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幾個月前伊通街肉QQ的知高飯旁邊,開了一家裝潢走時尚輕奢華風格的餐館,供應新派港點、中菜(粵菜為主)、酒類等bar的元素,請來曾任職各大餐飲集團、有50多年資歷的李一龍師傅擔任行政主廚,其實最特別在於營業時間,原規劃是從早餐一路不休息直到晚間12點後的宵夜場,不過下午茶是近期才開放,早餐還沒有的樣子。兩點半過後是下午茶時段,午餐中菜的Last order是兩點,所以這個時間只有點心可吃,點心單價比許多有檔次的粵菜餐廳還高...如果只是想試個味道,下午茶套餐是可考慮的選擇,有蒸點和炸點兩種set,近期環境變化快,菜單可能又調整了,看看即可~(與外場小聊後拿給我看的隱藏菜單)(鴛鴦奶茶)<下午茶套餐(炸點) NT$299>選了胭脂藍天使脆蝦角松露魚子、多瑙河香芋松子天鵝酥、香煎酪梨深坑腐皮捲,名稱都很長,暫且不論味道如何,作工以及呈現上的賞心悅目,都值得身為貴婦(or貴族)的你前來一探了。而實際嚐了下也不錯,藍天使蝦這款..嚼起來口感就同鹹水角的膨Q糯米炸皮,中間肉餡的氣味風味帶來一種別出心裁的感受,ok可單點的一款,天鵝酥的蜂巢外衣屬於較鬆綿的,包覆的芋泥厚度不惱人,餡料口味倒是平平~腐
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幾個月前伊通街肉QQ的知高飯旁邊,開了一家裝潢走時尚輕奢華風格的餐館,

供應新派港點、中菜(粵菜為主)、酒類等bar的元素,

請來曾任職各大餐飲集團、有50多年資歷的李一龍師傅擔任行政主廚,

其實最特別在於營業時間,原規劃是從早餐一路不休息直到晚間12點後的宵夜場,

不過下午茶是近期才開放,早餐還沒有的樣子。
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兩點半過後是下午茶時段,午餐中菜的Last order是兩點,

所以這個時間只有點心可吃,點心單價比許多有檔次的粵菜餐廳還高...

如果只是想試個味道,下午茶套餐是可考慮的選擇,

有蒸點和炸點兩種set,近期環境變化快,菜單可能又調整了,看看即可~
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(與外場小聊後拿給我看的隱藏菜單)
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(鴛鴦奶茶)
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<下午茶套餐(炸點) NT$299>

選了胭脂藍天使脆蝦角松露魚子、多瑙河香芋松子天鵝酥、香煎酪梨深坑腐皮捲,

名稱都很長,暫且不論味道如何,作工以及呈現上的賞心悅目,

都值得身為貴婦(or貴族)的你前來一探了。
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而實際嚐了下也不錯,藍天使蝦這款..嚼起來口感就同鹹水角的膨Q糯米炸皮,

中間肉餡的氣味風味帶來一種別出心裁的感受,ok可單點的一款,

天鵝酥的蜂巢外衣屬於較鬆綿的,包覆的芋泥厚度不惱人,餡料口味倒是平平~

腐皮捲則包有酪梨但本質不變,深坑腐皮的酥脆度、油香,

與蝦餡充分的咬勁鮮香等,都是吃起來舒服有水準的。
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<一品黃燜湯手工金魚餃 NT$268>

三尾捨不得下肚的可愛金魚(還不是吃了~),澄粉餃皮略厚、不沾牙,

餡料除了蝦應該也有混入其他食材,與蝦餡的彈脆感不太相同,

黃燜湯愈喝愈覺不錯,南瓜底,但也不同於以往喝過的中式南瓜濃湯,

帶著類似胡椒風味的香氣、不單調頗有變化,想起喆園有一道金湯松露海皇豆腐煲,

南瓜湯底加上豆腐海鮮、以及松露的提味,分外濃郁好喝。
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<煙燻鴨胸鵝肝提子核桃酥 NT$168>

扎實的點心,酥皮脆而不糊、口感俐落,

內餡主要是火腿風味、濃厚的果仁,

以及加上葡萄乾帶來的鹹甜感,適合喜歡堅果味的人吧。
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(打卡贈:奶黃馬拉糕)
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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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