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又是周五下班時段啦!隔天不用上班工作,當然約了好姐妹來居酒屋小聚,雖然天氣又濕又泠,隔天還會有一波入冬超強的寒流來襲,即便是裹著棉被出門也要來吃美食啊!匠饗居酒屋距離捷運南京復興站步行約8分鐘,就在八德路和復興北路交叉口,交通方便。門口的玻璃櫥窗一整面酒牆,從展示的酒種看來不難發現是日式居酒屋來著,趕快推開大門進去看看。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)室內是陜長型的空間,從整個氛圍看起來是偏向工業風,而裡面的光線算是居酒屋中屬於明亮的,我反而不喜歡太暗的感覺,這光線我喜歡。一整排的吧台高腳椅,喜歡和師傅互動聊天,可以選擇坐這裡。靠近門口酒牆旁有一桌四人座位,坐這裡感覺也不賴!走近裡面一點還有多人座位和一間包廂,當天裡面已經有客人在裡面慶生,不便拍照打擾。現在蠻多店家都喜歡用漁燈來製造氣氛當天特別的菜色滴加!這天不知怎麼搞的,光在內湖交流道就塞了一小時,平常5分鐘車程可以到的,塞得我大遲到又飢寒交迫,趕快來點菜先。店裡以串燒和燒烤的料理為主,價位從50~280不等,口味也蠻多種選擇。從沙拉、炸物、漬物、湯類到可飽食的飯類都有,菜單也可提供客製化服務,如果你有事先指定要吃什麼也可以為客人準備。
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又是周五下班時段啦!隔天不用上班工作,當然約了好姐妹來居酒屋小聚,雖然天氣又濕又泠,隔天還會有一波入冬超強的寒流來襲,即便是裹著棉被出門也要來吃美食啊!
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匠饗居酒屋距離捷運南京復興站步行約8分鐘,就在八德路和復興北路交叉口,交通方便。門口的玻璃櫥窗一整面酒牆,從展示的酒種看來不難發現是日式居酒屋來著,趕快推開大門進去看看。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)
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室內是陜長型的空間,從整個氛圍看起來是偏向工業風,而裡面的光線算是居酒屋中屬於明亮的,我反而不喜歡太暗的感覺,這光線我喜歡。
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一整排的吧台高腳椅,喜歡和師傅互動聊天,可以選擇坐這裡。
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靠近門口酒牆旁有一桌四人座位,坐這裡感覺也不賴!

走近裡面一點還有多人座位和一間包廂,當天裡面已經有客人在裡面慶生,不便拍照打擾。
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現在蠻多店家都喜歡用漁燈來製造氣氛
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當天特別的菜色滴加!
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這天不知怎麼搞的,光在內湖交流道就塞了一小時,平常5分鐘車程可以到的,塞得我大遲到又飢寒交迫,趕快來點菜先。店裡以串燒和燒烤的料理為主,價位從50280不等,口味也蠻多種選擇。
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從沙拉、炸物、漬物、湯類到可飽食的飯類都有,菜單也可提供客製化服務,如果你有事先指定要吃什麼也可以為客人準備。
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熱茶自取,這種濕泠天氣先來一杯暖暖身子
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酒類接著上來,等待現點現做的食物端上桌(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)
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先喝上一杯溫清酒130元,熱熱的加上酒精作用,身體馬上暖呼呼!(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)
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我點了柚子清酒180元,柚香味道清爽卻又帶點香甜,不會很重的酒精味道,很適合小女子。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)
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「柚子蘿蔔」80元,這是店家自家醃製的開胃小菜,清爽甘脆,十分開胃。
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「山藥馬鈴薯明太子」220元,送上來時鐵鍋還滋滋作響冒著白煙,份量也不少喲!
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用山藥、馬鈴薯泥混合在一起,最上層舖上明太子醬,烤熟後再淋上醬汁和香料,熱呼呼又鬆綿的口感,亦十分有飽足感,大概知道我們塞車塞到餓了,先用它來迅速填飽肚子。
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「特調香煎生牛肉」200元,紅通通的生牛肉看起來就好生火啊!
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數一數裡面有九片之多,搭配大量的洋蔥和店家特製的胡麻醬和剝皮辣椒,這樣的組合還沒嚐試過,拍完照就等著趕快動筷子了。
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每片生牛肉都切得很薄,雖然名為生牛肉,但沒什麼血水,試著先單吃一口,嚐得到牛肉香甜,肉質也十分細緻美味!
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沾上特調胡麻醬又帶有剝皮辣椒的口感,絲毫沒有衝突,反而提高了各自的味道,胡麻香香,剝皮辣椒又辣得順口,在加上一點洋蔥絲來入味,口感也不會複雜,這道都獲得我們的好評。
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「泡菜牛五花」180元,微辣的韓式泡菜熱炒牛五花也是一道很涮嘴的美食,牛五花的肉片還不少,帶著點油脂肉質比較嫩,有人趁我不注意吃了好幾塊,好吃程度可見一般。
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「明太子雞翅」120元,自從嚐過明太子雞翅的美好後,就很難不點它了,送上來時烤得焦香又油亮亮,香噴噴真教人食指大動!
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從外表看看有綠綠的東西,該不會是加了什麼特殊的香料吧?!
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一口咬下去充滿明太子的香氣,隨著Q彈的雞皮在嘴裡跳動著,讓人好滿足!而那綠色的神袐香料原來是蔥花,第一次吃到明太子混蔥花的特殊口感,加上加了一些辣醬,讓這道明太子雞翅與眾不同。
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雞菲力佐明太子+鹽烤牛肋條,雙併一塊送了上來
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「雞菲力佐明太子」60元,上頭滿滿的明太子烤成金黃色澤,看起就就好美味,嚐起來雞肉鮮嫩多汁,加上明太子鮮味十足,讓人好幸福。
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「鹽烤牛肋條」90元,上面灑滿了胡椒,一口下去滿是牛肉鮮滋味,烤約五分熟保留住肉汁,應該要多叫一串才對啊!
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「炭烤松板豬」200元,一份裡還不少塊,加上洋蔥絲和柚香胡椒做搭配。
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烤得金黃色澤又香噴噴的,灑上點白芝麻提香就夠滋味!
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看看烤熟後的油花,肉眼居然可以看得清清楚楚,不用我說你應該也猜得到,那肉質Q彈帶勁,鮮香四溢啊!
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「特製雞肉漢堡排佐溫泉蛋」180元,漢堡排和溫泉蛋藏在金黃色的腰果醬下面了,腰果醬的勢力範圍太大,所以把主角給埋没了!
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切開來才看到雞肉漢堡排的蹤影,雞肉不僅有瘦肉還有碎軟骨混合在裡面,吃起來帶有脆度,我很喜歡,而佐上淡淡的堅果醬味道也很特別。至於溫泉蛋嘛!因為它跟我裝熟,所以我就不理它了XDDD
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「鹽烤雞腳踝」一串70元,我很喜歡雞軟骨的部位,平常若有啃雞腳時,腳踝的軟骨我也會啃乾淨,而今天就直接吃處理好烤好的,香氣在咀嚼中散發出來,感覺很棒!
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「烤中卷」280元,中卷用烤得本來就很好吃!當然不能錯過啦!
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送上桌時還蠻大一尾的,內臟已處理乾淨,頭部觸腳部份也剪好方便入口,擠上金桔汁提味,再沾點胡椒鹽,真是美味無比。
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而中卷新鮮肉質彈牙,有點上它沒有遺撼!
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「火熖雞」180元,剛起鍋時還不斷冒著白煙,服務人員手上拿著瓦斯槍和一杯蘭姆酒,作勢要燒了它!
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接下來這一幕若只看照片哪會過癮!但因為我手腳太慢,光開手機APP就搞了半天,所以熱鍋有降了點溫度,當酒精淋上去點燃火苗,轟然一聲熊熊烈火直竄,高度大概超過50公分,但持續不到5秒就瞬間熄滅,來得快去得也快XDDD

但這帶皮的火熖雞真的無敵香嫩,淡淡的酒香加上香濃起司,重點還是在肉質本身,太美味了,超級推!
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「鮮魚味噌湯」80元,味噌香味濃,裡面有5-6塊的鮭魚肉,不過沒看到常見會搭配的豆腐或海帶,是碗純魚肉味噌湯。
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「肉味噌烤飯糰」80元,沒有吃烤飯糰我不甘心,即便我們都非常飽了,還是要硬塞一顆烤飯糰才行,因為我好愛啊!
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烤飯糰的迷人之處在於那米飯烤過的香氣,這裡的烤飯糰和著海苔粉,外層烤得微微的焦感,搭配海苔片一起吃會很滿足!
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裡面包著味噌肉醬,味濃但不死鹹,加上米飯的香氣足,給它一個讚啦!
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居酒屋迷人之處就是可以很隨性的聊天放鬆,搭配一點小酒加上美食,在生活中讓人覺得減壓的地方,難怪在日本的上班族下班總是愛往居酒屋跑啊!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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