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在日本街道小巷內總會有著這麼一家溫馨小店,沒有奢華料理,小小的消費獲得的是食慾滿足及滿滿人情味,會發現紅葉日式愛好燒也是在IG上發現的,簡樸的炒麵上面放著一顆黃澄澄的太陽蛋,對比強烈的料理配色誘發著人的食慾,紅葉日式愛好燒的老闆是來自日本已經八十幾歲的老爺爺,道地樸實的日本料理味道深深擄獲饕客們的心紅葉日式愛好燒位在古亭站附近的小巷弄內,沒有車來壤網的喧囂,甚至連路上行人都很少,充滿濃濃日式風格的店面裝潢,加上僻靜的巷弄環境,真的有讓人身處日本住宅區內的錯覺呢門口處的菜單,有日文跟中文雙語,但咬咬還是看不大懂,還好老闆娘是台灣人,看不懂放膽問就對了,老闆娘精通中日台語,應對也相當親切,愛好燒其實就是大阪燒,可以隨自己的喜好添加食材,價位從最基本的120元~豪華版海鮮燒220元,也可以自己加價選擇配料復古日式小店,濃濃溫馨用餐氛圍店內外都有座位區,不過位置很少,用餐時間很容易客滿,不耐久候的朋友也可以選擇外帶料理都是現點現做,料理長就是日本老爺爺囉,雖然聽不懂中文,但臉上始終掛著親切的笑容,微笑是國際通用的語言^-^老闆娘招待的日式沙拉,用的是酸甜的油醋醬搭配爽脆生菜,雖然是簡單的沙拉卻
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在日本街道小巷內總會有著這麼一家溫馨小店,沒有奢華料理,小小的消費獲得的是食慾滿足及滿滿人情味,會發現紅葉日式愛好燒也是在IG上發現的,簡樸的炒麵上面放著一顆黃澄澄的太陽蛋,對比強烈的料理配色誘發著人的食慾,紅葉日式愛好燒的老闆是來自日本已經八十幾歲的老爺爺,道地樸實的日本料理味道深深擄獲饕客們的心
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紅葉日式愛好燒位在古亭站附近的小巷弄內,沒有車來壤網的喧囂,甚至連路上行人都很少,充滿濃濃日式風格的店面裝潢,加上僻靜的巷弄環境,真的有讓人身處日本住宅區內的錯覺呢
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門口處的菜單,有日文跟中文雙語,但咬咬還是看不大懂,還好老闆娘是台灣人,看不懂放膽問就對了,老闆娘精通中日台語,應對也相當親切,愛好燒其實就是大阪燒,可以隨自己的喜好添加食材,價位從最基本的120元~豪華版海鮮燒220元,也可以自己加價選擇配料
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復古日式小店,濃濃溫馨用餐氛圍
店內外都有座位區,不過位置很少,用餐時間很容易客滿,不耐久候的朋友也可以選擇外帶


料理都是現點現做,料理長就是日本老爺爺囉,雖然聽不懂中文,但臉上始終掛著親切的笑容,微笑是國際通用的語言^-^
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老闆娘招待的日式沙拉,用的是酸甜的油醋醬搭配爽脆生菜,雖然是簡單的沙拉卻蘊含著滿滿的心意
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道地日式炒麵大阪燒,分量精緻好吃!
豬肉燒麵+營養玉子

紅葉日式愛好燒的日式燒麵跟日本廟會常賣的炒麵根本一模一樣,用日式醬汁炒出來的麵條帶點微微的酸味及濃郁的醬香,甜甜鹹鹹的滋味根本是萬惡的存在,吃上一口就停不下來!

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另外老饕吃法是點一顆半熟太陽玉子,將玉子弄破拌著炒麵一起吃,甜鹹風味還帶了股濃郁蛋香,Q彈的燒麵也吃起來更加滑潤順口呢

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泡菜愛好燒+玉子

愛好燒跟我們印象中台灣街頭夜市常見的厚厚大阪燒不大一樣,形狀比較扁平,咬咬也同樣加了一顆玉子,搭配紅紅的泡菜愛好燒超美的!
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泡菜愛好燒吃起來外面帶點焦脆感,裡面的麵糊相當濕潤柔軟,還可以吃到泡菜酸辣爽脆口感,老闆會在表面刷上日式醬汁,微甜的風味讓愛好燒吃來更加有味覺深度呢,愛好燒裡面也有許多高麗菜,吃起來有甜脆的口感,泡菜愛好燒比較重口味,有中我的心唷!拌著蛋黃一起吃也是一絕,接觸蛋液吃起來更濕潤柔軟
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紅葉日式愛好燒的份量都是少少的,一個男生可能要吃個燒麵+愛好燒才可能會比較好,口味相當道地日式,用餐的氣氛也很溫馨,肚子沒有很餓嘴巴有點饞時,紅葉日式愛好燒是個不錯的好選擇唷!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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