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台北。新帆船澳門葡國餐廳 Restaurante Vela Latina 傳說中的彈牙豬肋排
2015-12-21 39 瀏覽
在澳門想吃葡菜，撲空了新帆船本店，沒關係它在台灣就吃得到啦！「新帆船澳門葡國餐廳 Restaurante Vela Latina」環境充滿濃濃澳門風情之外特別是這重口的醬燒肋排推薦喜歡大口吃肉的朋友試試！雖然在澳門當地找新帆船撲空...原來是本店直接遷到台灣來惹！「新帆船澳門葡國餐廳 Restaurante Vela Latina」新帆船葡國餐廳從1998年至2014年在澳門新馬路上共營業了16個年頭2014年初餐廳老闆鍾先生決定踏出海外選擇台灣做為落腳處中古世紀帆船風的裝潢讓人印象深刻台北店的位置就在熱鬧的東區內找鮮豔藍綠色外牆準沒錯啊...餐廳內座位超級多...兩層樓平常不定位應該沒問題只是說晚上吃不到限定蛋塔很殘念對於吃下午茶的人來說比較有福音老實說座位挺寬敞的！應該可以容納超過五十人以上挑高環境，感覺很棒！空調溫度也適中感覺不是很多人曉得這裡開了一家葡國菜就是畢竟東區誘因太多建議老闆多做點行銷了~牆上裝飾很酷，我跟葡萄牙不熟倒是去過澳門了！澳門挺有趣，小歸小~還是隱藏許多文化飲食的內涵餐廳空間適合朋友聚餐、家人敘舊公司聚餐感覺也ok或許可以做buffet之類的很喜歡牆上這幅畫，
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 在澳門想吃葡菜，撲空了新帆船本店，沒關係

它在台灣就吃得到啦！

「新帆船澳門葡國餐廳 Restaurante Vela Latina」

環境充滿濃濃澳門風情之外

特別是這重口的醬燒肋排

推薦喜歡大口吃肉的朋友試試！雖然在澳門當地找新帆船撲空...

原來是本店直接遷到台灣來惹！

「新帆船澳門葡國餐廳 Restaurante Vela Latina」

新帆船葡國餐廳從1998年至2014年在澳門新馬路上

共營業了16個年頭
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 2014年初餐廳老闆鍾先生決定踏出海外

選擇台灣做為落腳處

中古世紀帆船風的裝潢讓人印象深刻
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 台北店的位置就在熱鬧的東區內

找鮮豔藍綠色外牆準沒錯啊...

餐廳內座位超級多...兩層樓

平常不定位應該沒問題

只是說晚上吃不到限定蛋塔很殘念

對於吃下午茶的人來說比較有福音
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 老實說座位挺寬敞的！

應該可以容納超過五十人以上

挑高環境，感覺很棒！

空調溫度也適中

感覺不是很多人曉得這裡開了一家葡國菜就是

畢竟東區誘因太多

建議老闆多做點行銷了~
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 牆上裝飾很酷，我跟葡萄牙不熟

倒是去過澳門了！

澳門挺有趣，小歸小~還是隱藏許多文化飲食的內涵
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 餐廳空間適合朋友聚餐、家人敘舊

公司聚餐感覺也ok

或許可以做buffet之類的
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 很喜歡牆上這幅畫，應該是議事亭前地

遙遠那一頭的大三巴，雄壯威武

澳門真的是很豐富多元的所在

地方雖小，卻蘊藏著許多歷史的痕跡
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 菜單還蠻多頁的，就不多拍

年初去澳門沒吃到半點葡國菜

內心充滿殘念

這次有三人來訪，自然要點個兩菜加甜點囉！
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 【薯茸馬介休球】

馬介休是大西洋的銀鱈魚

使用海鹽醃製過後，要使用時再沖水讓乾巴巴魚肉展開

我對這道菜沒有特殊研究

朋友只覺得份量似乎不太夠？

我想估計是盤子太大了！
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 五塊油炸馬介休，吃得出大量馬鈴薯泥

帶一點香料的味道，魚肉味道對我來說還是個謎

吃起來不油膩，做開胃菜很適合
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 【秘制椰汁焗葡國雞NT380】

葡國料理，不能錯過焗雞囉！

在加州的時候有在澳門餐廳吃過類似的餐點

對椰汁焗雞印象深刻

裡面有：去骨雞腿、去骨雞翅、葡國香腸切片

馬鈴薯、番茄、洋蔥與澳門進口咖哩與椰汁熬煮

上頭有一點點椰子粉以及橄欖
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 最三八的當然是這心型米飯，應該是長米

份量兩到三人差不多～

米飯很好吃！這次去港澳吃到的米飯也都不錯

鬆軟而且香氣足

台灣米也好吃，我想我就是個吃貨吧！
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 雞腿肉蠻大塊的，朋友還用刀叉切

我想少女是需要一些矜持（？）

由於我是血盆大口所以完全無虞！
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 在吃過日式咖哩、印度咖哩、台式咖哩、南洋咖哩

葡國咖哩雖然有一點辛辣，主線仍是椰奶香甜

口感介在日式咖哩與印度咖哩之間

更偏向甜點的日式咖哩

又有南洋椰奶風情
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 馬鈴薯已燉得軟爛，整體來說不錯

或許辛辣的比重可以更濃烈，印象會更深刻
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 配米飯很好吃，雞腿肉也軟Q軟Q的

不怕椰子口味的朋友，推薦點這道菜試試葡國口味
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 【牌坊燒豬肋骨 NT420】

六塊豬肋排，份量挺不錯

用特製燒醬熬煮而成的燒豬肋骨

看起來整個超重鹹

不過新帆船有另外加上燒醬以及多種水果丁

可以去去口中的油膩或是換換味道～
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 新帆船的肋排是走彈性口感風格

想吃入口即化的肋排就會失望囉！

因為肋排的肥肉沒有烤到爛掉～

無所謂，鍛鍊牙齒，運動一下！
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 燒醬真的口味重鹹，可是好吃～鹹中帶甜

特別是那個燒醬，有合口味
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 【木糠布甸 Biscuit Mousse】

下午限定的蛋塔，晚上只能乾瞪眼

點一杯木糠布甸

它起源自葡萄牙，是澳門常見甜點

木糠就是餅乾碎屑

整杯布丁是用奶油、餅乾材料放到冷凍庫做成的
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 可惜杯子那麼高大，裡面的木糠布甸大概只到一半吧

看起來有點小空虛

它的口感很像提拉米蘇，甜度double

我在想如果更凍一些會減少一些油膩

畢竟它是奶油嘛

好在它份量不多

（這時候又很感謝它份量不多不會甜到發慌）
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 整體來說味道不錯（沒去過葡萄牙好意思說）

肋排好吃、服務不錯

想吃點special的可以考慮這家來自澳門的新帆船囉！

---

新帆船澳門葡國餐廳

Restaurante Vela Latina

02-27711980

11L30-22:00

台北市大安區敦化南路一段190巷12號

想看更多美食記錄請見
Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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