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等級6
所有的台灣糕餅,babe最愛的就是蛋黃酥說起蛋黃酥不得不提起的是台中老字號餅店 香格禮坊台中飄香近三十年,從華美西街黃昏市場起家直到1992年開啟了以蛋黃酥聞名的香格禮坊babe從大學在台中逢甲唸書後,每每回台北總會帶上一盒跟家人分享現在是逢佳節總會提前預購禮盒,分享給親朋好友順便自己也一解相思babe個人最愛自己獨享的 蛋黃酥200/5入禮盒、附上提袋如果送禮這個價格最實惠,每天下午4:00新鮮出爐凡經過就會被香格禮坊飄出的香氣給誘惑金黃香酥的餅皮、圓滾滾的樣子非常討喜蛋黃酥的外皮是香酥可口重點在裡頭的豆沙+紅豆沙內餡與那個金黃誘人的鴨蛋黃嚴選25天的醃製鴨蛋黃,烘烤後會以高粱酒去腥,並包入細緻綿密的特製烏豆+紅豆豆沙減糖的豆沙內餡與紅豆沙混合,與厚度剛好的餅皮搭配沒有鴨蛋腥味的蛋黃、因為有了高粱酒去除腥味後吃來特別美味飽滿的蛋黃酥小小一顆卻有著滿滿的幸福單純蛋黃酥可能不夠氣派雙拼組合剛好可以滿足長輩的喜愛與送禮的誠意(4入)蛋黃酥+(3入)綠豆凸/每盒390元※蛋黃酥可更換成芋Q餅或小月餅紙提袋變成紅色的好喜氣中秋的綠豆凸是最熱門的商品綠豆凸的超細質面皮上頭烙上香格的字樣約莫蛋黃酥
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所有的台灣糕餅,babe最愛的就是蛋黃酥

說起蛋黃酥不得不提起的是台中老字號餅店 香格禮坊

台中飄香近三十年,從華美西街黃昏市場起家

直到1992年開啟了以蛋黃酥聞名的香格禮坊

babe從大學在台中逢甲唸書後,每每回台北總會帶上一盒跟家人分享

現在是逢佳節總會提前預購禮盒,分享給親朋好友順便自己也一解相思



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babe個人最愛自己獨享的 蛋黃酥200/5入禮盒、附上提袋

如果送禮這個價格最實惠,每天下午4:00新鮮出爐

凡經過就會被香格禮坊飄出的香氣給誘惑
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金黃香酥的餅皮、圓滾滾的樣子非常討喜
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蛋黃酥的外皮是香酥可口

重點在裡頭的豆沙+紅豆沙內餡與那個金黃誘人的鴨蛋黃

嚴選25天的醃製鴨蛋黃,烘烤後會以高粱酒去腥,並包入細緻綿密的特製烏豆+紅豆豆沙

減糖的豆沙內餡與紅豆沙混合,與厚度剛好的餅皮搭配

沒有鴨蛋腥味的蛋黃、因為有了高粱酒去除腥味後吃來特別美味

飽滿的蛋黃酥小小一顆卻有著滿滿的幸福
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單純蛋黃酥可能不夠氣派

雙拼組合剛好可以滿足長輩的喜愛與送禮的誠意

(4入)蛋黃酥+(3入)綠豆凸/每盒390元※蛋黃酥可更換成芋Q餅或小月餅

紙提袋變成紅色的好喜氣

中秋的綠豆凸是最熱門的商品
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綠豆凸的超細質面皮上頭烙上香格的字樣

約莫蛋黃酥的1.5倍大,重量好實在
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熬煮的滷肉不肥而香、做工繁瑣所以出爐有限

因為天氣比較熱,當天沒吃完要冰在冰箱冷藏保存(5天)

babe很建議當天收到要吃一顆

豆沙的綿密不甜膩讓人吃半個會意猶未盡

滷肉的香味搭配台灣茶意外的很match

化口的豆沙甜味與滷肉的鹹吃來是恰好的比例
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無論是長輩最愛的綠豆凸或是老少鹹宜的招牌蛋黃酥

一盒就可以滿足全家人的喜好 
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手工製作的實在好味道,台中最好吃的化皮蛋黃酥
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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