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等級4
這次來台中幾間口袋裡的店剛好沒特別想去,到晚上才在滑手機找隔天午餐地點,想吃些日式但不想要無菜單set,且前一日晚上難訂位了,後來查到石庭兼六園,餐廳大間果然容易訂位、品項也多,還兼做鐵板燒料理。 石庭兼六園是台中某餐飲旗下品牌,入座後菜單翻一翻,就如開頭說的品項很多,有點像是除平價日本料理常見的之外,再多上比較高檔的食材菜色,這種類似的配置方式應該不算常見(突然想到花酒藏),此外比較特別是有分為日本料理區和鐵板燒,訂位時會詢問,我坐的這邊是日本料理,然而菜單上也有單品的鐵板燒肉類可選擇。<招待小菜>香腸、炸魷魚等台式小菜,雖涼了但味道不差,感覺像是老式日本料理才會送上的小點。<厚岸生蠔 NT$150>頗為甘美肥厚,橙醋味輕一些就剛好了。<北海道大生干貝*2 NT$300>很充分的甜美。<馬糞海膽手捲*2 NT$360>塞了少許白飯,海膽味道是好的,印象中幾乎無苦或怪味,海苔雖有脆度但仍略感硬韌。<大明蝦天婦羅 NT$380>當天特別想吃炸蝦,蝦肉本身彈牙好味,炸得酥脆且附著也不錯,不過粉還是多了一點,<上壽司 NT$380>醋飯的量與捏製口感真的不太ok,幸好是點最便宜的上壽司。<南
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這次來台中幾間口袋裡的店剛好沒特別想去,到晚上才在滑手機找隔天午餐地點,

想吃些日式但不想要無菜單set,且前一日晚上難訂位了,

後來查到石庭兼六園,餐廳大間果然容易訂位、品項也多,還兼做鐵板燒料理。
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石庭兼六園是台中某餐飲旗下品牌,入座後菜單翻一翻,就如開頭說的品項很多,

有點像是除平價日本料理常見的之外,再多上比較高檔的食材菜色,

這種類似的配置方式應該不算常見(突然想到花酒藏),

此外比較特別是有分為日本料理區和鐵板燒,訂位時會詢問,

我坐的這邊是日本料理,然而菜單上也有單品的鐵板燒肉類可選擇。
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<招待小菜>

香腸、炸魷魚等台式小菜,雖涼了但味道不差,

感覺像是老式日本料理才會送上的小點。
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<厚岸生蠔 NT$150>

頗為甘美肥厚,橙醋味輕一些就剛好了。
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<北海道大生干貝*2 NT$300>

很充分的甜美。
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<馬糞海膽手捲*2 NT$360>

塞了少許白飯,海膽味道是好的,

印象中幾乎無苦或怪味,海苔雖有脆度但仍略感硬韌。
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<大明蝦天婦羅 NT$380>

當天特別想吃炸蝦,蝦肉本身彈牙好味,

炸得酥脆且附著也不錯,不過粉還是多了一點,
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<上壽司 NT$380>

醋飯的量與捏製口感真的不太ok,幸好是點最便宜的上壽司。
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<南非小鮑酒蒸 NT$380>

<北寄貝 NT$約400>

北寄貝不在菜單,是服務員有提到才點,而這兩道做法上沒有突顯差異性,顯得重複性高,

當下沒想太多不然只點一樣即可,食材好吃,單純的蒸與少許調味其實就很足夠,

但上頭擠了像是美乃滋的甜醬在喜好上我是不欣賞,只好刮掉再吃。
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<Prime級蒜香無骨牛小排100g NT$680>

既然有鐵板燒就點一份嚐嚐,100g份量不多,牛小排七分熟恰當,

但這嚼起來是稍微過了,整體頂多就是不算差。
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<牛肉八幡捲 NT$200>

薄薄的醬燒甜味,而牛肉滋味是夠的,

燒烤技術不突出,算是意料中。
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<帝王蟹膏雜炊 NT$250>

略酸調味的雜炊,吃太飽了,最後還有水果,

有幾道稍微想一想可以省略。
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這餐消費約4,000元,食材不錯,料理手法吃不出有特別可提之處,

整體像是老一輩聚餐會喜歡、或者宴客時會選擇的老字號,

有包廂、環境裝潢氣氛好,服務員也有一定資歷,應對方面ok,但不適合考慮C/P值的地方。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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