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 買起來!隨著疫情慢慢趨緩,走出戶外,讓身心靈變得更加的強健~第一站,我們就來到安平!安平一直以來就是我很愛去的地方因為不僅擁有古蹟、老街,更是有著豐富美食之地而且來到安平一定要買伴手禮的啊首選一定要來這一家!  被這蹦蹦蹦的蝦餅出爐給吸引進來你才發現,這是一家臥虎藏龍的店家從原料的製程,到下鍋油炸又顛倒了我對蝦餅工廠的印象他們的環境好乾淨機台都相當的乾淨    不出幾秒一片片美味的油炸蝦餅彈跳而生    因為太可愛了所以還特別錄影一刀未剪沒有經過加工處理,讓大家真實眼見為憑的製作過程啊~  好了...帶了一堆東西回家總是要分享一下啊再度來到我們頂樓來一一品嘗沒辦法現在天氣很熱,想出門的時候差不多蚊子也準備出沒,溜小孩哪裡去?就到家裡頂樓讓他騎車跑跳碰啊 非油炸蝦餅。原味這個千萬要找你親朋好友一起吃這太邪惡了一吃根本停不下來我們大概一人就可以吃完一包不誇張 先不說他的味道,拿起來手完全不油膩這點就超強大乾爽的手感色澤的金黃亮麗令我食指大動 脆口,完全沒有油膩感畢竟他就是非油炸阿沒有防腐劑、也沒有人工香料 那個蝦味來的好自然不嗆口不過膩滿滿的蝦味清香飄香盡在嘴裡而且熱富的包裝也很精美 
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隨著疫情慢慢趨緩,走出戶外,讓身心靈變得更加的強健~

第一站,我們就來到安平!

安平一直以來就是我很愛去的地方

因為不僅擁有古蹟、老街,更是有著豐富美食之地

而且來到安平一定要買伴手禮的啊

首選

一定要來這一家!

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被這蹦蹦蹦的蝦餅出爐給吸引進來

你才發現,這是一家臥虎藏龍的店家

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從原料的製程,到下鍋油炸

又顛倒了我對蝦餅工廠的印象

他們的環境好乾淨

機台都相當的乾淨

  

 
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不出幾秒

一片片美味的油炸蝦餅彈跳而生

    

因為太可愛了

所以還特別錄影

一刀未剪

沒有經過加工處理,讓大家真實眼見為憑的製作過程啊~

  

好了...帶了一堆東西回家

總是要分享一下啊

再度來到我們頂樓來一一品嘗

沒辦法

現在天氣很熱,想出門的時候差不多蚊子也準備出沒,溜小孩哪裡去?就到家裡頂樓讓他騎車跑跳碰啊

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非油炸蝦餅。原味

這個千萬要找你親朋好友一起吃

這太邪惡了

一吃根本停不下來

我們大概一人就可以吃完一包不誇張

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先不說他的味道,拿起來手完全不油膩這點就超強大

乾爽的手感

色澤的金黃亮麗

令我食指大動

 

脆口,完全沒有油膩感

畢竟他就是非油炸阿

沒有防腐劑、也沒有人工香料

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那個蝦味來的好自然

不嗆口

不過膩

滿滿的蝦味清香飄香

盡在嘴裡

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而且熱富的包裝也很精美

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更是有夾鏈包裝搭配上賞味期也都清晰可見

這是一種對消費者的保證與保障

沒吃完,夾鏈夾上已保新鮮脆度

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非油炸蝦餅。胡椒

如果說原味已經很涮嘴

那胡椒味就更是涮嘴到不行

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你會發現他的顆粒都揉入蝦餅之中

香氣說真的聞起來因為蝦的味道太香,所以感受不太大到胡椒味

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吃一口,盡是滿滿蝦味拌上胡椒香

帶點微微微微微微辣

舌尖上的小刺激

更加開胃

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其實你知道我在拍照的時候,除了要小心風吹走我的蝦餅、家人吃光我的蝦餅之外還要小心什麼嗎?

就是烏龜來偷吃我的蝦餅(對!那是我家養的烏龜,把牠一起帶來頂樓放風)

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烏龜很愛吃蝦子的味道

他們的飼料中也常常有著蝦子製作

是不是真材實料,看他反應就知道!

想盡辦法要吃到

就是代表熱富安平伴手禮真的是好吃到連動物都受不了

 

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油炸蝦餅。原味

相信剛剛帶大家去看過工廠製作之後,大家對於油炸蝦餅的來由應該都很清楚

很好奇為什麼在追求健康之餘,大家還會挑選油炸?

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主要熱富安平伴手禮的蝦餅他們在地經營好幾年了

其實亙古至今,許多老一輩就是熱愛這種油炸蝦餅

如何讓他們在傳統味道之中也能吃的比較健康跟天然?

這就是熱富安平伴手禮的重點了

 
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說真的,我個人偏好非油炸的蝦餅

但是油炸蝦餅本身也不會太過於油膩

只是它放置之下會多了一個油的香味

不會難聞難吃

只是香氣與非油炸的不同

非油炸的蝦味較重

而油炸的則是油香

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油炸蝦餅。墨西哥風味

不誇張!!!!我在車上就已經要嗑完一整包了

從台南開回高雄的路上

吃這一整包,不要覺得浮誇!而是真心的好吃

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撒上調味粉

色澤看起來金黃之中帶有著紅豔感~

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香脆口感帶點微辣

越吃越涮嘴

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這墨西哥風味它的油香就有點被蓋掉

而是以墨西哥粉香為主~

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椪餅。

剛剛提到椪餅帶有著傳統的意義存在

它也俗稱為月子餅

其實我原本有想要試著傳統吃法做看看

但是....

我失敗了

加上單吃其實就很美味,所以大家都把它當成茶餘飯後的小點心

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傳統的口味以黑糖為主

因為以前的女生生產完以後,經濟較不這麼富裕,所以在進補上沒有辦法像現在有麻油腰子啊、雞湯等等可以喝到拒絕再喝

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所以會將椪餅搓開一小洞

置入生雞蛋

將油鍋放麻油薑片

將椪餅倒至在油鍋裡面壓扁

讓黑糖搭配上生雞蛋以及麻油薑片合而為一

以此為進補

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而現今儘管我們衣食豐饒無缺

但是這種傳統的方式還是必須要讓後代知道

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黑糖口味不用我說,就是那顆帶有咖啡色澤的那個

顏色飽滿又艷色

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脆口

帶有黑糖的香甜

搭配鮮奶吃喝也未免太好吃囉

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蜂蜜黑棗。

超級可愛的顏色

誰能猜到它其中的滋味呢

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外皮帶點酥脆又細緻

  


難怪,熱富安平伴手禮總是大家來安平的第一首選

沒有滿手滿袋絕對不甘心離開~
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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