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2016-01-14
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這天來體驗的是位在捷運中山國中站附近的『花敦道鍋物」，從捷運站走路過來大概5分鐘的時間，交通非常方便，店面小巧溫馨， 還有一個包廂，很適合公司部門聚餐、家庭聚餐， 菜單價位也很親民，不收服務費，小孩共鍋8歲以下免共鍋費，比許多店家的標準還寬鬆許多 湯底分別是蒙古香辣、蔬菜昆布，蔬菜昆布是以道地的日本昆布跟各式蔬菜熬煮的，不加味精或是人工調味料，吃完不會口乾舌燥。湯喝起來有很多層次，，對外食族來說是清爽無負擔的好去處，隨著不同的食材的涮鍋之後，湯呈現不同的風味，中場煮海鮮，湯便充滿海鮮鮮味，後半段煮蔬菜，湯變的清甜，也襯出蔬菜的甜脆，讓我忍不住喝了好幾碗湯。 沒有一堆有的沒的火鍋料，有的是滿滿的蔬菜，最喜歡這樣的菜盤， 雪花牛使用冷藏肉，非一盤的冷凍肉，八分熟是最佳的熟度， 蒙古香辣則是適合涮涮肉品，不像其它店家的辣鍋會嗆口，是溫和可以直接喝的辣湯， 調味料使用日式特調柴魚醬油，不死鹹，簡單的蔥、蒜泥，沾醬的整體搭配很溫潤不搶味，讓食材在口中的演出更加出色，是完美的配角。 賣相十足的海鮮盆，鮮蝦、黃金蟹、干貝、生食等級的姻脂蝦、蛤蜊、一口花枝、多利魚，每天從澎湖、基隆直送
這天來體驗的是位在捷運中山國中站附近的『花敦道鍋物」，
從捷運站走路過來大概5分鐘的時間，
交通非常方便，店面小巧溫馨，
還有一個包廂，很適合公司部門聚餐、家庭聚餐，
菜單價位也很親民，不收服務費，
小孩共鍋8歲以下免共鍋費，比許多店家的標準還寬鬆許多
湯底分別是蒙古香辣、蔬菜昆布，
蔬菜昆布是以道地的日本昆布跟各式蔬菜熬煮的，不加味精或是人工調味料，
吃完不會口乾舌燥。湯喝起來有很多層次，，對外食族來說是清爽無負擔的好去處，
隨著不同的食材的涮鍋之後，湯呈現不同的風味，中場煮海鮮，湯便充滿海鮮鮮味，
後半段煮蔬菜，湯變的清甜，也襯出蔬菜的甜脆，讓我忍不住喝了好幾碗湯。
沒有一堆有的沒的火鍋料，有的是滿滿的蔬菜，最喜歡這樣的菜盤，
雪花牛
使用冷藏肉，非一盤的冷凍肉，八分熟是最佳的熟度，
蒙古香辣則是適合涮涮肉品，不像其它店家的辣鍋會嗆口，是溫和可以直接喝的辣湯，
調味料使用日式特調柴魚醬油，不死鹹，
簡單的蔥、蒜泥，沾醬的整體搭配很溫潤不搶味，
讓食材在口中的演出更加出色，是完美的配角。
賣相十足的海鮮盆，
鮮蝦、黃金蟹、干貝、生食等級的姻脂蝦、蛤蜊、一口花枝、多利魚，
每天從澎湖、基隆直送台北，注重細節的店家還使用檸檬片隔開食材，
手打花枝漿，相當具有口感~好吃!!
最後的王子麵配蒙古香辣真是絕配，
甜點是熬煮的軟爛鬆棉紅豆湯，真是滿足又開心的一餐，
可以感受到店家對精選的食材，還有很多細節都很用心，
推薦給你們囉~
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