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2021-10-27
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不曉得是不是有人規定鰻魚飯就是要開在中山商圈(笑)，濱松屋鰻魚飯、鰻 江戶川、肥前屋等，還有更多舊的、新的鰻魚飯店家都集中在這一級戰區。來自日本名古屋、曾獲得米其林肯定的鰻魚職人「中川浩希」，也進軍台北中山區的鰻魚飯戰區，三河中川屋自從開業以來我一直聽到不少好評(當然也有蠻多普評)，這次就特別與朋友來吃吃看。三河屋選用台灣雲嘉南的鰻魚「活鰻」現烤。不同於口感鬆軟的關東派，三河屋使用關西派手法調理(跟小倉屋一樣)，鰻魚先剖腹後再沾醬炭烤，會造成外表較脆口的口感，吃起來焦香不油膩。店內也高規格選用「備長炭」來燒烤。店內環境十分簡約，說真的比我想像中的還要更『樸實』一點，以為日本過來的品牌會在細節上有更多要求，但這裝潢其實蠻像便當店的(逃跑)。我覺得江戶川鰻魚飯的裝潢相對精緻許多。 三河中川屋 菜單特大碗鰻櫃套餐 $490男生可以選這個分量，非常夠吃，價格與份量都與江戶川鰻魚飯相當，只是江戶川是關東烤法，外皮不會焦脆但魚肉很細緻、入口即化，兩間我都蠻喜歡的。 大碗鰻櫃套餐 $420女生選這個分量就夠了，套餐都有配菜可以一吃、二吃、三吃、四吃(這是多寫的啦)，內含鰻魚飯、芥末、青蔥、高
不曉得是不是有人規定鰻魚飯就是要開在中山商圈(笑)，濱松屋鰻魚飯、鰻 江戶川、肥前屋等，還有更多舊的、新的鰻魚飯店家都集中在這一級戰區。來自日本名古屋、曾獲得米其林肯定的鰻魚職人「中川浩希」，也進軍台北中山區的鰻魚飯戰區，三河中川屋自從開業以來我一直聽到不少好評(當然也有蠻多普評)，這次就特別與朋友來吃吃看。
三河屋選用台灣雲嘉南的鰻魚「活鰻」現烤。不同於口感鬆軟的關東派，三河屋使用關西派手法調理(跟小倉屋一樣)，鰻魚先剖腹後再沾醬炭烤，會造成外表較脆口的口感，吃起來焦香不油膩。店內也高規格選用「備長炭」來燒烤。
店內環境十分簡約，說真的比我想像中的還要更『樸實』一點，以為日本過來的品牌會在細節上有更多要求，但這裝潢其實蠻像便當店的(逃跑)。我覺得江戶川鰻魚飯的裝潢相對精緻許多。
三河中川屋 菜單
特大碗鰻櫃套餐 $490
男生可以選這個分量，非常夠吃，價格與份量都與江戶川鰻魚飯相當，只是江戶川是關東烤法，外皮不會焦脆但魚肉很細緻、入口即化，兩間我都蠻喜歡的。
大碗鰻櫃套餐 $420
女生選這個分量就夠了，套餐都有配菜可以一吃、二吃、三吃、四吃(這是多寫的啦)，內含鰻魚飯、芥末、青蔥、高湯、海帶湯、海苔。
一吃先吃原味，三河屋的飯煮得很好，米粒晶瑩又有彈性，鰻魚有濃厚的炭烤香氣，沒有土味，外皮酥脆烤的恰好，也沒有吃到什麼細刺，整體來說還不錯。
二吃加點配料
三吃做成茶泡飯，茶泡飯的部分我覺得江戶川鰻魚飯大贏，也許是高湯的口味上我比較喜歡。三河屋的茶泡飯並沒有讓我覺得轉換口味與加分，稍嫌可惜。
炸豆腐 $100
炸豆腐我以為是日式的炸豆腐，結果很像台式的油豆腐。份量非常小，口味非常普通，可以歸類到雷品區，謝謝不用聯絡了。
三河中川屋鰻魚飯，整體來說口味算中上，價位合理，喜歡關西派鰻魚烤法的朋友們，可以考慮這間味美價廉的中間區鰻魚飯。
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