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2016-02-02
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今天是邁入三十歲的大日子，小袋鼠早早就訂好這次慶祝30大壽的餐廳－麻神麻辣火鍋，還大方的說：「這餐我請！」嗚嗚娶到這個老婆真的是太幸運了時間一到馬上出發！麻神位於南京東路上，離捷運南京三民站大概5分鐘的路程，還算方便入口處菜單外貌，麻神可是標榜著鍋底完全天然無味精，暫且先相信它吧重點菜單！肉沒錯！今天是小袋鼠請客，先把什麼生活費養兒基金結婚基金都忘記PRIME牛小排、老饕鍋、伊比利豬肉這些東西直接來一份我們今天點的是鴛鴦鍋一半昆布一半麻辣(也有全麻辣鍋！)你看這辣油多到滿出來，心裡一定想今天晚上鐵定又要猛跑廁所了錯錯錯錯錯！！大錯特錯！！我個人覺得麻神的厲害之處就是，湯頭麻而不辣，香而不鹹。會讓你一口接著一口的送入嘴中，喝完並不會口乾舌燥還是腸胃灼熱感，沒錯你沒看錯，真的是可以直接喝的！可以直接喝！可以直接喝！(因為很神奇所以要說三次)廢話一大堆要開始吃了阿！！趁著上菜前，服務生建議我們可以先吃鍋底的果凍鴨血==============================一鍋鍋底是380(2~3人份)約有6塊鴨血，鴨血不是無限享用，想要再吃的話得另外單點喔=================
嗚嗚娶到這個老婆真的是太幸運了
時間一到馬上出發！
麻神位於南京東路上，離捷運南京三民站大概5分鐘的路程，還算方便
入口處
菜單外貌，麻神可是標榜著鍋底完全天然無味精，暫且先相信它吧
重點菜單！肉沒錯！今天是小袋鼠請客，先把什麼生活費養兒基金結婚基金都忘記
PRIME牛小排、老饕鍋、伊比利豬肉這些東西直接來一份
我們今天點的是鴛鴦鍋一半昆布一半麻辣(也有全麻辣鍋！)你看這辣油多到滿出來，心裡一定想今天晚上鐵定又要猛跑廁所了
錯錯錯錯錯！！大錯特錯！！
我個人覺得麻神的厲害之處就是，湯頭麻而不辣，香而不鹹。會讓你一口接著一口的送入嘴中，
喝完並不會口乾舌燥還是腸胃灼熱感，
沒錯你沒看錯，真的是可以直接喝的！可以直接喝！可以直接喝！(因為很神奇所以要說三次)
廢話一大堆要開始吃了阿！！趁著上菜前，服務生建議我們可以先吃鍋底的果凍鴨血
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一鍋鍋底是380(2~3人份)約有6塊鴨血，鴨血不是無限享用，想要再吃的話得另外單點喔
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挖~~~賽~~~~~真的不得了，這果凍鴨血有夠好吃。(網路謠言總算有一則是真的)
不只是表面有彈性，整塊的口感真的是相當扎實。配上麻辣鍋的香氣，真的是太銷魂了阿
你看筷子這樣壓，ㄉㄨㄞ ~~么~~么~~~ㄉㄨㄞ ~~么~~么~~~
品嘗完開胃的鴨血，重頭戲PRIME牛小排上桌啦
PRIME牛小排可是有桌邊服務，應該是服務生也很怕客人隨便煮煮浪費了一道好菜吧哈哈桌邊服務開始服務生將整片牛小排放進麻辣鍋中只涮了兩下，用高溫鎖住了肉
再迅速的夾起放進碗中，並撈了一湯匙的麻辣湯底倒進碗裡川燙，你就會看到牛小排從原本的血紅色慢慢的~慢慢的轉變成鮮嫩的粉紅色，太~~美~~了
第一口我夾了蔥，
但後來的23456口，根本就不需要其他調味料！！！！
牛小排的滑嫩和甜會讓你覺得這真的是肉嗎？配上麻辣湯的香完全無敵打死
(恩抱歉所以我之後的牛小排就完全沒時間拍了呵呵
伊比利豬梅花(伊比壓壓伊比伊比壓~~)
第一片我還很俗氣的跟小袋鼠說，豬肉要全熟才能吃喔，完全忘記那是一個食材的謬論，不過就算是全熟也是好香啊，雖然被我煮到有點老，可是豬肉的香甜可是一咬下就完全爆發出來，
威~~你只不過是個肉片而已，怎麼能夠讓人這麼難以忘懷啊
品嘗完高級肉片後，若你是內臟控建議一定要點這道麻神特選老饕鍋，裡頭的牛肚、大腸、牛筋絕對可以滿足你對於內臟的要求跟渴望，
勢必是還要來碗白飯漱漱口~不然口味會有點重喔
肉類怪物行程結束這邊是另外單點的手摔花枝漿，綜合菇盤以及老油條
各種菇類的風味都相當濃郁，我個人是喜歡不加任何的醬料吃食物原本的風味是最棒的了
嗯老油條的話，我想只要湯汁好怎麼樣都會好吃的喔
不過手摔花枝丸這道菜就完元全全的的出乎意料，絕非火鍋店的類似產品口感那種爛爛的泥漿，
口中一根根花枝腳非常分明，讓我第一次體會到電視還是漫畫中「彈牙感」！！
總結麻神是一家沒有地雷的麻辣火鍋，因為麻辣鍋的精華－湯頭，
麻神在這項目表現上可以說是滿分，可以完完全全的引出所有食材的鮮味，並不需要多加其他的沙茶醬或是蔥蒜去調味
一餐下來，兩個人吃了3,000出頭
以這種品質來說價格其實並不貴，已榮登我個人麻辣鍋排行榜中的王者
相當推薦大家去品嘗喔
最後附上吃完的評分圖
此次評分：好吃到痛哭流涕
地址： 台北市南京東路五段8號3樓捷運松山新店線-南京三民站2號出口，步行5~10分鐘。
公車南京寧安街口站或南京三民路口站，步行5~10分鐘。
營業時間：週一~週日 11:30~23:30
連絡電話：02-27492508
題外話 / 補充資料：
麻辣湯底太厲害了
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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