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台中最道地、日本人最愛的串燒日本料理,完全可以不加思索地回答👉御三家 備長炭串料理社長、料理長都是日本人,服務人員也能說著一口流利的日文御三家的建築充滿著濃濃的日本味,門口落地的大阪廣告海報讓人不由得一秒飛日本心齋橋御三家 日本職人的美味堅持 紀州備長炭御三家戶內挑高,景觀風的石子路地板充滿著濃濃京都味開放區有一座古色古香的高腳椅座位區,上頭高掛著日式燈籠與松樹藤蔓左右兩側包廂空間,分為:拖鞋榻榻米與不需要脫鞋的矮桌類型依照人數安排包廂,如需指定榻榻米空間務必提前電話告知 御三家有著日本料理的用心堅持,凡來店消費就贈送三味開胃小點 從左到右分別是蒟蒻、南瓜、大根,用心與冰鎮的口感讓食慾大開時段限定的超級99元開心點,讓你吃得開心荷包也不用擔心😍巨無霸的鮭魚飯團 男生的全頭大小,外表有酥脆的海苔片、裡頭的醋飯捏的恰好不會太扎實過硬裏頭的鮭魚是整片的鮭魚肉非鮭魚鬆❤️❤️❤️今天幸運的分享到日本正宗的辣味明太子👍 單純品嚐明太子的鹹味與鮮美可以配上orion現榨生啤酒👍御三家的沖繩Orion生啤酒是全台銷售最好的串燒居酒屋店,日本Orion企業特別為御三家設計的啤酒杯沁涼無比的綿密奶泡喝起來可是
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台中最道地、日本人最愛的串燒日本料理,完全可以不加思索地回答👉御三家 備長炭串料理

社長、料理長都是日本人,服務人員也能說著一口流利的日文

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御三家的建築充滿著濃濃的日本味,門口落地的大阪廣告海報讓人不由得一秒飛日本心齋橋

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御三家 日本職人的美味堅持 紀州備長炭

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御三家戶內挑高,景觀風的石子路地板充滿著濃濃京都味

開放區有一座古色古香的高腳椅座位區,上頭高掛著日式燈籠與松樹藤蔓

左右兩側包廂空間,分為:拖鞋榻榻米與不需要脫鞋的矮桌類型

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依照人數安排包廂,如需指定榻榻米空間務必提前電話告知 

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御三家有著日本料理的用心堅持,凡來店消費就贈送三味開胃小點 

從左到右分別是蒟蒻、南瓜、大根,用心與冰鎮的口感讓食慾大開

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時段限定的超級99元開心點,讓你吃得開心荷包也不用擔心😍

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巨無霸的鮭魚飯團 男生的全頭大小,外表有酥脆的海苔片、裡頭的醋飯捏的恰好不會太扎實過硬

裏頭的鮭魚是整片的鮭魚肉非鮭魚鬆❤️❤️❤️

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今天幸運的分享到日本正宗的辣味明太子👍

 
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單純品嚐明太子的鹹味與鮮美可以配上orion現榨生啤酒👍

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御三家的沖繩Orion生啤酒是全台銷售最好的串燒居酒屋店,日本Orion企業特別為御三家設計的啤酒杯

沁涼無比的綿密奶泡喝起來可是特別爽快~happy hour喝一杯百元有找,應該是全台最佛心的價格

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大塊的明太子搭配飯糰的白飯捏就來吃 絕品美味 

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鮭魚刺身的肥美程度太猖狂,99元有厚切四大塊鮭魚簡直是吃鮭魚控的天堂

非化學的芥末而使用現磨的山葵👍不得不說在限定時間來用餐是最划算的饗宴

主廚嚴選 醬烤/塩烤七串 540元 、十串 770元👉都會贈送一串免費任選的串燒

醬烤或是塩烤 只能選一口味,不能兩種不同料理方式

串燒醬汁是料理的靈魂,來到道地的日本料理專門店當然要吃醬烤

沒有負擔的鹹味與恰到好處的甜度,金黃上色與迷人的時間掌握是babe大大讚許的地方

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烤雞肉、烤洋蔥、蘆筍培根

首先是雞肉的部分選用肉質扎實帶有點彈牙感的腿肉部位,迷人的醬汁搭配鮮嫩肉感極佳的腿肉一吃就上癮

洋蔥烤出原始的蔬菜甜味,與醬汁的結合恰到好處

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培根捲入嫩蘆筍,塞到滿滿的蘆筍看得出店家的誠意

肥瘦比例恰好的培根肉,炭烤後的油脂逼出讓蘆筍的美味度大提升

搭配起來是不僅豐富更美味可口

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麻糬培根組合起來也無違和感

麻糬本身的Q度不會黏牙、與鹹香的醬汁與肉感油花豐富的培根組合起來是下酒的絕佳搭配

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烤蔥雞 嚴選粗而口感細膩的大蔥、蔥油的香氣與雞肉的組合完全不用思考的絕品

烤豬肉 選用無腥臊味帶皮的五花部位,趁熱吃那肉感可是豪邁迷人,下酒必備

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烤肉丸 一顆黃澄澄濃郁的蛋黃 搭配雞絞肉、軟骨與紫蘇葉拍打的肉丸子

單純品嚐就可以感受到肉質的新鮮與彈牙多層次的手工感

沾上蛋黃液更是好吃的沒話說,一個人吃上兩串肉丸子也不嫌多的推薦

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雞心雞肝兩串80

日本與台灣朋友最愛的內臟,串燒烤的好吃的卻是沒幾間

御三家選用的是品質比較好且size比較過癮的大塊雞心與雞肝

入味的醬汁搭配手藝優秀的烤功,多一分太硬少一分太軟爛

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一串平均40~超級便宜(不限數量喔)

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滿滿一桌色香味十足的串燒買7送一 540、雞心雞肝80、orion99👉千元不到的深夜享受

串燒不僅是下酒的好選擇、更是聚餐可以好好聊天的最棒推薦

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女生喜歡微醺但是不愛啤酒味的夢幻選擇

日本直送超人氣的沙瓦160, 140(無酒精也推薦)

水蜜桃、芒果、彈珠汽水、巨峰葡萄👉一字排開拍照一定好看

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蔥花牛筋蒟蒻大阪燒 220

滿滿的蔥花與燉煮到軟爛入口不需要太咀嚼的牛筋肉搭配麵糊煎到金黃

上頭為進口的紅薑非台灣的嗆口風味

熱呼呼的軟嫩無比,用料實在吃起來太過癮了

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柴魚醬油醃製的雞心雞肝,同樣是下酒必備的美味

不同於醬烤的肉質與口感,漬物在口中輕輕一咬便在口中爆汁

濕潤度更好,女孩會更喜歡的軟嫩感

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💕水蜜桃、彈珠汽水、芒果、葡萄💕在燈光底下的漸層水果氣泡光看就解渴

無酒精不死甜,攪拌喝更加欲罷不能

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ちゃんこ鍋 師弟鍋(什錦相撲鍋)

在日本使用大鍋將食材一同悶煮的料理被稱為“鍋料理”

“相撲鍋”原本是力士吃的鍋料理,為相撲健碩的軀體而制,營養滿分的鍋料理

日本的相撲選手會在被稱為相撲房間的道場,養成所中居住,和同伴們一同鍛煉身體

高蛋白低脂的雞肉最合適

相撲鍋並沒有固定的食材或配料

用兩只腳站立的雞具有特別好的寓意,因此也深受大家喜愛

為擔心大家對於相撲鍋的印象是單一口味與食材配料👉御三家更名為 師弟鍋

除了嚴選肉質鮮嫩的土雞肉,搭配的海鮮配料非常講究

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超肥美的扇貝與炭烤後的豆腐、肥美的草蝦

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充滿花枝的手工漿

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將所有食材依序放入雞骨高湯的湯底中,滾燙冒煙的香噴噴師弟鍋眼看就可以大快朵頤

這樣的超級無敵份量只要980👍👍👍頓時高喊台中真是親切的美食天堂

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咕溜無比的讚岐烏龍麵超彈牙

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每一碗都是滿載的豐盛👍

雞骨湯頭相對喝不膩、嚴選的大量蔬菜與雞肉塊、海鮮,煮後的清甜湯頭真是越煮越好喝

扇貝肥美新鮮、蝦子更甜、滿滿花枝的手工漿份量十足~每個人可以吃到三塊左右的滿足

 
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軟Q的年糕吃起來有一種過年吃團圓火鍋的圓滿感受

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御三家的角瓶是全台居酒屋最便宜的價格,寄放角瓶請店家特調最道地的角嗨只要補一點氣泡水的價格👍👍👍

比單點還要划算,重點是角嗨對日本居酒屋而言是重要的酒類飲品

好不好喝有秘訣~由日本人親自調配的黃金比例角嗨...越喝越嗨😍

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babe更推薦的是生榨沙瓦 140,日本當地比水果沙瓦更受歡迎的新鮮水果特調的酒精氣泡飲品

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現榨檸檬與萊姆~搭配氣泡沙瓦攪一攪喝起來太順口了

如果女生不喜歡喝角嗨可以選擇價格親切別處喝不到的生榨沙瓦喔

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顛覆你對串燒居酒屋有點貴但吃不飽的印象

既道地又堅持美味與用料實在的超佛心 御三家

台中最愛的串燒首選
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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