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2016-07-10 103 瀏覽
來台灣旅遊,吃小食及買伴手禮,是一個必做的環節,有時候,更加是到達某一個地區的主要目的。尤其是來到花東一帶,地道的小食,地道的伴手禮,時常有一種感覺就是,唔買,唔食,對唔住自己。是日來到花蓮,其中一個重要的節目,就是要買伴手禮,也即是手信。而我們就在逛手信的期間,發現了一間好可愛的伴手禮店,名字叫《杜倫先生》,而此店賣的,是花蓮 style 的麻糬。店子帶點卡通感及可愛感,門口同店內的兩隻娃娃,立即吸引到小孩子去拍照。而這一個可愛的熊娃娃,就是招牌上的《杜倫先生》。店子可愛,現貨伴手禮包裝的東西也偏向哈日式的可愛包裝,一盒包裝精美的麻糬,他們特色的沾醬麻糬,台幣180一盒,不算貴。麻糬,不是廠製,店子後面就是他們的工場,可以保證出售的麻糬是新鮮的。同好多伴手禮店一樣,可以先試食,食過好才買,而花蓮出名的,是地瓜,也就是蕃薯,所以我們先一試甜甜味的地爪燒。麻糬口感煙韌,黃色蕃薯味道清甜,而紫色蕃薯的味道更甜,但因為紫薯本身的質感品題,比較粉口少少。之後,太太見到更吸引的,是即場手造的鹹麻糬,有一種是有肉的,另有一種是素食的,於是吸引到我太太去買兩件即叫即製的麻糬,品味一下。我們沒有叫肉的
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來台灣旅遊,吃小食及買伴手禮,是一個必做的環節,有時候,更加是到達某一個地區的主要目的。尤其是來到花東一帶,地道的小食,地道的伴手禮,時常有一種感覺就是,唔買,唔食,對唔住自己。

是日來到花蓮,其中一個重要的節目,就是要買伴手禮,也即是手信。而我們就在逛手信的期間,發現了一間好可愛的伴手禮店,名字叫《杜倫先生》,而此店賣的,是花蓮 style 的麻糬。
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店子帶點卡通感及可愛感,門口同店內的兩隻娃娃,立即吸引到小孩子去拍照。而這一個可愛的熊娃娃,就是招牌上的《杜倫先生》。
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店子可愛,現貨伴手禮包裝的東西也偏向哈日式的可愛包裝,一盒包裝精美的麻糬,他們特色的沾醬麻糬,台幣180一盒,不算貴。
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麻糬,不是廠製,店子後面就是他們的工場,可以保證出售的麻糬是新鮮的。
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同好多伴手禮店一樣,可以先試食,食過好才買,而花蓮出名的,是地瓜,也就是蕃薯,所以我們先一試甜甜味的地爪燒。麻糬口感煙韌,黃色蕃薯味道清甜,而紫色蕃薯的味道更甜,但因為紫薯本身的質感品題,比較粉口少少。
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之後,太太見到更吸引的,是即場手造的鹹麻糬,有一種是有肉的,另有一種是素食的,於是吸引到我太太去買兩件即叫即製的麻糬,品味一下。
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我們沒有叫肉的,兩隻都是純素的口味。純素的,餡料是酸菜及花生粉。我們看見店員在搓粉,技巧純熟地把麻糬的外皮推成圓形。
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之後,就把預先處理好的酸菜粒及花生粉塞入去麻糬的內心,包起,再慢慢、慢慢地搓成球狀。
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沾一沾粉,再把麻糬入盒,就完成了.....
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即場手造的,賣相比預先做好包裝好的一樣美觀。入口當然也是甜甜的,煙韌的,口感非常之豐富。更豐富的,就是一咬入內心,花生粉的咸香味,酸菜粒的爽口脆脆感覺,很是特別。又甜又有咸味,味覺上配搭得好好。
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即場吃,非常之滿足,亦因為這一個大滿足,我們並沒有大量買回香港作伴手禮,因為麻糬,草餅這一類形的食品,要在當地食,在店子即買即食,才是最好味道的。所以,我們的打算,就是日後有機會再來花東一帶,會再來即買即食。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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