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2013-11-20
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再訪廖家牛肉麵的這天生意依舊是大排長龍好在店家的轉桌率算快一下下就有位子了即使店家的生意挺不錯的還是會安排一組客人一張桌子不會有併桌的尷尬感覺~桌上放有一碗酸菜可以自行添加到牛肉麵裡酸菜沒有經過太多的調味吃起來的滋味淡淡的~放在牛肉麵裡~是個稱職的配角點完麵之後~可以切小菜品樣還算是多~我們就點了豬頭皮跟豆干沒有多餘的醃漬~清清淡淡的~不過豆干片成了薄片吃起來到挺柔軟好入口~泡菜則是走台式風沒有了辣味醃漬有的只是清爽的酸氣吃起來口感還挺脆的另外一樣小菜則是我沒有吃過的牛腸了每一塊都切的挺大塊的不過吃起來沒有那種Q彈有咬勁的fu所以覺得有點奇怪 Q Q (個人的閱歷實在太淺薄了)我點的是香菇肉燥麵香菇肉燥的份量給的足拌著麵吃~真的很有家常味道味道也不會太過鹹膩男友點的是牛肉麵這家賣的是清燉~不是紅燒清燉的口味比較沒那麼重不過越喝越感覺的到那種醇厚牛肉給的不小氣~吃起來還算軟嫩~電話：02-2351-7065地址：台北市金華街111號之14
好在店家的轉桌率算快一下下就有位子了
即使店家的生意挺不錯的還是會安排一組客人一張桌子
不會有併桌的尷尬感覺~
桌上放有一碗酸菜可以自行添加到牛肉麵裡
酸菜沒有經過太多的調味
吃起來的滋味淡淡的~
放在牛肉麵裡~是個稱職的配角
點完麵之後~可以切小菜品樣還算是多~
我們就點了豬頭皮跟豆干
沒有多餘的醃漬~清清淡淡的~
不過豆干片成了薄片
吃起來到挺柔軟好入口~
泡菜則是走台式風沒有了辣味醃漬
有的只是清爽的酸氣
吃起來口感還挺脆的
另外一樣小菜則是我沒有吃過的牛腸了
每一塊都切的挺大塊的
不過吃起來沒有那種Q彈有咬勁的fu
所以覺得有點奇怪 Q Q
(個人的閱歷實在太淺薄了)
我點的是香菇肉燥麵香菇肉燥的份量給的足
拌著麵吃~
真的很有家常味道
味道也不會太過鹹膩
男友點的是牛肉麵這家賣的是清燉~不是紅燒
清燉的口味比較沒那麼重
不過越喝越感覺的到那種醇厚
牛肉給的不小氣~吃起來還算軟嫩~
電話：02-2351-7065
地址：台北市金華街111號之14
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