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2015-04-23
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一小搓灰鹽撒在一方奶油上面~把一方奶油抹在一小塊溫熱的麵包上面~掰下一口大小，我品嚐著奶油的香與灰鹽的鹹~食材很簡單只是質優就會很好吃~我在我很喜歡的餐廳 la Cocotte ~上一次和好朋友S初訪的午餐讓我們留下很好的印象原來他們也有Brunch Menu！不過只有六日兩天供應(國定假日也沒有喔！)超愛吃早午餐的我沒道理不來吃一下......用餐日期：2014/10/11 我和S小姐就再度上門吃Brunch喽~礦泉水(無限)NT$90/一人Brunch Set Menu (NT$780 / 另：鑄鐵燉鍋的油封鴨和牛膝需+NT$580)主菜四選一：S吃旗魚排，我選油封雞捲蔬菜濃湯 看起來~一般般~ 很濃稠的有點像不討喜的Baby Food~當這一口看起來一般般又不討喜的Baby Food濃湯入口後~化散開蘿勒香氣的那一刻~一般般的蔬菜湯立刻變得不平凡！立刻幻化成熟的美麗滋味。只是輕輕淋上蘿勒橄欖油味道層次就有變化，我默默讚嘆著廚師的功力！蕃茄鹹派培根的鹹香伴隨蕃茄的酸香，在奶蛋的諧調下是綿~是潤~是香~口味略鹹但是依然好吃！可以點亮生菜沙拉 Parmigiano-Reggiano 已
把一方奶油抹在一小塊溫熱的麵包上面~
掰下一口大小，我品嚐著奶油的香與灰鹽的鹹~
食材很簡單只是質優就會很好吃~我在我很喜歡的餐廳 la Cocotte ~
上一次和好朋友S初訪的午餐讓我們留下很好的印象原來他們也有Brunch Menu！不過只有六日兩天供應(國定假日也沒有喔！)
超愛吃早午餐的我沒道理不來吃一下......
用餐日期：2014/10/11 我和S小姐就再度上門吃Brunch喽~
礦泉水(無限)NT$90/一人
Brunch Set Menu (NT$780 / 另：鑄鐵燉鍋的油封鴨和牛膝需+NT$580)
主菜四選一：S吃旗魚排，我選油封雞捲
蔬菜濃湯 看起來~一般般~
很濃稠的有點像不討喜的Baby Food~
當這一口看起來一般般又不討喜的Baby Food濃湯入口後~化散開蘿勒香氣的那一刻~
一般般的蔬菜湯立刻變得不平凡！立刻幻化成熟的美麗滋味。
只是輕輕淋上蘿勒橄欖油味道層次就有變化，我默默讚嘆著廚師的功力！
蕃茄鹹派
培根的鹹香伴隨蕃茄的酸香，在奶蛋的諧調下是綿~是潤~是香~口味略鹹但是依然好吃！
可以點亮生菜沙拉 Parmigiano-Reggiano 已經為美味背書。風味鮮明的橄欖油、醋的dressing和紫色萵苣為沙拉帶來微苦的滋味，
我喜歡稱它像是大人的滋味！但是S卻吃得叫苦連天~XD~
(不過聽說萵苣含的萵苣苦素是很好的物質喔！)。
吃完微苦的綠色生菜接上來的是清甜的紅色果汁：火龍果鳳梨芭樂汁 顏色很火龍果，香氣很芭樂~爽口後應該是主菜了~
油封雞腿捲
烤過的秋葵圍著白色的大蒜泡泡放在雞腿捲上面，下面襯著蕃茄、甜椒熬製的蔬菜湯。
大蒜泡泡滲入肉捲後消失~我輕輕劃開保持著雞皮的肉捲(驚！)好嫩喔！
看似沒有份量又已經不見蹤影的大蒜泡泡~居然是最先在鼻腔内散發優雅的香氣與魅力！
柔嫩雞肉佐茄汁甜椒的風味是中段，
然後尾韻停留在單純的雞肉的滋味！那是純粹的雞肉的美好滋味！
最後烤過濃縮香氣的秋葵中讓味覺從雞腿捲中喚醒~
回味這一份精彩的美味！！
烤旗魚排 佐蕃茄奶醬
也是嫩的哩~我還以為魚排裡面是生的呢！(誤~)
熟成剛好的柔嫩，只是~帶著輕微的魚腥！(不適合我一天中第一餐的胃口)
不過襯在下面的蕃茄奶醬太迷人，雖然已經吃飽還是請她們再送上兩塊麵包，
我們一人一塊把蕃茄奶醬沾光光。
蘋果派
軟~甜~的蘋果完全失去蘋果的風味……我只能說我真的不愛蘋果或香蕉的甜點！
如果Brunch的甜點能像午餐Menu一樣多幾個選項，就會更完美~
＊ 2010/2011連續兩年The Miele Guide亞洲美食評鑑指南肯定，亞洲台灣區前五大最佳餐廳。＊ 2014美國美食網站The Daily Meal評選亞洲101間最佳餐廳
La Cocotte法式小酒館
地址：台北金山南路2段13巷20號
電話：02-33223289
營業：三~日(三~五：12：00~14：30 / 18：00~22：30
六~日：Brunch 11：30~15：00 / 18：00~22：30 (晚餐需訂位）
店休：一~二 (可留言訂位）
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