建宏牛肉麵 (已結業)

什麼是好吃的牛肉麵?料好實在麵條香Q帶咬勁，牛肉大塊而不材，湯頭香氣直通天，一口飲下會回甘。這次我們將拜訪為在台北洛陽街附近的牛肉麵攤，據說是價格實惠的小店，真的是這樣嗎?我們接著看下去.....菜單:牛肉、牛雜、綜合麵只分大小碗，不分材料種類。大碗一百中碗九十小碗八十，至於什麼是綜合?綜合就是牛肉和牛雜個半，以麵類來說真的頗為平價的牛肉麵店，小菜一盤只要二十，以台北物價來說真的有便宜到位綜合麵:大碗100，蔥花就不客氣了灑了一堆，牛雜伴隨著牛肉，初聞香氣尚可，湯頭上是沒什麼油脂，桌上的牛油可以依照個人喜好自行添加(個人不喜歡牛油)，先吃口麵，太軟，雖然是寬麵但不應該這種軟度，可能是先拿起來放導致麵吸收太多湯汁緣故，湯頭不辣，辛香料不會放得很重，在吃口牛雜，牛雜腥味太重並不好入口，假如牛雜脫腥處理的好不會有這樣的味道，在來吃牛肉，很軟但沒有什麼特色，有點像泡麵調理包的牛肉，不過很大一碗、肉也很多也沒什麼好計較的。牛肉麵:牛肉基本上和牛雜差不多，小碗也不會小到哪裡去，湯頭與綜合麵一樣湯頭，鹹度還好，胃口小的人適合吃小碗牛肉麵，大碗的牛肉麵太多女生可能吃不完。小菜:涼伴豆皮絲，二十元，味道