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等級4
來到南投竹山,我第一個想到的就是這遠近馳名的土地公廟 “紫南宮”,在高人氣廟宇的加持下,遊客來訪竹山真的可說是絡繹不絕,但說到美食,除了一些特色小吃外,我第一個想到的餐廳則是這家【阿東窯烤雞】!從粉專上得知 #阿東窯烤雞,經過一段時間的籌備建造裝潢,9月初開了竹山分店,不囉嗦,這當然一定要入內嘗鮮一番的啊~ 新店新氣象,一開始迎接我們的就是這佔地超大的停車場。 店內的空間更不用說,挑高又寬敞,舒適感十足,還有十人桌、四人桌,任君挑選。 從山野蔬菜到湯飯麵線,菜色多多,可單點也可選擇桌菜合菜,餐點選擇上亦非難事,價位也算是平實,每道菜大約3~4人份,份量不少,所以點餐時可留意同行家人或朋友的”食力”,但若真無法完食也可打包帶回。 點好餐後,接著重頭戲就是來到店門口這個用龍眼木圍起的紅磚窯烤區,準備來此瞧瞧烤雞出爐的那一刻。 哇,打開窯蓋,燒柴跟烤雞的香味也隨之傳來,緊接著,就是我們的烤雞主角登場! 不得不說這焦黃色澤真是太迷人了,而且香氣四溢,底下的雞油還不停的滴落、沸騰,真的讓人看的口水直流! 不一會兒功夫,我們點的菜色就通通上桌了,雖說現點現做需要稍微等候一下,不過這上菜速度真的比預
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來到南投竹山,我第一個想到的就是這遠近馳
名的土地公廟 “紫南宮”,在高人氣廟宇的加持
下,遊客來訪竹山真的可說是絡繹不絕,但說
到美食,除了一些特色小吃外,我第一個想到
的餐廳則是這家【阿東窯烤雞】!
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從粉專上得知 #阿東窯烤雞,經過一段時間
的籌備建造裝潢,9月初開了竹山分店,不
囉嗦,這當然一定要入內嘗鮮一番的啊~
 

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新店新氣象,一開始迎接我們的
就是這佔地超大的停車場。
 

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店內的空間更不用說,挑高又寬敞,
舒適感十足,還有十人桌、四人桌,
任君挑選。
 

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從山野蔬菜到湯飯麵線,菜色多多,可單點也可
選擇桌菜合菜,餐點選擇上亦非難事,價位也算
是平實,每道菜大約3~4人份,份量不少,所以
點餐時可留意同行家人或朋友的”食力”,但若真
無法完食也可打包帶回。
 

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點好餐後,接著重頭戲就是來到店門口
這個用龍眼木圍起的紅磚窯烤區,準備
來此瞧瞧烤雞出爐的那一刻。
 

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哇,打開窯蓋,燒柴跟烤雞的香味也隨之傳來
,緊接著,就是我們的烤雞主角登場!
 


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不得不說這焦黃色澤真是太迷人了,而且香氣
四溢,底下的雞油還不停的滴落、沸騰,真的
讓人看的口水直流!
 

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不一會兒功夫,我們點的菜色就通通上桌了
,雖說現點現做需要稍微等候一下,不過這
上菜速度真的比預期的要快上許多,很加分。
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雞油麵線 : 50元
 


首先來介紹這道雞油麵線,這看來不但份量多
多,而且每一口都吃的滿嘴生香,欲罷不能,
是吃過會懷念的好滋味 !!
(若是怕乾口的朋友,還可以自行淋上窯烤雞
附上的雞油,讓香氣加倍,美味加倍。)
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雙拼(溪蝦溪哥) : 300元
溪哥仔跟溪蝦的酥香搭配就是完美,加上蔥蒜
辣椒調味,這道山野溪谷裡產出的特有炸物小
吃,就是百吃不膩。
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山野過貓 : 150元
用蔭黑豆跟薑絲大火快炒的過貓就是
下飯,青脆的口感也吃得出新鮮,火
候的拿捏跟調味真的沒話說。
 
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黃金泡菜 : 100元
炎熱的天氣肯定要來一道涼拌菜開開胃才行,這
個微酸微甜微辣的脆口泡菜,肯定是最佳選擇!
 
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黃金豆腐 : 180元
一吃就愛上的豆腐料理,香嫩且又甜不膩口,
女兒說她自己一個人就可以解決這盤了說~
 
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窯烤雞 : 600元
 
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重頭戲登場!這窯烤雞從出窯到上桌,大約需
等候10幾分鐘,但一上桌就都支解完成了,服
務沒話說。接著快手一伸,雞腿馬上來吃上一
口,嗯~果然香嫩美味,果然鹹香多汁,真的
太棒了!
 
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選用約120天左右的放山雞,並用數十種天然香
料循古法製作,加上進爐出爐的時間掌握,工序
雖然繁複,但風味獨特,皮脆肉嫩又香口,這樣
的烤雞就是值得等待。


對了,雞肉的好伴侶胡椒鹽也別忘了,
沾來吃增添風味,滋味更棒。
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竹筍湯 : 100元
吃完上述的各道好料後,最後再用這清爽
解膩的竹筍湯來清清味蕾,這樣一餐吃下
不但是大大的滿足。不過呢,一時忘情點
了太多,所以吃不完的部份我們就打包帶
回家再慢慢享用。
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我們當天是平日來訪,雖然到店時沒有人潮,但
離開前已有不少熟門熟路的老顧客來店享用好料
,由此可見,阿東窯烤雞的高人氣好口碑真的不
用多說,吃過的人就是知道!


吃完阿東窯烤雞的各道美食後,南投的好山好水
可別忘了遊歷一番,除了鄰近的紫南宮土地公廟
必訪外,集集、溪頭跟鹿谷的各個知名景點也都
不遠,相信安排個一日遊不是問題,但與此同時
,也請大家吃美食或遊覽景點時,確實做好防疫
的各項規定,這樣才能真正吃的開心玩得愉快。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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