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2017-11-13
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金雞母Jingimoo 以春暖大花玫瑰冰，在炎炎夏日裡襲捲我的IG版面，激起我的少女心，早就納入必吃名單之中等待熱潮退散，夏日裡才剛推出「夏露墨雨黃檸冰」，沒想到近日又推出新品「秋月黛藍 藍莓冰」，文青復古的小店裡創造出視覺與味覺兼具的美麗冰品，不僅抓住台灣人的心也擄獲日本人的心，不禁令人期待著冬日裡又會推出什麼樣美麗的甜品呢!▲ 金雞母Jingimoo位於捷運東門站，隱身於靜謐巷弄間轉角處的三角窗店面，沒有大片落地窗讓顧客直接接觸到街景自然的光線，半開室溫暖木質與綠意結合出清新復古感。▲ 趁著平日剛用餐完的午候前來，幸運的座在店裡人氣區，角落裡有著金雞扇吹出微微涼風，地面上碎石子地板踩著兒時吃冰回憶，木質桌椅、電扇及幾和圖型壁磚，讓人感到溫馨與人情味。▲「金雞母菜單」夏天呷冰冬天呷燒，未來將會增加更多選項令人期待，價位上也相當可愛平價，選用台灣在地食材擦出冰品不一樣的視覺與味覺火花。▲ 春暖花開玫瑰冰$90 (前)、夏露墨雨黃檸冰$100 (後)▲春暖大花玫瑰冰 $90今夏轟炸IG版面的玫瑰冰，擁有浪漫色調的外型，在夏日裡掀起一波波少女心，以台式刈冰為基底，淋上老闆手工自製的玫瑰醬，
金雞母Jingimoo 以春暖大花玫瑰冰，在炎炎夏日裡襲捲我的IG版面，激起我的少女心，
早就納入必吃名單之中等待熱潮退散，夏日裡才剛推出「夏露墨雨黃檸冰」，沒想到近日又推出新品「秋月黛藍 藍莓冰」，
文青復古的小店裡創造出視覺與味覺兼具的美麗冰品，不僅抓住台灣人的心也擄獲日本人的心，
不禁令人期待著冬日裡又會推出什麼樣美麗的甜品呢!
▲ 金雞母Jingimoo位於捷運東門站，隱身於靜謐巷弄間轉角處的三角窗店面，
沒有大片落地窗讓顧客直接接觸到街景自然的光線，半開室溫暖木質與綠意結合出清新復古感。
▲ 趁著平日剛用餐完的午候前來，幸運的座在店裡人氣區，角落裡有著金雞扇吹出微微涼風，
地面上碎石子地板踩著兒時吃冰回憶，木質桌椅、電扇及幾和圖型壁磚，讓人感到溫馨與人情味。
▲「金雞母菜單」夏天呷冰冬天呷燒，未來將會增加更多選項令人期待，價位上也相當可愛平價，
選用台灣在地食材擦出冰品不一樣的視覺與味覺火花。
▲ 春暖花開玫瑰冰$90 (前)、夏露墨雨黃檸冰$100 (後)
▲春暖大花玫瑰冰 $90
今夏轟炸IG版面的玫瑰冰，擁有浪漫色調的外型，在夏日裡掀起一波波少女心，
以台式刈冰為基底，淋上老闆手工自製的玫瑰醬，一旁備料：鐵觀音茶凍、紅麴湯圓、初鹿煉乳，最後灑上切碎的玫瑰花瓣，模樣可愛到令人心花開。
▲ 一入口令人置身於花園之中的玫瑰花香，口感酸甜邊嚼玫瑰花瓣香氣更勝，
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ口感Q彈的紅麴湯圓，置於冰上皮也不會過硬，
冰山之中更藏入老闆的小心意「萬丹紅豆」，但衝突的有點像不速之客不太搭尬，滿嘴的花香漸漸被紅豆取而代之，不過紅豆是屬於綿密飽滿粒粒分明的口感還不錯。
▲ 淋上初鹿煉乳又多了一分奶香，融合一起像是帶酸甜的紅豆煉乳冰，層次多變，
但還是覺的原味最好吃。
▲夏露墨雨黃檸冰 $100
致炎熱的夏七月所推出季節限定商品，以竹炭粉帶入焦熱的想象隨冰體融化漸漸轉為清涼，
清冰淋上黃檸汁配上鐵觀音茶陳、糖漬檸檬片、白玉珍珠，即將漸入尾聲迎接秋天新品的到來。
▲ 檸檬皮不帶苦澀、果肉微酸香甜，黑糖蜜漬Q彈的白玉珍珠、茶凍，
挖開冰山裡面居然也暗藏玄機「柚子皮」，有點甜有點酸的滋味交錯著味蕾好清爽。
【後記】
獨特創新打破冰品傳統既定印象，台灣在地食材結合各地食材創造出驚喜的視覺與味覺感受，
文青的店面飄著果香與花香的甜品、冰品令人暑意全消，
近期店家也推出「秋月黛藍 藍莓冰」，看來又要造成一波排隊打卡熱潮。
///INFO///
金雞母 Jingimoo．甜品
地址：台北市中正區杭州南路一段143巷36號 / 捷運東門站
電話：0908232108
營業時間：12:00-20:00 (週二~五)、12:00-19:00 (週六、日) ；週一公休
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