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周休二日不想跑遠,我們很常帶著小朋友來石門水庫、石管局大草坪、三坑自然生態公園走走,這些點腹地又大都有停車場,很適合親子家庭,最近又特別熱打算帶兒子到三坑自然生態公園玩水,都已經來到大溪、龍潭了,不到石門水庫附近來個活魚好幾吃怎麼說得過去,中午就先到大溪老字號第三代經營40年的十一份活魚餐廳填飽五臟廟十一份活魚餐廳離石門水庫坪林收費站超近,開車只要2分鐘就會到,如果要去石門水庫大壩週邊走走的朋友更不能錯過,一路上有很多間活魚餐廳,十一份活魚餐廳的大招牌超級顯眼,從中午到晚上一整天都有營業,中間沒有休息時間,不管你哪時候肚子餓都可以過來一嚐活魚料理的鮮美滋味十一份活魚餐廳▵環境整體環境非常寬敞,桌與桌的距離也都巧妙的隔開,樸實的空間內都是8~10人的大圓桌,就算你是2~4個人也是給你大圓桌喔,哈哈,而且一進門就能感受到店家的親切接待,如果有不知道要怎麼點的都可以請他們推薦十一份活魚餐廳▵現撈活魚來到活魚餐廳當然要來自挑活魚吃最新鮮的,十一份活魚餐廳的魚種有草魚跟烏溜,都是活跳跳從石門水庫送來的,草魚的肉質偏扎實,烏溜的肉質較細嫩,你可以依照人數來挑選魚隻的大小,像我們今天4大兩小就請店家
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周休二日不想跑遠,我們很常帶著小朋友來石門水庫、石管局大草坪、三坑自然生態公園走走,這些點腹地又大都有停車場,很適合親子家庭,最近又特別熱打算帶兒子到三坑自然生態公園玩水,都已經來到大溪、龍潭了,不到石門水庫附近來個活魚好幾吃怎麼說得過去,中午就先到大溪老字號第三代經營40年的十一份活魚餐廳填飽五臟廟

十一份活魚餐廳離石門水庫坪林收費站超近,開車只要2分鐘就會到,如果要去石門水庫大壩週邊走走的朋友更不能錯過,一路上有很多間活魚餐廳,十一份活魚餐廳的大招牌超級顯眼,從中午到晚上一整天都有營業,中間沒有休息時間,不管你哪時候肚子餓都可以過來一嚐活魚料理的鮮美滋味
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十一份活魚餐廳▵環境
整體環境非常寬敞,桌與桌的距離也都巧妙的隔開,樸實的空間內都是8~10人的大圓桌,就算你是2~4個人也是給你大圓桌喔,哈哈,而且一進門就能感受到店家的親切接待,如果有不知道要怎麼點的都可以請他們推薦
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十一份活魚餐廳▵現撈活魚
來到活魚餐廳當然要來自挑活魚吃最新鮮的,十一份活魚餐廳的魚種有草魚跟烏溜,都是活跳跳從石門水庫送來的,草魚的肉質偏扎實,烏溜的肉質較細嫩,你可以依照人數來挑選魚隻的大小,像我們今天4大兩小就請店家幫我們挑一隻小一點的,畢竟除了活魚以外還有很多好料等著我們耶
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這一撈起來就能感受到魚的鮮度,整個超有力的一直跳來跳去,兒子在旁邊看得好吃驚
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現抓起來敲暈後就會直接上秤子秤重,目前草魚1斤是240元,像這隻草魚4斤半就是1080元,準備做4吃就是再加材料費400元,價格都會明確的告知,不會偷偷亂加價的,非常公道
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十一份活魚餐廳▵菜單
光是活魚就有10幾種吃法,魚的料理方式還有剁椒魚、豆酥魚,菜單上還未更新,除了招牌石門活魚系列外也有熱炒、炸物、雞肉、青菜,價格也有明確的標示出來,有選擇障礙的人可以直接點4人套餐也超划算的,另外也有5種價格的10人合菜,全部幫你配好好啦
十一份活魚餐廳▵餐點介紹
手作泡菜
一入座就會奉上台式手作泡菜,搭配梅子下去醃漬,吃起來酸酸甜甜的,超級開胃
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橙汁排骨(中) 380元
排骨都選擇最嫩的部分,稍微過一下油後裹上酸甜橙汁勾芡提味,排骨肉厚實有咬勁,偶而可以吃到嫩筋的口感,這道橙汁排骨有夠犯規,光這一道就讓我嗑掉一碗白飯,哈哈
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清蒸活魚
現撈活魚料理會比較費時,畢竟是現殺現做要稍微等一下,新鮮的魚肉就是要用最簡單的料理方式才能吃到它原始的鮮美滋味,魚尾的部分做了清蒸魚,上桌後讓他記得滾一下再來品嘗
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別以為尾巴沒有肉啊,肥美的草魚末端還是肥嫩嫩的,等他滾了稍微吸附一點醬香,魚肉的清甜都被它襯托出來,肉質厚實又帶有嫩度,吃起來完全沒有土味
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豆瓣活魚
我第一次吃到豆瓣魚耶,以前都吃糖醋,這次聽老闆介紹豆瓣魚感覺換換口味也不錯,魚頭的部分用了豆瓣醬+嫩豆腐一起燉煮,豆瓣醬甜甜微辣的滋味有夠涮嘴,魚肉的嫩跟豆腐的嫩形成雙重層次,醬汁淋在白飯上也是殺手一枚啊
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香酥活魚
兒子們最愛這道香酥魚,每一塊都是最厚實的部位,裹上薄面一下去油炸,吃起來外面微微酥脆,魚肉的嫩度一樣吃的到,上面還撒上蝦餅點綴,蝦餅清脆、魚肉鮮嫩好像在吃小點心一樣,單吃就很好吃,沾點胡椒鹽更對味
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三杯活魚
平常都吃三杯雞,今天來點不一樣的改吃三杯活魚,魚肉經過熱油的洗禮,搭配九層塔、辣椒、薑片、辛香料下去爆炒,吃起來真的是三杯的滋味,換成肥厚的魚肉也很搭
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清炒大干貝 550元
經過前面的大魚大肉洗禮,這時候來盤清爽的菜餚換換口味,飽滿的干貝跟彩椒、杏鮑菇一起大火快炒,保留了青菜的脆度,干貝吃來QQ的,剛好解了重口味菜色的膩度
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水蓮(中) 180元
水蓮也炒得很不錯,爽脆又夠味,完全沒有土味喔
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餐後水果
餐後還會附上一盤水果,剛剛的美味佳餚已經吃的超飽,水果新鮮又甜,不知不覺又都往肚裡塞了,哈
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十一份活魚餐廳已經傳承三代了,堅持給客人最鮮美的活魚料理,今天這樣一大桌才2700多,一個人平均450元就能吃到超多菜色,加上現撈活魚好幾吃,整個吃下來真的有夠划算又超飽,最後還有剩可以打包回家耶,另外,餐廳也可以代訂後慈湖、小烏來天空步道的門票,有需要的客人也可以在訂位的時候一併告知喔
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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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