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    總是從夜幕低垂始才熱鬧的東區街頭,又多了一家可以讓夜貓流連的餐酒館&酒吧 Bar. Tender 八天位在捷運忠孝復興站附近,步行僅需5分鐘,交通非常方便。這裡有獨具台灣在地風格的調酒,精心烹調的佐餐,還有令人放鬆暢聊的空間和服務。  推開 Bar. Tender 八天 的大門,從深夜東區巷弄中繁忙的車流逃離。 首先迎接夜貓們的是冷艷優雅的都會風吧台,入座於此,彷彿自己身處在時尚之都,啜飲著一口口的摩登飲料,讓酒精領著人們穿梭燈紅酒綠之間。  轉換心情,來到另一處空間,這裡是熱情狂野的叢林風格酒吧。絢爛的紅和奔放的綠,解放人們因奔忙而忘了敞開的心。 這是 Bar. Tender 八天 精心設計的雙酒吧風格,隨時可以自在遊走,享受不同的視覺和品飲體驗,讓人在微醺之間找到最適合自己的心境。  多人聚餐則可以選擇包廂座位,小包廂約6~8人,大包廂10~12人,氣氛熱絡又同時兼具隱密性。  我們是兩人前來,坐在吧台和 Bartender 互動,完全可以很自在的聊,沒有距離感;想要專心喝酒時,也能靜靜享受不被干擾,這是我喜歡這裡的原因之一。   今日份的酒精扣打——小酌而已所以點了四杯喜
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總是從夜幕低垂始才熱鬧的東區街頭,

又多了一家可以讓夜貓流連的餐酒館&酒吧 Bar. Tender 八天

位在捷運忠孝復興站附近,步行僅需5分鐘,交通非常方便。

這裡有獨具台灣在地風格的調酒,精心烹調的佐餐,

還有令人放鬆暢聊的空間和服務。

 

 
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推開 Bar. Tender 八天 的大門,

從深夜東區巷弄中繁忙的車流逃離。

 

首先迎接夜貓們的是冷艷優雅的都會風吧台,

入座於此,彷彿自己身處在時尚之都,

啜飲著一口口的摩登飲料,

讓酒精領著人們穿梭燈紅酒綠之間。

 

 
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轉換心情,來到另一處空間,

這裡是熱情狂野的叢林風格酒吧。

絢爛的紅和奔放的綠,

解放人們因奔忙而忘了敞開的心。

 

這是 Bar. Tender 八天 精心設計的雙酒吧風格,

隨時可以自在遊走,享受不同的視覺和品飲體驗,

讓人在微醺之間找到最適合自己的心境。

 

 
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多人聚餐則可以選擇包廂座位,

小包廂約6~8人,

大包廂10~12人,

氣氛熱絡又同時兼具隱密性。

 

 
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我們是兩人前來,

坐在吧台和 Bartender 互動,

完全可以很自在的聊,沒有距離感;

想要專心喝酒時,也能靜靜享受不被干擾,

這是我喜歡這裡的原因之一。

 

 

 
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今日份的酒精扣打——小酌而已

所以點了四杯喜歡的調味,

大多是清爽且酒感不會太重的。

 

 
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▲ 冰涼鳳梨菁 $400   【 喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒 】

在各系調酒中,

我個人最喜歡茶酒,其次是偏酸的水果,

所以毫不猶豫點了這杯、

也是今日最喜歡的 鳳梨菁

 

 
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以琴酒為基底,

調和帶有清香的文山包種茶、

略帶氣泡感的文山茶蘇打、

以及酸甜的鳳梨。

 

濃重的茶感和鳳梨的果香,

在氣泡的衝擊之下,

使這杯調酒更顯輕盈,

酸甜清爽的滋味我想女生一定都會喜歡。

 

 
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▲ 後現代解構冰茶 $420   【 喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒 】

這杯獻給愛喝長島冰茶的男士。

以創意翻玩的長島冰茶,

入口可以嗅到肉桂等香料氣息,

酒體喝起來更多元豐富,

讓這杯解構長島冰茶喝起來相當立體而細緻,

但同時不失其較偏厚重的酒感。

 

 
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▲ 蜜世界 $400   【 喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒 】

這杯以芭樂為主角的水果調酒,

顏色澄澈,味道清香,

入口後則是甘甜直爽的味道。

 

杯緣沾上細細的甘草粉,

能在啜飲之際一點一滴的碰撞出熟悉的味道,

是融合了在地風味的有趣之作。

 

 
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▲ 粉紅甜心 $400   【 喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒 】

充滿粉紅泡泡的一杯調酒,

有點Whiskey Sour的調調。

基底威士忌,粉嫩的顏色則來自玫瑰。

表面綿密的蛋白柔和了威士忌的銳利,

淡淡的酸甜氣息,同樣也是清爽的系列。

 

 
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▲ 經典蘇格蘭炸蛋 $180

傳統的蘇格蘭炸蛋使用鵪鶉蛋為主,

這裡則是換成了口感上更有層次的溏心蛋。

金黃色的外層包覆厚實牛豬絞肉以及調味豬皮,

一口咬下同時享受酥脆和彈牙。

 

半熟濕潤的溏心蛋豐富了味覺,

再搭配一旁清脆的醃製生菜及黃瓜,

清爽不油膩,是一道極佳的開胃小點。

 

 
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▲ 炙烤美國生牛肉沙拉 $360

在翠綠生菜上鋪疊著鮮嫩的牛肉片,

點點金箔灑落其間,再以乾冰製造視覺效果,

這是一道華麗又言之有物的前菜。

 

稍微炙烤過的牛肉保持了柔嫩及彈性,

以原味呈現就顯得鮮甜美味,

新鮮的生菜搭配起來簡單卻不乏味。

 

 
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▲ 炙烤牛小排與季節時蔬 $720

豐盛誘人的牛小排,是此行男士最愛的一道。

和生牛肉沙拉的開胃作用不同,

這道牛小排是肉食者毋須多做思考、來此必點的主菜。

 

 
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那切的大塊的牛肉,經過煎烤的洗禮,

以最精準的熟度呈現粉嫩色澤,

佐以少許的鹽來搭配入口,

原始單純的美味深深擄獲肉食族的心。

 

滿滿的時蔬有香菇、櫛瓜、玉米筍、茄子,

烤的非常多汁,鹹香的滋味甚至下酒也適合,

是一道豐富又令人滿足的主菜。

 

 
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▲ 火烤北海道鮭魚佐柚庵醬 $300

厚切的鮭魚咬下去鮮香無比,

細嫩的肉質飽含油脂。

輕沾點特調柚庵醬,

清香的日式風味油然而生,

好吃只恨沒有再來一盤。

 

 
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富含創意的風格調酒令人沈醉,

精緻不失美味的佳餚為夜晚的狂歡點綴。

 

想在熱鬧的台北街頭找到一隅溫柔,

那就來 Bar. Tender 八天吧!

這裡能聽你訴說人生故事,

也能奉上讓你想念的精彩餐酒。

 

 
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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