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等級4
這是阿豬第一次在燒肉店抱怨套餐的肉太多如此威力強大的店不推就對不起肉食主義視肉如命的你們啦!!! 燒肉風間位在台中公益路上, 超氣派大門完勝帝寶,讓整間餐廳質感倍增 推開高大的重量級木門就是關西風格燒肉店-燒肉風間KAZAMA 等候區還有提供插座可以使用 根本貼心鬼 挑高的室內設計呈現低調奢華的氛圍還真的有種來到哈利波特餐廳的感覺(好想念大阪的活米村阿~~~~) 燒肉風間使用的是高規格高等級的牛肉 美國1855安格斯牛號稱是安格斯牛界的LV 9A+等級的澳洲和牛給你最接近天堂的美味 精美又簡明易懂(其實還是不懂)的圖讓大家了解牛肉的部位但阿豬也沒那麼精益求精啦只要給我好吃的牛肉就好!!!!!! 店內提供套餐及單點豐富的肉品和餐點供大家選擇可依預算和肉種選擇套餐囉 阿豬此行就是為了此生尚未有一面之緣的和牛而來! 心意已決就是和牛雙人套餐($2080)套餐飲料-無糖綠茶/汽水/今日飲品三選一今日飲品是蘋果醋!好大一杯呀~酸酸甜甜的挺好喝 店家特製的烤夾!擺在桌上也不用怕直接接觸到桌面,從小地方就知道燒肉風間真的有用心在經營~小菜-泡菜酸度適中但偏辣阿豬很想建議店家套餐
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這是阿豬第一次在燒肉店抱怨套餐的肉太多

如此威力強大的店不推就對不起肉食主義視肉如命的你們啦!!!

燒肉風間位在台中公益路上,

超氣派大門完勝帝寶,讓整間餐廳質感倍增

推開高大的重量級木門就是關西風格燒肉店-燒肉風間KAZAMA



等候區還有提供插座可以使用

根本貼心鬼



挑高的室內設計呈現低調奢華的氛圍

還真的有種來到哈利波特餐廳的感覺(好想念大阪的活米村阿~~~~)





燒肉風間使用的是高規格高等級的牛肉

美國1855安格斯牛號稱是安格斯牛界的LV

9A+等級的澳洲和牛給你最接近天堂的美味



精美又簡明易懂(其實還是不懂)的圖讓大家了解牛肉的部位

但阿豬也沒那麼精益求精啦只要給我好吃的牛肉就好!!!!!!
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店內提供套餐及單點

豐富的肉品和餐點供大家選擇

可依預算和肉種選擇套餐囉





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阿豬此行就是為了此生尚未有一面之緣的和牛而來!

心意已決就是和牛雙人套餐($2080)

套餐飲料-無糖綠茶/汽水/今日飲品三選一

今日飲品是蘋果醋!

好大一杯呀~酸酸甜甜的挺好喝
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店家特製的烤夾!

擺在桌上也不用怕直接接觸到桌面,

從小地方就知道燒肉風間真的有用心在經營~
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小菜-泡菜

酸度適中但偏辣

阿豬很想建議店家套餐的小菜應該要提供續盤!!!

不然因為這項被扣分很冤枉欸
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沙拉(油醋醬)

翠綠的生菜一看就知道剛摘取不久(誇張了喔)

滿滿一盤的份量讓阿豬在食肉過程中還能兼顧健康
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風間牛肉丸湯(清燉口味)

湯鍋中有六顆店家自製的手打牛肉丸

咬一口就知道店家真心不騙真材實料

清燉的湯有洋蔥香氣和甜味,撒了胡椒和蔥花更加提味

吃了太多肉來一碗平衡平衡口味很不賴

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店家嚴選高規格的9a+等級澳洲和牛

左邊:和牛牛小排

分布一致的油花十分美麗

優質的肉單純用黑胡椒簡單調味就夠哩

右邊:風間切割大腹牛小排(活動加價$69羽下升級大腹)

今日最厚片就是它哩!!!!!
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和牛牛排有足夠的油花使肉質不乾不澀

沒到入口即化那麼誇張但是鮮嫩彈牙

完全沒帶筋!!!超級好吃~~~~~~
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大腹牛小排

四塊和牛需要先不顧嫌隙排排站好黏緊緊

烤至表面上色後再上演奔東離西戲碼

只為了鎖住最精華的肉汁!!!!!!!!!!!!
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看這色澤!!!看這厚度!!!!!!

大腹牛小排較和牛牛小排有嚼勁

阿豬牙齒不好吃軟不吃硬,個人較喜歡嫩到不行的和牛牛小排

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伏見稻荷之秘-水果風味牛肋脊肉

冒著緲緲白煙的這一甕超級吸睛

好似神仙即將下凡!!!!阿豬已ready來個三跪九叩了
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新鮮水果(梨子/蘋果)醃漬牛肋脊肉不會掩蓋肉的鮮美

在老派的調味風格中殺出一條血路

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分量十足的兩大條牛肋脊肉上烤盤囉

水果跟蔬菜們擺在周圍當陪襯增加繽紛度

在這樣被肉包圍夾擊的大餐中,真的需要一些蔬果來幫助消化啦~~~
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剪開後中間約五-七分熟

多了水果的鮮甜

是阿豬第一次吃到的風味但沒到特別喜歡就是了
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別以為牛肉上完了!

和牛橫膈膜來也~

這份量是想撐死誰啦!!!!

連續的牛肉攻勢阿豬已經快陣亡

牛橫膈嫩度也很不賴!!!!
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煎餅(海鮮口味)

煎餅約是一個男生的手掌大小,兩人分食這塊綽綽有餘

滿滿的柴魚片把煎餅這位主角藏的十分隱密(是在躲狗仔嘛)

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翻開柴魚片夾起可愛的三角煎餅

光是看到煎到金黃的外表就知道是阿豬最愛的焦焦煎餅

這一口咬下的卡滋聲沒有響徹雲霄也能撼動隔壁桌了吧!!!!!!!

非!常!酥!脆! ~~~~~~~

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煎餅的每個縫隙都填滿了晶瑩剔透的蝦仁

連套餐的小配餐都如此下重本就能感受到燒肉風間的企圖心了

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你以為肉上完了嘛!!!!

牛肉攻勢結束再來派出阿豬的同夥

梅花豬!!!(如果是松阪豬就好哩~~~)

梅花豬的脂肪偏多,建議大家可以夾著泡菜一起吃降低油膩感
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終於是最後一道肉!!!雞腿肉

雞腿肉就是安全牌囉怎麼烤都好吃
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海鮮三選二(大虎蝦/干貝/限量大蛤蠣)

挖賽!!!!這頭好壯狀的干貝和這虎蝦的大小合理嘛!!!!
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阿豬平常都吃小巧玲瓏的干貝

今天難得奢侈一大下!!!!!!
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健美又俏皮的大虎蝦還能在烤盤上做起PLANK哩
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烤熟後店員會化身暖男暖女幫忙剝蝦(他們不會壁咚你們別怕~~~)

干貝十分鮮甜蝦子的肉質很札實!

絕對是有乖乖跑重訓室的蝦和干貝!!!!!!

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甜點-香蕉提拉米蘇

冰凍過的提拉米蘇夾著好幾塊香蕉

奶油不是阿豬很害怕的油膩奶油非常爽口

微苦的可可粉中和甜味

精緻美味的甜點替這餐畫下漂亮句點
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從四牛一豬一雞一煎餅一湯吃到海鮮然後是最後的甜點

在這漫漫長路的一餐中阿豬大概半途就喊飽

認識阿豬的應該都知道阿豬的胃很不小!!!

燒肉風間開店約一年多,

高檔精緻的肉品和餐點累積不少好口碑

阿豬沒吃過台中的燒肉王屋馬,

但堅信燒肉風間絕對有搶奪燒肉王的能耐!!!!(阿豬看好你!!!!)

單點燒肉店不可或缺的貼心服務

不怕吃不飽只怕吃不完的超值套餐

配餐熟食飯後甜點美味度不輸肉品

燒肉風間真的是家優質好店!!!!!!

如果預算不足可以考慮單點,就不用硬撐著把套餐掃光,

兩人套餐可供三到四人享用綽綽有餘!!!(阿豬詢問過店家無低消,歡迎找分母一起前往)

給店家的小建議:

白飯升級飯糰或石鍋要加價99元有點小貴

限時兩小時稍微倉促會影響用餐品質

希望店家可以考量大眾荷包縮水,或是再多請一尊菩薩來展現佛心~~~
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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