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2016-03-31
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店家名稱: 正記肉圓大王地址: 台南市中西區青年路201號電話: 06-2224120營業時間: 9:30~19:30公休: 每月農曆初一，十五每人平均價位: 35本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/445909322位於台南青年路的正記肉圓是五十咩偶而會吃的一間店家，小小的店面略顯陳舊，但是整體環境整潔度還算不錯。菜單如下所示，販售的品項不多，店內以排骨飯，肉圓或是一些湯品為主。五十咩偶而會來這邊用餐，有時肉圓搭配個排骨飯或是來上一碗肉燥飯都還不錯，正記餐點整體風味平實，主要是比較喜歡的是他們家肉圓的口味口感，接著就來一一介紹吧。肉燥飯，對五十咩來講偏甜了一些，雖然肥的很多但是吃起來不會過膩，整體沒有十分驚豔。排骨飯，有放上酸菜，高麗菜，滷蛋及排骨做搭配，飯的部分口感略乾，但是都有熟透，一旁的酸菜帶有特有的香味，伴隨著一些鹹甜鹹甜的滋味，酸菜我自己是滿喜歡的，搭配上滷排骨，不會過鹹或是過於老柴，整體風味平實。肉圓表皮表面光滑，泛著一些光澤，上面有淋上店家調製的醬料。外皮部分Q彈不軟爛，塊狀的肉餡口感紮實Q彈略帶嚼勁，整體不會過於老澀
店家名稱: 正記肉圓大王地址: 台南市中西區青年路201號
電話: 06-2224120
營業時間: 9:30~19:30
公休: 每月農曆初一，十五
每人平均價位: 35
本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/445909322
位於台南青年路的正記肉圓是五十咩偶而會吃的一間店家，小小的店面略顯陳舊，但是整體環境整潔度還算不錯。
菜單如下所示，販售的品項不多，店內以排骨飯，肉圓或是一些湯品為主。
五十咩偶而會來這邊用餐，有時肉圓搭配個排骨飯或是來上一碗肉燥飯都還不錯，正記餐點整體風味平實，主要是比較喜歡的是他們家肉圓的口味口感，接著就來一一介紹吧。
肉燥飯，對五十咩來講偏甜了一些，雖然肥的很多但是吃起來不會過膩，整體沒有十分驚豔。
排骨飯，有放上酸菜，高麗菜，滷蛋及排骨做搭配，飯的部分口感略乾，但是都有熟透，一旁的酸菜帶有特有的香味，伴隨著一些鹹甜鹹甜的滋味，酸菜我自己是滿喜歡的，搭配上滷排骨，不會過鹹或是過於老柴，整體風味平實。
肉圓表皮表面光滑，泛著一些光澤，上面有淋上店家調製的醬料。
外皮部分Q彈不軟爛，塊狀的肉餡口感紮實Q彈略帶嚼勁，整體不會過於老澀，他們家的口感我自己有喜歡。
肉圓伴隨著帶點甜味醬汁，或是搭配上一些甜辣醬增添風味也都還滿搭的。
有時不想吃太多的時候就會到這邊來上一份肉圓，既簡單又滿足。
總結而言，正記肉圓店內環境整體尚可，餐點口味部分雖說沒有特別驚艷，但是整體風味平實，有時想不到要吃什麼時，就會點個肉燥飯或是排骨飯搭配著，而肉圓的部分我自己還滿喜歡他們家的口味和口感，Q彈的外皮以及帶點嚼勁不老柴的肉餡讓五十咩偶而會想要來上一份。歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/
每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。
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