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2020-09-26
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台北中山區居酒屋【ABV日式居酒館】,為ABV世界精釀啤酒餐廳第四間店,打造和洋兼併,溫暖懷舊氛圍的「昭和氣息」居酒館,餐點以關西風料理為主軸,搭配店內超過300款世界精釀啤酒,是品嚐台北宵夜、居酒屋美食的好選擇。 【ABV日式居酒館】從捷運中山站3號出口出來步行約7分鐘可達,地點就在晶華飯店栢麗廳入口正對面,門面以原木色系及沈穩黑營造質感。 菜單餐點以關西風為主軸,有日本道地的大阪燒、廣島燒、豚平燒、明石燒、柚庵燒、時雨燒、稻草燒等料理手法,也有串物、炸物、蒸物、烤物、下酒一品等居酒屋美食。詳細菜單請點→官方menu 也有搭配好內容的3-4人及5-6人分享餐可供選擇。 陸續上菜囉 !擺的滿滿的一桌關西料理,忍不住想趕快品嚐了。 【綜合海鮮沙拉】多種新鮮生菜拌入章魚腳、小干貝、扇貝、生鮭魚丁、鮭魚卵等海鮮佐日式經典和風醬,以木碗盛裝,份量充足,適合多人分享。 和風醬酸甜香醇非常夠味,海鮮鮮美嫩口,佐脆嫩生菜,清爽開胃。 【鱈魚肝蟹肉玉子燒】柔滑嫩口的玉子燒中間包覆鹹香鱈魚肝,上頭再舖上大量蟹管肉及蟹肉棒,看似樸實實則蘊涵深厚美味的爽口綿密滋味。 【彩虹炸蝦天婦羅】這道一
台北中山區居酒屋【ABV日式居酒館】,為ABV世界精釀啤酒餐廳第四間店,
打造和洋兼併,溫暖懷舊氛圍的「昭和氣息」居酒館,餐點以關西風料理為主軸,
搭配店內超過300款世界精釀啤酒,是品嚐台北宵夜、居酒屋美食的好選擇。
【ABV日式居酒館】從捷運中山站3號出口出來步行約7分鐘可達,
地點就在晶華飯店栢麗廳入口正對面,門面以原木色系及沈穩黑營造質感。
菜單餐點以關西風為主軸,有日本道地的大阪燒、廣島燒、豚平燒、明石燒、柚庵燒、
時雨燒、稻草燒等料理手法,也有串物、炸物、蒸物、烤物、下酒一品等居酒屋美食。
詳細菜單請點→官方menu
也有搭配好內容的3-4人及5-6人分享餐可供選擇。
陸續上菜囉 !擺的滿滿的一桌關西料理,忍不住想趕快品嚐了。
【綜合海鮮沙拉】
多種新鮮生菜拌入章魚腳、小干貝、扇貝、生鮭魚丁、鮭魚卵等海鮮佐日式經典和風醬,
以木碗盛裝,份量充足,適合多人分享。
和風醬酸甜香醇非常夠味,海鮮鮮美嫩口,佐脆嫩生菜,清爽開胃。
【鱈魚肝蟹肉玉子燒】
柔滑嫩口的玉子燒中間包覆鹹香鱈魚肝,上頭再舖上大量蟹管肉及蟹肉棒,
看似樸實實則蘊涵深厚美味的爽口綿密滋味。
【彩虹炸蝦天婦羅】
這道一送上來視覺效果也太美了吧!尤其是以日本彩色米果包覆的鮮蝦麵衣,
看起來就像繽紛的糖果般誘人!
蔬菜天婦羅則有香菇、南瓜、茄子、地瓜及玉米筍等鮮蔬,
將蘿蔔泥放入醬汁中沾覆外酥內嫩的鮮蝦及蔬菜天婦羅,難以言喻的鮮甜滋味著實令人難忘。
【鳥蛋豚肉串】
串燒料理也是居酒屋不可少的,薄切後腿豬肉片中間包覆鵪鶉蛋燒烤,
Q嫩鹹香的的豬肉結合Q彈的鵪鶉蛋口感意外的好搭,單吃就很可口,
沾點附上的日式美乃滋醬則更突顯食材的香甜美味。
【輕井澤啤酒】
選了兩支日本酒,這支是輕井澤製的啤酒,酒精濃度5%,
麥香濃醇帶有特殊香氣,喝來順口不澀。
《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》
【巧克力黑啤酒】
來自日本岡山的黑啤酒很特別的是成份加入巧克力萃取物,
酒精濃度也是5%,泡沫細緻,口感濃郁厚重呈現巧克力香氣,味道我還蠻喜歡的。
《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》
【鯖魚柚庵燒】
柚庵燒(柚庵焼き)是將醬汁改用柚子而命名,
ABV將鯖魚以柑橘類的水果為基底與柚子醬油調和醃漬超過48小時後燒烤,
一旁搭配芥茉、醃梅子及醃蘿蔔等小菜。
鯖魚肉質紮實帶有豐富油脂,入口呈現水果與柚子醬汁的香甜風味,很特殊的滋味。
【章魚鮮蝦干貝大阪燒】
將麵糊與高麗菜、章魚丁、干貝丁、玉米粒等材料放在熱鐵板上煎炒成圓餅狀,
再涮上特製醬汁並擠上美乃滋,上層則灑上大量柴魚片及放入大尾鮮蝦。
用小鍋鏟切塊品嚐,可以看到內饀包覆大量口感Q彈的干貝及章魚塊,
軟嫩柔滑的大阪燒入口滿是海鮮結合脆嫩高麗菜等鮮蔬的鮮甜滋味,
大尾鮮蝦更是增添海味鮮美,好吃沒話說,愈吃愈涮嘴。
【綜合海鮮門司燒】
門司燒咖哩為日本九州名物,就是日式的焗烤咖哩飯,下層放入咖哩飯,
上層打上一顆生蛋加上舖的滿滿的起司及海鮮一同焗烤,呈現誘人的美味。
海鮮則有淡菜、花枝及鮮蝦,新鮮海味搭配牽絲的起司、蛋及與濃郁咖哩飯一同入口,
多層次的豐富滋味在口中散開,香氣十足,讓人意猶未盡的一道可口門司燒料理。
【或許是炸麻糬】
其實這道餐點名稱取名饒富趣味,看起來像是炸麻糬,
實則是以吐司下去製做出軟Q的仿炸麻糬口感,嚐來則比麻糬更為細綿。
共有四種口味,白色為牛奶口味、綠色為抹茶、黑色是竹炭、紅色則是紅麴口味,
如果不事先知道,根本就是炸麻糬啊!嚐來非常Q彈黏稠, 加上外層包覆香醇的花生粉,香甜可口。
這天是周末,來個夫婦的世界兩人約會,【ABV日式居酒館】營業到半夜兩點,
環境溫馨懷舊充滿溫暖氣息,讓人好自在放鬆,
即使是來個宵夜場,或是續攤淺酌一下品嚐居酒屋美食都適宜的好處所。
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