口也就算了,人一多的話吼~~就餓不得,一定要先把大家的肚子才不會意見太多出發的這天,我們一路南下,直接殺到台南的"小豪洲沙茶火鍋"除了有食尚玩家大推薦的加持下,還有本人第一次吃的時候,好吃到同桌的人沒人願意停下筷子拍照~於是第一天中午直接殺到小豪洲,先吃了再說小豪洲有分店和總店,總店在巷子哩!不過吃過的在地人都說沒有差別,一樣好吃!他們最有名的是"特製的沙茶"、湯頭、食材,並不會有區別,所以我們選擇了位置較多的中山路分店來享用美食就在柳屋附近而已~~吃飽還可以去柳屋散散步,買個好吃的布丁喔!先說好!本來我以為自己會拍很多照片給大家分享,想盡量把美味拍給大家看可是阿~~煮完後真的太香了啦!而且這群人也超會搶,所以~~我只能拍煮之前的了,不然人家來不及吃啦XD我們8大1小,選擇4份牛肉湯底($780)會先送來基本的湯底~~這樣的組合一共有兩分(1盤是2份的量)手工魚餃、豆腐、魚丸、魚卷、甜不辣、番茄、芹菜等~把上面的配菜下鍋後,底下就是鋪滿滿的台灣牛肉喔~~等配料煮
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2013年香噴噴娘家的家族旅遊,是要到墾丁玩喔(被大家念也挑太遠的地方了吧)!

不過吼,出門玩這種事情就是這樣的,只有我們一家三口也就算了,人一多的話吼~~就餓不得,一定要先把大家的肚子才不會意見太多
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出發的這天,我們一路南下,直接殺到台南的"小豪洲沙茶火鍋"

除了有食尚玩家大推薦的加持下,還有本人第一次吃的時候,好吃到同桌的人沒人願意停下筷子拍照~

於是第一天中午直接殺到小豪洲,先吃了再說
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小豪洲有分店和總店,總店在巷子哩!不過吃過的在地人都說沒有差別,一樣好吃!

他們最有名的是"特製的沙茶"、湯頭、食材,並不會有區別,所以我們選擇了位置較多的中山路分店來享用美食

就在柳屋附近而已~~吃飽還可以去柳屋散散步,買個好吃的布丁喔!
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先說好!本來我以為自己會拍很多照片給大家分享,想盡量把美味拍給大家看

可是阿~~煮完後真的太香了啦!而且這群人也超會搶,所以~~我只能拍煮之前的了,不然人家來不及吃啦XD
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我們8大1小,選擇4份牛肉湯底($780)

會先送來基本的湯底~~這樣的組合一共有兩分(1盤是2份的量)

手工魚餃、豆腐、魚丸、魚卷、甜不辣、番茄、芹菜等~
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把上面的配菜下鍋後,底下就是鋪滿滿的台灣牛肉喔~~
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等配料煮滾後,可以把牛肉慢慢涮~~但我家這9個人沒在客氣的,直接整盤下去

牛肉底部還有冬粉,也是基本附上的喔!
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還有兩盤新鮮高麗菜~~也是算在湯底裡面的喔!
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我們另外加點的青菜也有一大盤~~
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另外加點的食材,店家會用小架子放在位置旁邊喔!

不用擔心全都要擠在桌上~
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對了~~~他們家的"特製沙茶醬"才是最最最重要的一個主角!!

小豪洲的官網上介紹到"湯沙茶醬,是市面上買不到的獨家,主要成份是花生粉和蒜頭,加上三十幾種漢方中藥拌製而成,吃起來口感甘甜,無論是拌飯或拌麵,保證您一吃就上癮喔!!"

嗯,一點也不誇張~~我就是一吃就上癮的代言人
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而且台南朋友告訴我,他們吃小豪洲的沙茶醬沒有人在加醬油的啦!

直接加入店家準備的"蒜頭、辣椒、青蔥"就可以直接殺一碗飯了!

很好~~一點也不誇張,老娘也是用沙茶醬嗑一碗飯的代表
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魚小翊:說了那麼多~~阿是到底煮好了沒啦~~~~~~我餓到笑容都要僵掉了啦!
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蓄勢待發~
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阿公阿嬤在問魚小翊,阿你剛剛不是在休息站才吃一個御飯糰,現在有這麼餓嗎?
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先來張全家大合照!沒錯,不用懷疑,請自動把小黑乾爹融入即可

他已經熟到算在我們家族旅遊裡面了~~ (阿母在掌鏡)
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拍完大合照~~~有看到桌上那桌在滾了嗎?

沒錯,就拍完這湯匙牛肉後~~全員出動~~嗑都來不及,沒人要讓我拍煮好的食材了
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大家評評理啦!!看看這些人是不是一點也不在乎鏡頭了!整個嗑得很用力咧~
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蛋餃

是冷凍的!吃起來就一般般,和一般吃到的蛋餃差不多,不會不好吃!
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雞肉

雖然很多人推小豪洲的牛肉和豬肉,但我必須說,他們家的雞腿肉超級無敵好吃的!

又嫩又香又有一定的厚度~~而且這一盤才$80!在北部哪吃得到這價錢啊!
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一樣~~整盤下!!而且雞肉好吃到我們一連追加了4盤
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花枝~~

新鮮,好吃!是每天從茄萣漁港新鮮送來的魚貨喔!
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杏苞菇~~

切片,一樣好吃!!印象中這盤好像不到$50元的樣子!
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小豪洲很推薦的手工花枝漿和香菇丸的樣子

兩種我們都有點,都很好吃~~料很多且扎實~~一樣都有個追加一份
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難得遇到魚餃和雞肉還在鍋裡的時候,馬上要撈的人動作暫停,讓我拍一張

有機會拍到是因為....它們還沒煮熟 等煮熟後才輪不到我拍照咧
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還有芋頭也推薦一定要點

小豪洲的芋頭經過油炸的處理程續,不僅吃起來更香更脆,在火鍋裡煮時也不容易糊掉!!真的很好吃
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以上,剛剛點的全都吃光光~

鍋裡只剩下芋頭和玉米~~~馬上加湯+加點~~第二輪開始~
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整個煮開了~~芋頭超正點的,真的都不會散掉,而且吃起來還是很軟的~~不是硬硬的那種喔!

玉米也好吃~~很甜

終於拍到雞肉本尊了~~~這真的超好吃的啦
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YA~~~終於在第二輪的時候讓我拍到手工魚餃的本尊了!

皮薄肉多是手工魚餃的一大特色,皮Q肉鮮美,吃了讓人回味無窮~~這裡的魚餃真的好吃,在外面吃不到的!
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以上~~~不多作介紹了!!阿母我要加入奪食大隊去了

對了,小豪洲的沙茶醬可是有賣的喔,除了在店裡可購買之外

在網路上也可以直接訂購喔~~有吃過的朋友就知道這沙茶醬有多銷魂了
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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