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2017-07-28
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(當天照片均為手機拍攝，畫質顏色請見諒) 每次去吃阿桐阿寶四神湯時都會被隔壁的周照子給吸引古早味的裝潢搭配鐵板燒有點微妙但不論何時去，門口總是會有人排隊等候這次假日晚上近九點前往用餐，沒想到也還是排了一下候位要先點餐，將菜單交給服務人員才會安排座位此時才知道原來周照子跟寧夏夜市裡的香連是關係企業默默心裡也有底了 XD菜單內除了標準鐵板燒會出現的料理外，確實也出現了些台式熱炒菜等待大約15分鐘我們被安排在一樓搖滾區店裡白飯、熱湯跟飲料都是自取比較特別的是提供地瓜粥，還是要符合一下清粥小菜的意境牆上掛著今日野菜，川七跟紅菜一般鐵板燒店真的不太會見到鐵板燒師傅感覺挺年輕的我跟男友一致覺得師傅炒的不是很甘願，臉有點臭(所以幫他們遮一下)師傅炒的不甘願導致我們看的也有點遺憾我們通常都會忍不住盯著鐵板燒師傅動作的畢竟鐵板燒某種程度的魅力是看師傅動作但不甘願的表情與氛圍讓師傅動作有種散散(台語)的FU(純粹個人觀感，沒有一定要求師傅要面帶笑容或多正經，這不影響食物味道)上菜吧!店家的蔬菜會用鐵盤放在鐵板上持續導熱其它的主餐會另外用盤子送上，不會一起放在鐵盤上加熱三杯雙脆(蝦球+中卷) 套餐加價$10
(當天照片均為手機拍攝，畫質顏色請見諒)
每次去吃阿桐阿寶四神湯時都會被隔壁的周照子給吸引
古早味的裝潢搭配鐵板燒有點微妙
但不論何時去，門口總是會有人排隊等候
這次假日晚上近九點前往用餐，沒想到也還是排了一下
候位要先點餐，將菜單交給服務人員才會安排座位
此時才知道原來周照子跟寧夏夜市裡的香連是關係企業
默默心裡也有底了 XD
菜單內除了標準鐵板燒會出現的料理外，確實也出現了些台式熱炒菜
等待大約15分鐘我們被安排在一樓搖滾區
店裡白飯、熱湯跟飲料都是自取
比較特別的是提供地瓜粥，還是要符合一下清粥小菜的意境
牆上掛著今日野菜，川七跟紅菜一般鐵板燒店真的不太會見到
鐵板燒師傅感覺挺年輕的
我跟男友一致覺得師傅炒的不是很甘願，臉有點臭(所以幫他們遮一下)
師傅炒的不甘願導致我們看的也有點遺憾
我們通常都會忍不住盯著鐵板燒師傅動作的
畢竟鐵板燒某種程度的魅力是看師傅動作
但不甘願的表情與氛圍讓師傅動作有種散散(台語)的FU
(純粹個人觀感，沒有一定要求師傅要面帶笑容或多正經，這不影響食物味道)
上菜吧!
店家的蔬菜會用鐵盤放在鐵板上持續導熱
其它的主餐會另外用盤子送上，不會一起放在鐵盤上加熱
三杯雙脆(蝦球+中卷) 套餐加價$100
說是三杯其實比較像一般醬油熱炒+九層塔
雖然不像三杯，但調味沒有什麼問題
中卷跟蝦球的熟度掌握的還不錯
阿嬷煎豬肝 $120
衝著店家招牌菜色點下去，還好沒有失望
我個人愛的煎豬肝是醬色很重+調味夠鹹那種
周照子的豬肝很讓我滿意 哈
濃稠的醬汁巴著豬肝可以減低豬肝天生的腥味(不是討厭的腥味，就是自然的內臟味)
豬肝煮的也不會過老
這真的滿值得稱為招牌菜的!!!(我的菜)
去骨土雞腿(三杯) $190
一樣的三杯問題，但雞腿的三杯感又比雙脆重一些(?)
可能是醬油有多加一點XD
我個人認為鐵板燒的雞腿是最不會出錯的菜
因為雞肉比較少會有炒太老的問題
只有一開始有把雞肉煎的焦焦脆脆就OK了
雖然熱炒過後不會保留脆皮，但煎過的香氣會保留!!!
周照子的雞肉safe!!! 通過
沙朗牛肩排(清炒) $200
一開始師傅做成乾煎，後來就重新送回鐵板上拌炒
基本上也是洋蔥炒熟後加入原先煎好的牛排調味拌炒幾下
每道菜的洋蔥都很多XD
雖然又再炒過一次但牛排沒有變老
牛排約有七八分熟(店家沒有特別詢問熟度)
表現OK，說是清炒但我覺得感覺跟乾煎沒什麼兩樣
我就是個重口味的孩子
不能炒黑胡椒醬至少也炒個醬油嘛!!! (誤
整體表現普通
我自己覺得肉類表現跟大埔差不多
若要說優點，就是多了很多一般鐵板燒沒有的菜色
有種鐵板燒混搭熱炒的FU
但要講美味或驚豔度就真的還好
相較之下， 我跟男友默默都覺得錦州街的葫蘆小郭比較好吃! XD
地址：台北市大同區民生西路155號
電話：2557-2780
營業時間：18:00~03:00 (週二公休)
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小白兔 ♥ 劉嘎嘎
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