更多
2015-08-10
1127 瀏覽
店名：阿川蚵仔麵線地址：台北市大同區民生西路198之17號電話：02-25523962營業時間：07:30~17:00, 週日公休 這天的食物運挺好。在由捷運站步向迪化街時，偶然發現了阿桐阿寶四神湯。想不到在回程路上，又發現同在食物筆記裡的阿川蚵仔麵線。 會知道阿川麵線是因為電視節目。有位疑似專業的來賓提及，在台北市他只吃兩家麵線。一家是之前曾寫過食記的萬華陳記麵線，另一處便是這家阿川。 綜合麵線一碗六十元，裡面包括了大腸和蚵仔，兩者的份量都很足。麵線軟而有咬勁，沒有煮到糊掉。湯頭足味不過鹹，可吃辣者建議添辣，能讓味道更加豐富。蚵仔個頭一般略裹粉，新鮮度可。大腸比蚵仔搶眼，滷得入味而Ｑ，很得己心。 阿川麵線初體驗，感想大抵是好的，只是尚非驚豔程度。當然自己是個門外漢，究竟滋味如何，還是有待專業的您親身來品嚐品嚐。
店名：阿川蚵仔麵線
地址：台北市大同區民生西路198之17號
電話：02-25523962
營業時間：07:30~17:00, 週日公休
這天的食物運挺好。在由捷運站步向迪化街時，偶然發現了阿桐
阿寶四神湯。想不到在回程路上，又發現同在食物筆記裡的阿川蚵仔
麵線。
會知道阿川麵線是因為電視節目。有位疑似專業的來賓提及，在
台北市他只吃兩家麵線。一家是之前曾寫過食記的萬華陳記麵線，另
一處便是這家阿川。
綜合麵線一碗六十元，裡面包括了大腸和蚵仔，兩者的份量都很足。麵線軟而有咬勁，沒有煮到糊掉。湯頭足味不過鹹，可吃辣者建
議添辣，能讓味道更加豐富。蚵仔個頭一般略裹粉，新鮮度可。大腸
比蚵仔搶眼，滷得入味而Ｑ，很得己心。
阿川麵線初體驗，感想大抵是好的，只是尚非驚豔程度。當然自
己是個門外漢，究竟滋味如何，還是有待專業的您親身來品嚐品嚐。
張貼
