影片
更多
2015-04-20
126 瀏覽
我又來了！我還是忍不住地為了油封鴨來了~日期：2014/11/15這一陣子很勤著來這裡吃飯，或許是得了一種愛上就要把喜歡的菜單都吃一遍的病~ XD周末菜單：早午餐一套NT$780/一人，礦泉水NT$90/一人，不收服務費今天還是沒有一直想要推薦給同伴的羊膝。於是兩份油封鴨、一份燴牛膝是三個人的主菜。(需再加價NT$580)單杯紅酒( NT$180)~很輕柔的順口裡是輕淺果甜，適合搭配油封鴨。* 喝酒不開車 *麵包配奶油=簡單很美味 蔬菜濃湯裡有蘑菇的香味，沒有鹽的......淡~太淡了唄~蘑菇鹹派~前後搭配得巧妙~(笑) 今天的派皮很千層的酥~奶醬裡的起司點亮這個派！濃湯、鹹派的濃郁口感後，適合接續這杯清爽的油醋沙拉。芭樂+楊桃+鳳梨的果汁後~是主角準備要上場了~久違了~油封鴨！自從上一次在某家餐廳吃到爆鹹的油封鴨後我已經一年不敢輕易嚐試這道菜……第一次來La Cocotte我還特別請教這裡的小姐，她也承認這是一道重口味的料理，他們的主廚是用鹽漬的乾番茄、橄欖......等一起燉煮的傳統做法……鴨腿已經是鹽醃漬過的鹹還用這麼種鹹的配料，我光聽怕怕......可是實在很喜歡他們家的燉鍋料
我又來了！我還是忍不住地為了油封鴨來了~
日期：2014/11/15
這一陣子很勤著來這裡吃飯，或許是得了一種愛上就要把喜歡的菜單都吃一遍的病~ XD周末菜單：早午餐一套NT$780/一人，礦泉水NT$90/一人，不收服務費
今天還是沒有一直想要推薦給同伴的羊膝。於是兩份油封鴨、一份燴牛膝是三個人的主菜。(需再加價NT$580)
單杯紅酒( NT$180)~很輕柔的順口裡是輕淺果甜，適合搭配油封鴨。
* 喝酒不開車 *麵包配奶油=簡單很美味
蔬菜濃湯裡有蘑菇的香味，沒有鹽的......淡~太淡了唄~
蘑菇鹹派~前後搭配得巧妙~(笑)
今天的派皮很千層的酥~
奶醬裡的起司點亮這個派！
濃湯、鹹派的濃郁口感後，適合接續這杯清爽的油醋沙拉。
芭樂+楊桃+鳳梨的果汁後~是主角準備要上場了~
久違了~油封鴨！
自從上一次在某家餐廳吃到爆鹹的油封鴨後我已經一年不敢輕易嚐試這道菜……第一次來La Cocotte我還特別請教這裡的小姐，她也承認這是一道重口味的料理，
他們的主廚是用鹽漬的乾番茄、橄欖......等一起燉煮的傳統做法……
鴨腿已經是鹽醃漬過的鹹還用這麼種鹹的配料，我光聽怕怕......
可是實在很喜歡他們家的燉鍋料理，雞、羊、牛都很好吃......沒道理油封鴨會爆鹹吧？！
現在就來看看我鼓起勇氣點的油封鴨吧！輕輕一撥骨肉分離，我欣賞主廚的火侯，燉得肉軟、不爛、有彈性！
好豐富~好濃郁~的......好滋味呀！←吼~有好吃到！！是重口味沒錯！不是過鹹的那種重口味，是食材相互堆疊的濃郁滋味。
這才是油封鴨的嘛~(一掃一年前的驚嚇了！)
再來一個麵包沾著薯泥與醬汁是我完封他們家主菜的儀式~ XD
跟上次的菜單一樣；牛膝以白酒浸泡；柳橙調味的燉煮是W的主菜，還是一樣的美味！
絕對不放過這個部位~
吃一塊他的牛膝肉喝一口紅酒，嗯！也搭得起來喔！(上次在店家建議下搭白酒)
主菜吃飽飽後就是甜點喽~西洋梨派 (甜點可以多幾個選項Brunch Menu就完美了←忍不住又要抱怨一下)
西洋梨烤過就是一個沒個性的軟~ 加上千層酥派皮→ 啊~就不是我愛的甜點喇！嗯～就是奶醬夠香、軟梨不會太甜、派皮不會太油……就醬！喝咖啡吧！
La Cocotte法式小酒館 地址：台北金山南路2段13巷20號
電話：02-33223289
營業時間：三~日(三~五：12：00~14：30 / 18：00~22：30
六~日：Brunch 11：30~15：00 / 18：00~22：30 (晚餐需訂位）
店休：一~二(可留言訂位）
張貼
