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2016-10-04
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常因工作的關係需要到台北後火車站採買一些美容用品因此對這裡周圍的環境十分熟悉誠如大家對台北後火車站的印象一樣這裡是許多服飾及飾品的批發中心在重慶北路上有這麼一家名為福君海悅大飯店卻鮮少人知道就算是常到這裡走動的我也是第一次聽到這家飯店呢！看看這家飯店裡面會有什麼好料又新奇的美食呢！餐廳就在飯店的11樓餐廳裡的裝潢以藍色絨布椅搭配潔白的桌子呈現質感雖然比不上新飯店的華麗程度但在環境上整體是乾淨而明亮的餐具的擺設有飯店級的專業度讓人感受不錯餐廳位在頂樓因此有一部份區塊規劃成空中花園天氣好時可以坐外面吹吹涼爽的風曬曬暖暖的冬陽還不錯一共九道精緻菜餚一客要1680另加一成服務費來看看我們吃了些什麼吧！飢腸轆轆的我們吃到了第一道用義大利香料調製而成的彿卡夏餐前麵包外酥內軟麵包外層好像有一層起士粉單吃好吃佐奶油更增添風味凱撒沙拉份量剛好蘿蔓生菜也很新鮮飯店是使用高級進口起司味道好香濃加入培根和麵包丁佐以主廚調製的凱撒醬汁恰到好處讓人一口一口的一直接下去法式前菜三重奏是魚子醬蒸蛋上面還有黃澄澄的蝦膏熬煮的醬汁鮮甜美味另二道菜則是脆皮甜蝦和香煎鮮美干貝佐義式醬料脆皮甜蝦的肉質具有豐富彈性尤其主廚的妙手
因此對這裡周圍的環境十分熟悉
誠如大家對台北後火車站的印象一樣這裡是許多服飾及飾品的批發中心
在重慶北路上有這麼一家名為福君海悅大飯店卻鮮少人知道
就算是常到這裡走動的我也是第一次聽到這家飯店呢！
看看這家飯店裡面會有什麼好料又新奇的美食呢！
餐廳就在飯店的11樓餐廳裡的裝潢以藍色絨布椅搭配潔白的桌子呈現質感雖然比不上新飯店的華麗程度但在環境上整體是乾淨而明亮的
餐具的擺設有飯店級的專業度讓人感受不錯
餐廳位在頂樓因此有一部份區塊規劃成空中花園天氣好時可以坐外面吹吹涼爽的風曬曬暖暖的冬陽還不錯
一共九道精緻菜餚一客要1680另加一成服務費來看看我們吃了些什麼吧！
飢腸轆轆的我們吃到了第一道用義大利香料調製而成的彿卡夏餐前麵包外酥內軟麵包外層好像有一層起士粉單吃好吃佐奶油更增添風味
凱撒沙拉份量剛好蘿蔓生菜也很新鮮飯店是使用高級進口起司味道好香濃加入培根和麵包丁佐以主廚調製的凱撒醬汁恰到好處讓人一口一口的一直接下去
法式前菜三重奏是魚子醬蒸蛋上面還有黃澄澄的蝦膏熬煮的醬汁鮮甜美味
另二道菜則是脆皮甜蝦和香煎鮮美干貝佐義式醬料脆皮甜蝦的肉質具有豐富彈性尤其主廚的妙手在甜蝦的外層裹上一層麵衣
咬下去卡滋卡滋的聲音讓食物在口中更有層次
從麵包、沙拉及前菜的好滋味開始讓我對接下來的餐點有所期待了當湯品送上時服務生解說這是卡布奇諾磨菇濃湯
湯碗外觀很特別看似一杯拿鐵咖啡讓人會心一笑
喝完熱呼呼的美味濃湯後整個人都暖了起來接下來是主餐登場我們點了法式烤春雞佐紅禧菇紅酒醬
春雞的體積較小肉質也較鬆散感覺沒有雞腿的肉質來得多汁軟嫩
相較之下我比較喜歡雞腿排的口感
不過主廚的烹調功力不錯把春雞烘烤的色澤恰到好處
配菜茭白筍灑上塩再烘烤口感脆卻不乾澀獲得我們的好評
另一道是威士忌明蝦是主廚的創意海鮮料理以威士忌來料理明蝦讓蝦肉的美味更香甜
且蝦肉彈牙鮮美讓人吃的滿足
結尾的甜點送上來時讓我們十分驚喜是巧克力蛋糕及焦糖布蕾原本以為會是一小塊蛋糕做結束的沒想到居然有甜點雙重奏
烤的金黃色的焦糖脆皮吃起來甜蜜蜜布丁則是香濃可口
巧克力蛋糕口感鬆軟細緻搭配半顆草莓在一旁呈現出漂亮的擺盤
飲品我們各選了熱紅茶和熱咖啡來做搭配十分滿足
餐後我們就在餐廳一旁的空中花園拍拍照留念今天幸好天空作美給我們一個舒適又有暖陽的好天氣
吃完美食再拍美照心情十分愉快！
服務人員也十分親切有禮尤其是其中一位可愛的小男生笑起來很靦腆只可惜大家鮮少知道飯店裡有這家美味的西餐廳
提供這家美食給大家參考有機會不妨來發掘美味！
福君海悅花園餐廳
地址：台北巿重慶北路一段６２號１１樓
電話：02-2555-1122
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