黃記魯肉飯

營業中

休息中

    撇開喜好是否相同不談，接獲最多食物情報，最令我發自內心 感謝的饕友，要算是素昧平生的just to eat。打從在嘉義覓食時便 受到諸多照顧，即便回到北部，手頭上仍有他曾提及的店家可以探 索。 　　這天來到晴光市場一帶，想嚐試的黃記魯肉飯，同樣出自他的 情報。一早前來，高朋滿座，找了個角落位坐下，畫好菜單後，便 靜候上餐。 魯肉飯（小） 30元  蹄膀肉（小） 60元  貢丸湯 30元     期待的魯肉飯不完全合喜好。肉臊澆頭為肥瘦碎絞肉，口感不 明顯。滷汁鹹甜皆重，反倒少了點豬油香，上頭的醃瓜同樣為重口 味路線。 　　蹄膀肉份量不多。肥肉彈牙，瘦肉不乾澀，但滷得不夠入味（ 照片色澤或可看出），瘦肉味淡，肥肉有些膩口。 　　貢丸湯湯頭走調味路線，不易喝多。貢丸軟彈，鮮味和口感普 通。 　　查看店家食記，普遍好評，可惜與個人口味有別，還是偏好萬 華豐原排骨麵的滷肉飯多些，只能說青菜蘿蔔各有所好。