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2022-01-26
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總是從夜幕低垂始才熱鬧的東區街頭，又多了一家可以讓夜貓流連的餐酒館＆酒吧 Bar. Tender 八天位在捷運忠孝復興站附近，步行僅需5分鐘，交通非常方便。這裡有獨具台灣在地風格的調酒，精心烹調的佐餐，還有令人放鬆暢聊的空間和服務。 推開 Bar. Tender 八天 的大門，從深夜東區巷弄中繁忙的車流逃離。 首先迎接夜貓們的是冷艷優雅的都會風吧台，入座於此，彷彿自己身處在時尚之都，啜飲著一口口的摩登飲料，讓酒精領著人們穿梭燈紅酒綠之間。 轉換心情，來到另一處空間，這裡是熱情狂野的叢林風格酒吧。絢爛的紅和奔放的綠，解放人們因奔忙而忘了敞開的心。 這是 Bar. Tender 八天 精心設計的雙酒吧風格，隨時可以自在遊走，享受不同的視覺和品飲體驗，讓人在微醺之間找到最適合自己的心境。 多人聚餐則可以選擇包廂座位，小包廂約6~8人，大包廂10~12人，氣氛熱絡又同時兼具隱密性。 我們是兩人前來，坐在吧台和 Bartender 互動，完全可以很自在的聊，沒有距離感；想要專心喝酒時，也能靜靜享受不被干擾，這是我喜歡這裡的原因之一。 今日份的酒精扣打——小酌而已所以點了四杯喜
總是從夜幕低垂始才熱鬧的東區街頭，又多了一家可以讓夜貓流連的餐酒館＆酒吧 Bar. Tender 八天
位在捷運忠孝復興站附近，步行僅需5分鐘，交通非常方便。
這裡有獨具台灣在地風格的調酒，精心烹調的佐餐，
還有令人放鬆暢聊的空間和服務。
推開 Bar. Tender 八天 的大門，從深夜東區巷弄中繁忙的車流逃離。
首先迎接夜貓們的是冷艷優雅的都會風吧台，
入座於此，彷彿自己身處在時尚之都，
啜飲著一口口的摩登飲料，
讓酒精領著人們穿梭燈紅酒綠之間。
轉換心情，來到另一處空間，這裡是熱情狂野的叢林風格酒吧。
絢爛的紅和奔放的綠，
解放人們因奔忙而忘了敞開的心。
這是 Bar. Tender 八天 精心設計的雙酒吧風格，
隨時可以自在遊走，享受不同的視覺和品飲體驗，
讓人在微醺之間找到最適合自己的心境。
多人聚餐則可以選擇包廂座位，小包廂約6~8人，
大包廂10~12人，
氣氛熱絡又同時兼具隱密性。
我們是兩人前來，坐在吧台和 Bartender 互動，
完全可以很自在的聊，沒有距離感；
想要專心喝酒時，也能靜靜享受不被干擾，
這是我喜歡這裡的原因之一。
今日份的酒精扣打——小酌而已所以點了四杯喜歡的調味，
大多是清爽且酒感不會太重的。
▲ 冰涼鳳梨菁 ＄400 【 喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒 】在各系調酒中，
我個人最喜歡茶酒，其次是偏酸的水果，
所以毫不猶豫點了這杯、
也是今日最喜歡的 鳳梨菁
以琴酒為基底，調和帶有清香的文山包種茶、
略帶氣泡感的文山茶蘇打、
以及酸甜的鳳梨。
濃重的茶感和鳳梨的果香，
在氣泡的衝擊之下，
使這杯調酒更顯輕盈，
酸甜清爽的滋味我想女生一定都會喜歡。
▲ 後現代解構冰茶 ＄420 【 喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒 】這杯獻給愛喝長島冰茶的男士。
以創意翻玩的長島冰茶，
入口可以嗅到肉桂等香料氣息，
酒體喝起來更多元豐富，
讓這杯解構長島冰茶喝起來相當立體而細緻，
但同時不失其較偏厚重的酒感。
▲ 蜜世界 ＄400 【 喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒 】這杯以芭樂為主角的水果調酒，
顏色澄澈，味道清香，
入口後則是甘甜直爽的味道。
杯緣沾上細細的甘草粉，
能在啜飲之際一點一滴的碰撞出熟悉的味道，
是融合了在地風味的有趣之作。
▲ 粉紅甜心 ＄400 【 喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒 】充滿粉紅泡泡的一杯調酒，
有點Whiskey Sour的調調。
基底威士忌，粉嫩的顏色則來自玫瑰。
表面綿密的蛋白柔和了威士忌的銳利，
淡淡的酸甜氣息，同樣也是清爽的系列。
▲ 經典蘇格蘭炸蛋 ＄180傳統的蘇格蘭炸蛋使用鵪鶉蛋為主，
這裡則是換成了口感上更有層次的溏心蛋。
金黃色的外層包覆厚實牛豬絞肉以及調味豬皮，
一口咬下同時享受酥脆和彈牙。
半熟濕潤的溏心蛋豐富了味覺，
再搭配一旁清脆的醃製生菜及黃瓜，
清爽不油膩，是一道極佳的開胃小點。
▲ 炙烤美國生牛肉沙拉 ＄360在翠綠生菜上鋪疊著鮮嫩的牛肉片，
點點金箔灑落其間，再以乾冰製造視覺效果，
這是一道華麗又言之有物的前菜。
稍微炙烤過的牛肉保持了柔嫩及彈性，
以原味呈現就顯得鮮甜美味，
新鮮的生菜搭配起來簡單卻不乏味。
▲ 炙烤牛小排與季節時蔬 ＄720豐盛誘人的牛小排，是此行男士最愛的一道。
和生牛肉沙拉的開胃作用不同，
這道牛小排是肉食者毋須多做思考、來此必點的主菜。
那切的大塊的牛肉，經過煎烤的洗禮，以最精準的熟度呈現粉嫩色澤，
佐以少許的鹽來搭配入口，
原始單純的美味深深擄獲肉食族的心。
滿滿的時蔬有香菇、櫛瓜、玉米筍、茄子，
烤的非常多汁，鹹香的滋味甚至下酒也適合，
是一道豐富又令人滿足的主菜。
▲ 火烤北海道鮭魚佐柚庵醬 ＄300厚切的鮭魚咬下去鮮香無比，
細嫩的肉質飽含油脂。
輕沾點特調柚庵醬，
清香的日式風味油然而生，
好吃只恨沒有再來一盤。
富含創意的風格調酒令人沈醉，精緻不失美味的佳餚為夜晚的狂歡點綴。
想在熱鬧的台北街頭找到一隅溫柔，
那就來 Bar. Tender 八天吧！
這裡能聽你訴說人生故事，
也能奉上讓你想念的精彩餐酒。
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