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2018-03-21
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台北火鍋吃到飽動則6~700元，甚至要破千元，有時想要大啖海鮮吃肉肉，掂掂荷包，唉．花不下去食鮮火鍋聽到大家的心聲囉，食鮮火鍋主打的是日式火鍋吃到飽，透過大量進貨來壓低進貨成本提供時令生鮮的各式食材吃到飽，餐廳位置也相當便利，就在捷運民權西路站一號出口步行三分鐘優越的地理位置對咬咬＆１５１來說真的很方便，我們幾乎都在民權西路站坐客運回家～重點是吃到飽的價位竟然只要380元！還不收服務費！這麼便宜的吃到飽，在台北真的很難找呀！食鮮火鍋-民權店的用餐空間十分寬廣，大面的玻璃窗透著外頭的陽光，明亮舒適裝潢是簡約的日式設計，掛上暖色系的黃光吊燈，桌面是採用石材桌面，方便清理食鮮火鍋-民權店的用餐模式是自助吃到飽，拿著盤子就可以去自助區拿食材囉食鮮火鍋-民權店的自助區上面放滿了各式食材，底下還有用大量的冰塊來保鮮火鍋料蔬菜區，這裡陣仗更大！琳瑯滿目的蔬菜火鍋料都不知道要從何下手惹．．．甜點區，三種蛋糕加上冰心番薯～飲料區，有可樂雪碧等氣泡飲機，旁邊也有現磨咖啡機跟可爾必思，另外提供八種口味的明治冰淇淋既然是吃到飽就不用客氣啦，桌面給他排滿滿！等湯滾之前可以先吃點小菜開開胃，剛剛咬咬在逛自助區的就
食鮮火鍋聽到大家的心聲囉，食鮮火鍋主打的是日式火鍋吃到飽，透過大量進貨來壓低進貨成本
提供時令生鮮的各式食材吃到飽，餐廳位置也相當便利，就在捷運民權西路站一號出口步行三分鐘
優越的地理位置對咬咬＆１５１來說真的很方便，我們幾乎都在民權西路站坐客運回家～
重點是吃到飽的價位竟然只要380元！還不收服務費！這麼便宜的吃到飽，在台北真的很難找呀！
食鮮火鍋-民權店的用餐空間十分寬廣，大面的玻璃窗透著外頭的陽光，明亮舒適
裝潢是簡約的日式設計，掛上暖色系的黃光吊燈，桌面是採用石材桌面，方便清理
食鮮火鍋-民權店的用餐模式是自助吃到飽，拿著盤子就可以去自助區拿食材囉
食鮮火鍋-民權店的自助區上面放滿了各式食材，底下還有用大量的冰塊來保鮮
火鍋料蔬菜區，這裡陣仗更大！琳瑯滿目的蔬菜火鍋料都不知道要從何下手惹．．．
甜點區，三種蛋糕加上冰心番薯～
飲料區，有可樂雪碧等氣泡飲機，旁邊也有現磨咖啡機跟可爾必思，另外提供八種口味的明治冰淇淋
既然是吃到飽就不用客氣啦，桌面給他排滿滿！
等湯滾之前可以先吃點小菜開開胃，剛剛咬咬在逛自助區的就已經注意那鍋紅艷的滷鴨血
這滷鴨血很讚耶！麻辣鮮香，鴨血吃起來也很入味軟嫩，這也是下飯的好物！
一開始建議先從肉類跟蔬菜下手，咬咬不吃羊肉，所有雞豬牛咬咬全點了
雪花牛肉，現切肉品一次切就是這麼多，一人份．．．如果小鳥胃基本上肉盤吃一輪就飽了
應該是可以跟服務生說不要這麼多或是把肉類組成一個拼盤也不錯，好在咬咬戰力還算強，通通吃光光
牛肉的品質還不錯，油花分布挺細緻的，肥瘦相間，以平價火鍋來說品質算優的
食鮮火鍋-民權店的高湯味道還不錯，淡淡的鮮味，可以吊出食材本身的甜味
切成薄片的雪花牛肉下鍋輕涮，等肉色轉成粉嫩的粉紅色就可以吃囉
這雪花牛肉入口軟嫩多汁，能感受到牛肉油脂的甜度，表現相當不俗！
咬咬最近還蠻愛把火鍋肉片加點沙茶醬混著白飯一起吃
牛肉的肉汁滲進白飯裡面，吃起來油油甜甜的，再加上鹹鹹的沙茶醬跟蒜末，超下飯的！
梅花豬肉，食鮮火鍋使用的梅花豬肉市售肉比較多的那一種，吃起來口感不油膩且軟嫩
透著粉粉嫩嫩的色澤，這梅花豬肉的品質也很值得讚許～
切成薄片的梅花豬丟到湯裡熟的很快，因為瘦肉的部分比較多，涮起來也不太會縮
趁熱放入口中，這梅花豬肉相當多汁，沒有豬腥味，甜度的表現也相當不錯呢
無骨雞肉，雞肉已事先去骨，再薄切處理
薄切的雞肉肉質比較細，所以單片涮的時候很容易散掉，所以咬咬一次是涮好幾片，這樣雞肉比較不會散掉
而且吃起來比較有口感，比起牛豬，雞肉的表現就沒來的那樣驚豔，但是算好吃的雞肉～
吃完肉類該來挑戰海鮮囉，來食鮮火鍋的蝦，這裡的蝦真的很新鮮
蝦殼閃耀著漂亮的光澤感，按壓起來殼也是硬硬的很有彈性～
蝦子雖然個頭不大，但吃到飽沒差，就是一直丟下去煮就對了！
咬咬我今天大概有吃３０隻左右的蝦子吧，個頭雖小但甜度超群
入口也很有彈性，不需要任何沾醬，就單靠高湯的提鮮跟蝦子本身的甜就很棒的！一隻接一隻停不下來呢
蛤蠣也很棒！算是小蛤蠣，大概就10元硬幣左右大，但牠是活的唷！放在盤子裡還伸出舌頭找水喝
活的就沒有什麼好挑剔，入口就是甜而已，唯一的缺憾就是小了點
但蛤蠣大小在吃到飽who care，吃不夠再多拿幾盤就是了！
吃完一輪可以換換口味了，還記得剛剛在自助區那邊看到的味增嗎？
把味增加進湯裡就是味增火鍋了！是不是？換了湯底口味我又多吃了好幾盤肉！
吃到飽為什麼吃這麼少樣．．．，基本上咬咬光吃肉盤跟蝦子就把我擊沉
一只想說要吃點別的，結果我吃蝦吃回過神來就已經吃了一大堆，無暇再去＂照顧＂其他區
不過說真的，我光是吃肉跟蝦子之類的海鮮就已經很滿足了，其他的留待下次再來吧
以380元的價位來說，食材的品質在水準之上，算是CP值相當高的吃到飽火鍋店
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