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2021-02-08
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我是台灣人，我愛吃火鍋！夏天也要吃鍋，痛風還是要吃鍋2018年4月才新開幕的「鐤極宴」有日本和牛、玫瑰龍蝦、松葉蟹、牛奶貝等各式頂級夢幻食材，不僅滿足你想吃海鮮、和牛的慾望，價格公道還守護了你的錢包，快來跟著我瞧瞧「鐤極宴」有多厲害吧~ 【交通方式】「鐤極宴」位於台北市長安東路2段218號2樓 (長安東路、遼寧街口)，樓下是全家便利商店，附近就是熱鬧的遼寧夜市(距離120公尺)，地點很好找。．捷運忠孝復興站5號出口，約步行10分鐘。．捷運南京復興站8號出口，約步行7分鐘。 大理石紋的長桌奢華又唯美，空氣中流動著網美氛圍，讓人一坐下就優雅了起來。 【菜單】餐點以套餐為主(有附菜盤、甜點、水果)，也可單點食材。店家不時也會進新鮮的漁貨、食材，想吃什麼也可以直接詢問，請店家為您準備。(詳細菜單按這邊) 火鍋和酒，不能沒有！(非酒控者也有其他飲品可選擇…) 正式開始吃鍋前，店家會先送上開胃小菜，喚醒你空虛的胃。 ▼梅漬番茄，吃起來冰涼爽口很開胃。 ▼起司鮭魚，一口下去，起司香濃、魚肉柔軟，讓人滿口回味。 這金黃清澈的湯頭，是用新鮮蔬果熬製的高湯，完全無添加任何化學香料、香精
夏天也要吃鍋，痛風還是要吃鍋
2018年4月才新開幕的「鐤極宴」
有日本和牛、玫瑰龍蝦、松葉蟹、牛奶貝等各式頂級夢幻食材，
不僅滿足你想吃海鮮、和牛的慾望，價格公道還守護了你的錢包，
快來跟著我瞧瞧「鐤極宴」有多厲害吧~
【交通方式】
「鐤極宴」位於台北市長安東路2段218號2樓 (長安東路、遼寧街口)，
樓下是全家便利商店，附近就是熱鬧的遼寧夜市(距離120公尺)，地點很好找。
．捷運忠孝復興站5號出口，約步行10分鐘。
．捷運南京復興站8號出口，約步行7分鐘。
大理石紋的長桌奢華又唯美，空氣中流動著網美氛圍，讓人一坐下就優雅了起來。
【菜單】
餐點以套餐為主(有附菜盤、甜點、水果)，也可單點食材。
店家不時也會進新鮮的漁貨、食材，想吃什麼也可以直接詢問，請店家為您準備。
(詳細菜單按這邊)
火鍋和酒，不能沒有！
(非酒控者也有其他飲品可選擇…)
正式開始吃鍋前，店家會先送上開胃小菜，喚醒你空虛的胃。
▼梅漬番茄，吃起來冰涼爽口很開胃。
▼起司鮭魚，一口下去，起司香濃、魚肉柔軟，讓人滿口回味。
這金黃清澈的湯頭，是用新鮮蔬果熬製的高湯，
完全無添加任何化學香料、香精，喝起來有淡淡的蔬果清甜感。
身為螃蟹控的蛋寶，吃鍋怎麼能夠不點蟹呢？
今日的主角「松葉蟹」，這一隻重達1公斤。
有沒有看到那松葉蟹腳超級長，根本就是蟹界林志玲！大木桶完全裝不進去啊~
店員先活捉來讓我們見牠最後一面後，就會送入廚房，請師傅處理。
▼菜盤(雙人份)
等待吃海鮮、肉肉之前，就先吃點蔬菜墊墊胃，均衡一下。
這裡的店員很貼心，會幫忙將菜盤裡的食材放入鍋中煮，服務一極棒。
▼姐吃的不是鍋，是鍋中那「只為我沸騰的靈魂」還有「赴湯蹈火的精神」！
(明明就怎麼看都還是在吃鍋，然後吃個鍋還要廢話一堆……)
滿滿的蔬食，讓吃鍋也變得更健康！
值得一提的就是，這裡的碗超級好用，除了看起來美觀之外，還夠大、夠深，
可以一口氣放入好多食材，又不易燙手，加分！加分！+++
【松葉蟹】
還記得剛剛的那隻腿超長der松葉蟹嗎？
再次送出時，蟹腳、蟹身、蟹膏已都擺好、擺滿、擺著一副等著被吃的pose……
松葉蟹腳最獨特的是可吃到蟹肉的纖長細膩感，
真正名符其實的蟹肉棒啊~~
美女店員幫忙將一整隻的活松葉蟹，原汁原味的下鍋烹煮。
不要懷疑你的眼睛，這盤滿滿的松葉蟹肉我全包了，放肆吃到爽！！
蟹肉飽滿、紋理絲絲分明，送入口中品嚐，肉質細緻鮮甜又有彈性，
完全滿足味蕾的極緻享受！感恩seafood，讚嘆seafood！
對了，這裡的吃蟹工具超齊全又好用，專業又有心！
(因為大部份的店家都只簡單的提供一隻吃蟹工具，真的很不好用)
【日本宮崎和牛】
google長知識：
宮崎縣位於日本九州東南部，因氣候、空氣、水質極佳，
飼育出的黑毛和牛，油花、色澤 、口感都相當出色，
還連續三次拿到「和牛能力共進會」(2007、2012、2017)的冠軍。
現在，台灣就能吃到「日本宮崎和牛」，美味零時差。
色澤漂亮、油脂分佈均勻的「宮崎和牛」，魅力真的無法擋！
這一盤和牛共有4片，總重量達200克，店家把每一片肉都切的超級大片厚實。
▼霸氣的點上二盤，是不是Hen爽！
▼吃著火鍋唱著歌，是人生中最開心的事情！
大片的和牛放入鍋中，看著油花慢慢溶化，肉片變得粉嫩，就是口感最佳的時刻！
瞧~粉嫩嫩的肉質，多麼的吸引人目光，
放入口中，細細的感受宮崎和牛那柔軟細嫩、油脂入口即化的口感，
彷彿一頭牛在嘴巴裡奔跑著，將所有的甜美都釋放出來。
吃完後感覺整個世界似乎都被點亮了
如果沒吃到宮崎和牛，人生會有多黯然失色啊~
【飲品】
意外發現吃火鍋喝椰子水，超級搭，超清爽又解膩der~~
【牛奶貝】
淡白色外殼的牛奶貝，比一般的文蛤大上2~3倍，
光看這大小，感覺就非常肥美鮮嫩啊~~
這新鮮的牛奶貝，吃起來口味像蛤蜊，但更鮮甜肥大有口感。
吃完一輪海鮮、肉肉後，千萬別以為這樣就結束了！！
最後的湯底精華，要完全利用才不浪費。
這時服務人員會端出煮粥的材料，有松葉蟹膏、蟹肉、白飯、蛋、海苔…等，並細心熬煮。
飽滿的蟹膏、蟹肉、雞蛋，把雪白的粥染成金黃，
入口後鮮香滑順，濃濃的海味瀰留在唇齒間，瞬間讓整個胃超滿足！
【水果、甜點】
吃完熱呼呼的火鍋後，最後就用水果、甜點來結束這完美的一餐。
▼紅豆湯粒粒分明，甜而不膩。
▼今日用餐收據如下。
[蛋寶543]
「鐤極宴」綜合評比：
交通
★★★★
距捷運南京復興站走路7分鐘，
忠孝復興站走路12分鐘。
服務
★★★★★
點餐時會主動告知今日特選食材，有桌邊代煮服務，並時時關心用餐狀況，清理桌面。
食材
美味度
★★★★★
食材超級新鮮、品質好，搭配優雅的擺盤，
有視覺和味覺上的雙重享受。
環境
★★★★★
座位寬大不擁擠，
整體的用餐環境非常舒適。
價格
★★★★★
跟其它同級數的頂級火鍋比，
價格完全是佛心來的，只能說cp值超高。
吃火鍋是世界上最幸福的事~
不論是天上飛的、地上跑的、水裡游的任何美味，都能齊聚一鍋來品嚐。
日本進口和牛、新鮮海鮮，各式頂級食材這裡都有，
一點也不會輪給我之前常去吃的高級火鍋店啊！
店內的裝潢擺設非常用心，處處顯露出老闆娘的優雅品味，
在這裡吃火鍋還有一個特點就是高雅、貴氣，沒有一般火鍋店的吵雜感，
只能說，這裡的環境、服務、食材的表現都非常的優，
價位還是非常佛心呢！不用懷疑，是真的~~
(以我之前的用餐經驗來說，點同樣的食材，結帳的金額都是這裡的一倍以上)
想吃頂級海鮮、和牛鍋物又想顧好荷包的朋友，一定要來這裡試試！
推薦給大家~
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