所以方便料理的調理包就相當受現代人青睞
希望肚子咕嚕嚕時能輕鬆又快速填飽五臟廟
要口味大眾、好吃、方便 重點是只要簡單幾個步驟就可以快速完成
這次要介紹不用超強廚藝也可以超級美味的『史家庄方便廚房』
只要幾個步驟，在家也可以享受熱騰騰現煮牛肉麵喲!!
正宗南部肉粽 好吃到還榮獲自由時報網購人氣粽評比第三名的
『史家庄方便廚房』在高雄市前第一公有市場已經屹立有五十年歷史
傳承自祖父在旗津漁港手工製作的魚丸、烏魚子
及祖母在市集的肉粽、私房菜手藝
隨著市場沒落又不捨好口味流失，由現今的第三代轉入網路銷售
不只有人氣的正宗南部粽子 還有二代父母努力研發的 純手工的花枝丸、花枝漿、花枝條
連媽媽的私房菜 清燉牛肉湯 也非常受歡迎。
DM、產品資訊 另用塑膠袋裝著
隔絕冷凍溼氣防止紙張浸濕，很仔細貼心的舉動
內頁列著各式各樣產品，供大家了解做選擇。
今天要介紹兩款明星商品 清燉牛肉湯、特級花枝丸
店家的產品都是手工製作，接到顧客的訂單後才開始製作
秉持著新鮮、嚴選、健康宗旨
堅持讓顧客品嚐到最新鮮的食材與保留原味
讓大家吃到傳統自然、新鮮原味的口感與滋味
茉莉覺得這種通漁港的在地手工經營，想必滋味一定非常鮮美實在!!
清燉牛肉湯 $250
一包900克
媽媽的私房菜，店家分享給大家也能一嚐幸福的滋味~
茉莉也熬煮過牛肉湯，沒有個2-3小時哪能知道牛肉有多鮮美呢
懶得等只好去外面點一碗，但又擔心外面的不實添加
現在不用控八控控控很久了
在家就可以奢侈的享受濃郁鮮美的牛肉湯囉!!
採用澳洲當地牛肉，簡單以鹽、辛香料及店家的調味秘方
以細火慢熬成美味的牛肉湯
用牛肉的牛腩部位，也就是牛肋條，此部位帶有筋、肉、油花
常被用來做牛肉麵、牛腩飯，是大家普遍熟悉能接受的部位。
牛腩的肌肉紋理、還含入少少的白色油脂，翻面就可看到。
熱量營養、選用食材、有效期限(冷凍六個月)都明確標示 不怕不實的添加
也有食譜教大家如何料理，相當方便。
店家建議不要重複解凍，會影響牛腩與湯頭品質，
湯底為濃縮牛肉高湯，換算整包鈉含量達1900毫克
建議添加適量水分，讓品嚐順口沒負擔。
包裹收到時是冷凍頂叩叩狀態，一包約可3-4人享用
若擔心大包怕一次吃不完，置冷藏半天解凍可分兩次料理
建議盡量一兩天內食用完畢才最新鮮呦~
解凍的湯底帶點油質透亮感
飄著些許的油脂已經可以聞到陣陣的牛肉香了。
牛腩約有20多塊，有超級大塊、中小塊、
帶筋的、油脂塊、還有肉塊外邊分解出些許的牛肉細絲，充斥著整包湯底
可以說整條牛腩都涵蓋了。
牛肉湯
準備些燉湯的材料，紅、白蘿蔔、蔥花。
以半包牛肉湯為比例，放入相同量的清水將紅、白蘿蔔燉煮到熟
(你會問怎樣才叫熟是吧~ 筷子穿的過去就是熟了喲~)
倒入半包牛肉湯續滾至沸騰，最後撒上一些蔥花調味
就這麼簡單少少幾個步驟而已!! 連男生也可以輕鬆上手。
熱氣中~~ 烘托著 那細緻漂亮的油花湯頭
牛肉香氣熱騰騰撲鼻而來，熱熱的喝讓人超級幸福!!
沒有揮汗如雨的紅燒嗆辣
裡頭加的兩味薑汁、辣椒，讓臉頰透著ㄏㄤ ㄏㄤ溫溫的舒服感。
這油花才是香氣的關鍵，茉莉覺得適量的保有牛肉油脂
讓牛肉的香味保存卻不過於油膩，那才考驗燉湯技術
雖然是清燉做法，但仍保有牛肉香氣，湯頭清甜不會過分油膩
不時舔著被湯頭滋潤的雙脣，超級回味無窮!!
單純和著飯也可以讓人扒上好幾碗白飯啊!!
牛肉軟而不爛，保有牛腩的彈性
韌性的筋也燉煮到Q彈而軟化，豐富了牛肉的口感
輕輕的就可以把肉扯開~輕咬幾下就可入口了
即使牙口不好的人也可以輕鬆咀嚼。
藏有牛肉腥味的牛筋、油脂也處理得很好，不只去除了牛肉腥味
尤其品嚐到牛筋、肌理間的油脂時，更迸出比瘦肉部位更濃郁的牛肉香
咬下牛肉湯汁緩瀉而出，軟軟嫩嫩超級鮮甜!!
牛肉是高蛋白低脂肪富含鐵，建議每周至少攝取1至2次最佳
所以選擇這種懶人包，方便快速就能補足牛肉的攝取。
搭配一些紅白蘿蔔，不只視覺美觀也顧到健康
當正餐或消夜都很清爽的牛肉湯，推薦給大家。
特級花枝丸 $250
一包600克
吃到有花枝塊的花枝丸，那種感動相信不用說你也能明瞭
絕對不是觀光勝地那種三顆一串的偽花枝丸可以媲美
第一次的感動茉莉是旅遊去澎湖時體會到的
那種鮮美、原汁原味、彈口的美妙滋味，讓人為之驚豔!!
現在透過網路，一樣可以品嚐到這種通海港來自旗津的美味花枝丸喲!!
『史家庄方便廚房』特級花枝丸
將新鮮花枝製作成花枝漿，再製作成花枝丸
因為不添加防腐劑，所以盡量一個月內享用完最新鮮
未使用完也請冷凍保存(冷凍六個月)。
藍白色的包裝像優游在大海裡的花枝 只有新鮮二字足以形容
包裹收到時是冷凍狀態，頂扣扣的一顆顆花枝丸
一包600克約有25顆
成分、保存方法、食用方式 也都詳列袋上
當然丸類鈉含量一定不低，整包高達2300毫克，
換算下來一顆含鈉量92毫克
享用美食同時，為了健康也要稍做節制呦。
油炸、煮湯、炭烤都很適合。
今天就直接炸來吃，是簡單又方便的料理方式
小撇步~可以將花枝丸燙熟再炸比較節省時間
剩下的湯丟些餛飩進去~馬上又多一道鮮美的餛飩湯喲!!
炸的過程花枝丸像呼吸般會膨脹變大，超有趣!!
不太會吃油，炸完後鍋底還留有原來的油量
所以不用擔心花枝丸會太油膩。
炸好的花枝丸單純撒上胡椒粉就香氣逼人了!!
鮮美又熟悉的炸物香氣，讓人變成嘴饞的小孩，忍不住偷抓塞入嘴呢~
串在一起就成了，拿在手裡懷念在心裡的花枝串呦。
花枝漿做成的丸子，沒有混合其他魚漿
裡頭藏著一片片的花枝、或一根根的花枝鬚、或一粒粒的花枝角
真是用整隻的花枝下去攪成丸子。
雖然裡邊不是那種大大塊的花枝球
但以整顆都是花枝做的來說，絕對鮮甜又彈牙呦。
有片的脆口感、有花枝鬚的硬嚼感、還有粒粒花枝角
讓整口非常豐富驚喜!! 你不會知道下一個你將會嚐到啥口感。
裡頭還有一味蒜頭，那黃黃一小粒的就是蒜頭，
將蒜頭加入花枝丸除了殺菌還可增加蒜香氣味。
做成丸子後，裡頭的小蒜粒變成軟軟的顆粒，
不只花枝有甜度，蒜頭周圍也冒出不少湯汁，讓整口的鮮甜效果更加乘。
原汁原味的花枝丸，彈脆又鮮甜的幸福滋味
再加上胡椒的辛香刺激
一顆顆超級涮嘴，讓嘴巴都快煞不住車啦 XD
覺得丸類實在太沒創意的話
也有 (特級)花枝漿、花枝漿、花枝條可以選擇
除了特級以外，其他的有添加旗魚漿增添風味。
另還有 螺旋丸、五味丸、冬菜丸、蝦仁丸、蝦仁漿
眾多口味可以滿足每位老饕挑剔的味蕾喔!!
茉莉突然想到把花枝漿+蝦仁漿 不知道是怎樣新奇的滋味 XD
非常適合大家發揮創意下廚動手做羹湯喔~
