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2022-11-24
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台北寒舍艾美探索廚房自助餐buffet吃到飽在台北飯店自助餐吃到飽戰場中一直有著超高的人氣，平日中午來竟然整個都是滿的，真的不訂位可能連平日中午都沒有座位，排餐一整個很可以，再來探索廚房buffet還有無限量的ASAHI 生啤，真的是透中午就要開喝了，然後絕對不能錯過寒舍艾美探索廚房自助餐的甜點，完全沒有缺點，唯一缺點就是你的胃太小台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐吃到飽探索廚房是台北寒舍艾美酒店自助餐Buffet，就在飯店一樓的位置，從捷運市政府站3號出口走過來大約7分鐘左右的距離，飯店本身有停車場，但我不確定是否能折抵停車費，之前我有來吃過一次，是公司聚餐，那時就覺得，台北寒舍艾美酒店探索廚房的位置還蠻寬的，用餐的品質都覺得還不錯。台北寒舍艾美酒店探索廚房光是座位區就有四五區，是一個ㄇ字型加上中間的餐台，另外飲料是在另一區，食物的種類算多，再來座位區有290各座位，另外還有3個包廂可以使用，包廂大概都能坐上10~12人左右。探索廚房自助餐中餐時間是11點30分，我們提早到就看到蠻多人在門口排隊了，是不是很多人都不用上班，平日中午怎麼還這麼多人來用餐。寒舍艾美酒店探索廚房自助餐菜色探索廚
台北寒舍艾美探索廚房自助餐buffet吃到飽在台北飯店自助餐吃到飽戰場中一直有著超高的人氣，平日中午來竟然整個都是滿的，真的不訂位可能連平日中午都沒有座位，排餐一整個很可以，再來探索廚房buffet還有無限量的ASAHI 生啤，真的是透中午就要開喝了，然後絕對不能錯過寒舍艾美探索廚房自助餐的甜點，完全沒有缺點，唯一缺點就是你的胃太小
台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐吃到飽
探索廚房是台北寒舍艾美酒店自助餐Buffet，就在飯店一樓的位置，從捷運市政府站3號出口走過來大約7分鐘左右的距離，飯店本身有停車場，但我不確定是否能折抵停車費，之前我有來吃過一次，是公司聚餐，那時就覺得，台北寒舍艾美酒店探索廚房的位置還蠻寬的，用餐的品質都覺得還不錯。
台北寒舍艾美酒店探索廚房光是座位區就有四五區，是一個ㄇ字型加上中間的餐台，另外飲料是在另一區，食物的種類算多，再來座位區有290各座位，另外還有3個包廂可以使用，包廂大概都能坐上10~12人左右。探索廚房自助餐中餐時間是11點30分，我們提早到就看到蠻多人在門口排隊了，是不是很多人都不用上班，平日中午怎麼還這麼多人來用餐。
寒舍艾美酒店探索廚房自助餐菜色
探索廚房生菜沙拉與冷菜區
我知道大家都對這一區生菜沙拉沒有啥興趣，老實說我自己也是啦！笑死！我想探索廚房應該也是順應潮流，這一區真的不大，但是裡面的菜色用得還蠻乾淨的，上面是配好的生菜杯，下面則是自己配的生菜沙拉，轉到另一邊則是有許多起司跟火腿可以食用，我是沒有拿，就看你們自己喜不喜歡啦！
接著是冷菜區，有生鮭魚跟風螺等等海鮮料，來這邊要吃鮭魚不用改名字啦！都隨你吃，我個人喜歡火腿加上哈蜜瓜，吃起來鹹鹹甜甜的很棒，我去西班牙的時候幾乎每天都會這樣子吃，超爽的，但這邊火腿不是伊比利豬火腿，所以油脂有差一點，還有一個涼拌鰹魚也不錯吃。
探索廚房生猛海鮮區
海鮮的部份雖然不是其重點，但老實說探索廚房也是蠻豐富的，旭蟹、淡菜、小章魚、鳳螺、白蝦等等，這些都是原本簡單的清蒸而已，沾點醬來吃就很鮮甜，還有一個比較特別是泰式涼拌蟹，會帶有一點酸辣味，我覺得還蠻開胃的。
但握壽司就還好，沒有不好吃，也沒有太驚豔，但炙燒握壽司有和牛、鮭魚、干貝三種，一次只能拿三個，我覺得個邊很棒，我一次拿了三個干貝握壽司，口感還不錯，但鮮度我覺得就一般，可是我還是給過啦！
探索廚房炭烤排餐區
爐烤區是特別引進美國Robata爐烤設備，主要是有三層而且溫度都可以調整，各式各樣的肉排都可以做不一樣的設定，在這邊可以吃得到烤羊排、翼板牛排等等，當天來還有烤蝦，食材還是會依季節調整，我個人覺得羊排很強，另外沾薄荷醬真的好吃。
這次跟朋友一起來，他們最滿意的就是翼板牛和安格斯黑牛都很棒，友人算是吃遍全台北各大牛排餐廳，對牛排有一定程度的要求，他都說難得在吃到飽餐廳吃到滿意的牛排，而且還一口氣去拿了兩份，肉質真的很軟嫩，味道上也都還不錯。
探索廚房APN披薩區
披薩區是探索廚房的重點之一，你一定會說在吃到飽這種澱粉量極高的食物不是很浪費嗎？但甚麼教做高規格，探索廚房披薩是有拿到拿坡里認證APN，等級跟外面單點的披薩是一樣的，竟然能在吃到飽餐廳吃到單點餐廳的披薩，而且口味還蠻多種的，推啦！
中式料裡就分成港式燒臘跟滷味，滷味拼盤的滷百頁有入味還不錯吃，臘腸我覺得鹹度剛好，不會太重，油雞我覺得還好，就一般般，明爐燒鴨片皮鴨皮跟鴨肉吃起來是有水準的，但少了一點甜麵醬，我忘記是我們沒用還是裡面沒包，感覺就少了一味。
另外那個汕頭牛肉湯在吃到飽餐廳真的少見，因為有加了很多洋蔥，喝起來很鮮甜。海鱸魚也蠻新鮮，魚肉帶有膠質還不錯吃，還是有口感，不會粉粉的，重點是湯頭很清甜，我覺得熱熱喝都不錯。
尤其現在是草莓季，超多款都是草莓甜點，好像草莓不用錢似的，喜歡甜點的人來這邊一定很幸福拉！這種飯店自助餐的甜點幾乎都是碾壓那種單店的吃到飽餐廳，我真的吃的很滿足，然後還有現場現做的可麗餅也好好吃喔！一定要趁熱吃，甜甜蜜蜜的超爽的。
台北寒舍艾美酒店探索廚房果然是許多人心目中台北最強的飯店自助餐吃到飽，午餐吃到飽提供的翼板牛和安格斯黑牛牛排一整個超棒的，另外我個人超愛他們家的羊排，一整個都有牛排館等級，再來探索廚房炙燒壽司系列也很棒，我更愛寒舍艾美酒店探索廚房的湯品，真的很好喝，不知道會不會是你心目中的第一名，要不要也來試試看啊！
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