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2019-01-21
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這家在台北的瑞記海南雞飯說起來跟老闆有點緣份，老闆來自香港跟小米一樣喜歡台灣就留下來發展了，而且原本在大陸就有數間分店，來到台灣短短不到一年在台北就有兩家分店了！這次來訪我們吃到肉雞及土雞兩種不同口感的海南雞，肉雞的軟嫩肉甜及土雞扎實彈牙有＂雞＂味配上雞油飯真的讓人一吃難忘！瑞記海南雞飯永吉店就在永吉路巷道裡，這裡可是一級美食戰區，各式各樣餐廳讓附近上班族及在地居民天天都可以吃美食XD 對了，開車的朋友可能要在永吉商圈周邊馬路停車格找一下位置，另外建議坐公共交通去會更方便唷。門口有點餐指引，客人先到櫃檯點餐完店員就會帶去位置坐好，再等著美味餐點前來囉～進入店內會看到好大一張海南雞公園圖XD 大家不妨可以在這裡合照打卡老闆 劉穗京 原來以前是音樂創作人，他還有幫鄭秀文及陳奕迅有寫過歌呢 會跟小米講廣東話就特別親切了 店內走的是簡約時尚風裝潢，平日中午一到就瞬間滿滿的人潮，沒法內用的朋友也不用擔心，他們外帶包裝很完善，有不少上班族是買外帶回去吃呢。在裡面有唯一一張四人桌，要來個小聚餐早點去找位置XD 這麼好的位置當然是留給小護士的啦來看一下菜單吧，這裡以海南雞為主，另外還有叻沙湯麵.肉骨
這家在台北的瑞記海南雞飯說起來跟老闆有點緣份，老闆來自香港跟小米一樣喜歡台灣就留下來發展了，而且原本在大陸就有數間分店，來到台灣短短不到一年在台北就有兩家分店了！這次來訪我們吃到肉雞及土雞兩種不同口感的海南雞，肉雞的軟嫩肉甜及土雞扎實彈牙有＂雞＂味配上雞油飯真的讓人一吃難忘！
瑞記海南雞飯永吉店就在永吉路巷道裡，這裡可是一級美食戰區，各式各樣餐廳讓附近上班族及在地居民天天都可以吃美食XD 對了，開車的朋友可能要在永吉商圈周邊馬路停車格找一下位置，另外建議坐公共交通去會更方便唷。
門口有點餐指引，客人先到櫃檯點餐完店員就會帶去位置坐好，再等著美味餐點前來囉～
進入店內會看到好大一張海南雞公園圖XD 大家不妨可以在這裡合照打卡
老闆 劉穗京 原來以前是音樂創作人，他還有幫鄭秀文及陳奕迅有寫過歌呢 會跟小米講廣東話就特別親切了
店內走的是簡約時尚風裝潢，平日中午一到就瞬間滿滿的人潮，沒法內用的朋友也不用擔心，他們外帶包裝很完善，有不少上班族是買外帶回去吃呢。
在裡面有唯一一張四人桌，要來個小聚餐早點去找位置XD 這麼好的位置當然是留給小護士的啦
來看一下菜單吧，這裡以海南雞為主，另外還有叻沙湯麵.肉骨茶.麻辣腳筋等，單點碟飯提供的是肉雞，有滑雞油飯或香蘭黃薑飯兩種不同選擇，光吃那個雞油飯配醬汁就可以吃半碗了XD 所以現場吃不用擔心吃不飽 (謎之聲:這種最適合小米飯桶性格了!)
PS.如果人多可以單點半隻雞再配白飯一起吃唷。
選好餐點就跟櫃檯點餐結帳後等著美食上桌囉～
滿滿一桌準備開動囉～
小護士跟小米都很愛吃雞，再加上拍拍小編恩恩食力，這桌最後被我們清光光的啦
海南雞飯130元，金黃油亮亮黃皮白雞上桌時相當誘人，我們先選用黃薑飯來搭配，其他還有小黃瓜及蕃茄。(謎之聲:配菜就這樣？) 是滴，正統海南雞飯就是這麼簡單，在港澳或台灣其他專門店也是這樣，食材上著重在雞肉及米飯上表現
聽店家說他們是用當天的溫體肉雞製作，以其食材品質在台北東區來說價格覺得差不多了。
廢話少說，小米跟恩恩要搶小護士的雞肉吃了
黃皮白雞表現相當棒，像雞皮油香而不膩，雞肉口感更是每塊都很軟嫩又有豐富雞肉甜味，建議可以先單吃原味去感受雞肉美味表現
一口咬下去不只是軟嫩而已，還有雞汁啾西口感完全展示出＂雞味＂享受～
提供的醬料也不會單調，左起是新加坡空運來台黑醬油.酸辣醬.綠綠的是蔥薑泥。沾上微辣醬汁有解膩及提味的作用，再配米飯吃可以多扒兩口了
小米蠻愛他們的蔥薑泥，因為小米以前在澳門吃雞肉都會沾這個，是有著家鄉回憶的味道 ，喜歡重口味朋友可以沾這個試看看唷，還有這個醬料配米飯吃也很讚XD
提一下新加坡黑醬油是鹹香帶點甜味，不會太鹹口味而且是會帶一點微微苦甜，這才是正宗的黑醬油特色呢。
黃薑飯是比較不會太油口感，帶點薑黃香氣軟Q好吃，當然一定要配海南雞一起吃的啦～
喜歡雞油味重一點朋友可以選白色清雞油飯，雞香味道會比較重唷，問小米喜歡那一種？其實看個人喜好決定啦，個人就偏愛雞油飯多一點(小護士:擊掌！)
粒粒分明軟Q雞油飯這天就讓小米吃兩碗了～熱量 (謎之聲:美食當前熱量要放一邊去啦！)
喜歡吃辣的朋友就不要錯過他們的麻辣腳筋50元，大辣口味是有帶麻勁的，有膠質彈牙口感
如果人多或帶回家跟家人分享，可以點半隻肉雞(280元)一起分享，一次可以吃到雞腿.雞胸.雞翅不同部位呢～
覺得他們厲害的地方是連雞胸肉也是軟嫩不柴，還有帶雞汁濕潤口感呢
雞翅部位是有彈牙的口感唷，難怪點碟飯它是最高單價的XD (謎之聲: 廢話！一隻雞也才兩只而已。)
如果習慣吃土雞朋友他們也有提供，不過食材成本高所以單價也比較高(半隻490元)。
土雞口感是比較扎實的彈牙有嚼勁的口感，雖然雞肉甜味更勝肉雞，不過喜歡軟嫩口感的朋友小米會建議吃肉雞是比較划算的美味享受。(小護士點頭點頭點頭點頭)
他們還有偏港式茶味重的凍奶茶或檸檬茶(50元)，喜歡港式飲料朋友不妨可以加點囉。
黑蒜肉骨茶(小100元)，這是馬來西亞偏中藥甘甜口味的大骨湯頭，蠻順口不錯喝～
不過排骨肉稍為乾柴一點，火候上可能要注意一下了。
最後提一下喜歡湯湯水水的麵食朋友可以試試加東海鮮喇沙湯麵(220元)，是非常多料的海鮮麵
比小護士的臉還大XD
海鮮喇沙湯頭是濃濃蝦香海鮮甜味，這就是喇沙湯頭主要特色元素，再帶點微辣是有提昇海鮮甜味作用，不過提醒不愛太濃蝦香味道朋友要注意一下囉。
他們另一個特色是有拉麵.細米粉.粗米粉三種不同口感麵食，吸附著海鮮蝦香湯頭很醒胃，而且份量也不少，中餐吃完一碗應該也有飽足感了
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