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 這次要介紹的,是我最近放入口袋名單的超美味日料!不僅食材新鮮,味道也非常有水準。強力推薦大家一定要看完這篇,然後把這家加進信義區必訪餐廳唷  「大江戶」位在熱鬧的永吉路上,從信義商圈走來不用10分鐘,尤其在附近上班的朋友更是方便。他們店面小小的,要小心不要錯過。  店內雖然空間不大,不過相當的簡潔乾淨。  我們這次坐在吧臺,可以一邊欣賞老闆的手藝~  大江戶還提供 味噌湯及飲品自助吧 可以自行取用。味噌湯裡面有滿滿的魚肉,煮出來的味噌湯,想當然也是超級好喝,不會過鹹乾口,是很順口的味道~  旁邊還有好喝的咖啡,咖啡豆使用的是「托斯卡尼」想提振精神不妨沖一杯來品嚐。  等待餐點的過程中,先喝碗熱湯、香醇順口的黑咖啡,以及老闆每日現煮的紅茶或綠茶,真的可以感受到小店的誠意及用心。  ▲ 炸蝦天婦羅 (3隻) $130如果想吃點小菜,可以來份炸蝦天婦羅。金黃酥脆的外皮,裹著扎扎實實的蝦肉,沾上少許美乃滋、清爽生菜絲,一人吃三隻都不會膩~絕對別錯過!  ▲ 手工花枝蝦餅 $280如果人多,可以點這道花枝蝦餅,量多好分食,而且每一口都吃得到花枝和蝦子唷!外皮酥脆還有濃郁蝦味,吃起來卡滋卡滋的超
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這次要介紹的,

是我最近放入口袋名單的超美味日料!

不僅食材新鮮,

味道也非常有水準。

強力推薦大家一定要看完這篇,

然後把這家加進信義區必訪餐廳唷

 

 

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「大江戶」位在熱鬧的永吉路上,

從信義商圈走來不用10分鐘,

尤其在附近上班的朋友更是方便。

他們店面小小的,要小心不要錯過。

 

 



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店內雖然空間不大,

不過相當的簡潔乾淨

 

 

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我們這次坐在吧臺,

可以一邊欣賞老闆的手藝

 

 

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大江戶還提供 味噌湯及飲品自助吧 

可以自行取用。

味噌湯裡面有滿滿的魚肉,

煮出來的味噌湯,

想當然也是超級好喝,

不會過鹹乾口,

是很順口的味道~

 

 

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旁邊還有好喝的咖啡,

咖啡豆使用的是「托斯卡尼」

想提振精神不妨沖一杯來品嚐。

 

 

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等待餐點的過程中,

先喝碗熱湯、

香醇順口的黑咖啡,

以及老闆每日現煮的紅茶或綠茶,

真的可以感受到小店的誠意及用心。

 

 

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▲ 炸蝦天婦羅 (3隻) $130

如果想吃點小菜,

可以來份炸蝦天婦羅。

金黃酥脆的外皮,

裹著扎扎實實的蝦肉,

沾上少許美乃滋、清爽生菜絲,

一人吃三隻都不會膩~絕對別錯過!

 

 

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▲ 手工花枝蝦餅 $280

如果人多,

可以點這道花枝蝦餅,

量多好分食,

而且每一口都吃得到花枝和蝦子唷!

外皮酥脆還有濃郁蝦味,

吃起來卡滋卡滋的超涮嘴。

 

 

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▲ 大江戶海景丼 $380

第一次來這裡的朋友、

愛吃生食的朋友,

絕對不要猶豫,

我強力推薦點這個海景丼!

 

當我第一眼看到它,

飽滿厚實、色彩鮮豔的各式海鮮

毫無保留的鋪在碗中,

突然以為自己身處高級日料餐廳之中...

實在太令人迫不及待想要開動了。

 

 

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第一口先從蝦子開始吃,

無需另加芥末,

稍微沾些醬油即可入口。

 

而咬下去的瞬間,

蝦肉的Q彈扎實立即展現,

再咀嚼後,絕美的鮮甜漸漸綻放,

蝦肉厚實新鮮,實在吃得滿足。

天使紅蝦 果然不簡單!

 

 

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第二味,嚐嚐日本生蠔

搭配一旁自製五味醬,

肥美軟嫩的生蠔咕溜的被送入口中。

 

原本藏在丼飯中還沒覺得,

筷子夾起後才發現這生蠔真大一顆,

且一吃便知新鮮度極佳,

不軟爛還吃得到滿滿大海鮮味,

再沾酸甜五味醬提味,

那美味實在令人神往。

 

 

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干貝則看出精雕細琢的刀工

只要稍沾一旁檸檬片即可品嚐。

口感也是Q彈滑嫩的不得了,

大小也讓人吃的很滿足。

 

 

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滿滿鮭魚卵、鮭魚、紅甘生魚片則環繞鋪疊,

肥度恰好,厚實又好入口,

光看照片中這紋路就能略知一二!

 

吃完海景丼,

完全可以感受到這裡的海鮮品質,

不僅精挑細選,

新鮮度也極優!

整碗丼飯完成度非常高,

誇張一點就是彷彿整個人身在大海之中,

立馬就被我們吃得精光,

一粒飯也不留...

 

 

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▲ 牛五花丼 $145

不敢吃生食的朋友別擔心,

這裡的熟食丼飯也非常優秀。

肉片鋪滿滿的牛丼,

再搭配一顆溫泉蛋,

旁邊還有醃漬蕃茄和花椰菜點綴,

非常豐盛。

 

 

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流瀉而出的金黃半熟蛋,

和入味至極的牛肉是極佳的搭配。

店家自煮的醬汁,

將厚實的牛肉片煮至鹹香,

調味天然不過鹹,

非常下飯。

 

 

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牛肉片的肉質很好,

據說是炙燒五分熟也能食用的品質,

更不用說肉片扎實連貫,

又給料大方。

我超級推薦肉片+飯+小番茄一口搭配,

那醃漬帶甜的小番茄簡直是神來一筆!

 

 

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這間位在永吉路將近十年的 大江戶花式丼飯

真的是一家低調卻優質的平價日料,

海鮮不僅新鮮而且品質佳,

海景丼更是料好實在、平價美味!

(在信義區如果要享受這個等級的海鮮,

可能一張小朋友跑不掉...)

 

另外用心製作的牛丼、

美味的炸蝦天婦羅和蝦餅、

還有魚肉滿滿的味噌湯和自助吧,

每一樣都完全無雷,

老闆也相當健談、手藝高超~

 

這次吃完我已經先跟我朋友們大推一輪,

決定下次要再來品嚐不同的美味丼飯了

真心激推給大家!!

 
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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