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2014-08-04
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紅花鐵板燒一直是媽咪很想來試試看的餐廳，等級分成很多種：美食街、A9、101......可惜我們家只吃過美食街的紅花，所以今年母親節決定來吃吃看A9樓上的紅花啦！！101的等我們之後賺更多錢再來請她吃（握拳）這家位在新光三越A9的七樓，門口有個盔甲非常好認。座位沒有拍到，紅花分成很多小小的隔間，我們今天坐的是七人的位子。坐定之後首先會送上醬料，左邊的是黃芥末，右邊的是洋蔥，有解膩的效果。今天大家都點了海陸全餐，價位在1380~1550之間（詳情可看官網噢）。首先是開胃前菜，有山藥、魚子醬番茄、燻鮭魚捲。山藥吃起來很清爽很喜歡，不過我覺得燻鮭魚捲有點太鹹了一點。接著是湯類，這是姊姊選的海鮮清湯。突然發現我忘記拍麵包了，左上角的大蒜麵包就是囉。（這樣講誰看得到啦哈哈哈哈）我的南瓜濃湯，裡面有類似花生片的東西（還是杏仁啊，我居然忘了哈哈），沒有到很濃稠，但還算不錯。喝湯的同時，主廚也開始準備下一道料理。紅花的鐵板還蠻乾淨的，而且主廚都會把食材放得整整齊齊的，很可愛噢～（什麼怪形容詞啦）而且我們都會偷偷研究他怎麼做的，之後可以在家裡試試看，只是口味應該不太一樣就是了......深海圓鱈，下面的
這家位在新光三越A9的七樓，門口有個盔甲非常好認。
座位沒有拍到，紅花分成很多小小的隔間，我們今天坐的是七人的位子。坐定之後首先會送上醬料，左邊的是黃芥末，右邊的是洋蔥，有解膩的效果。
今天大家都點了海陸全餐，價位在1380~1550之間（詳情可看官網噢）。首先是開胃前菜，有山藥、魚子醬番茄、燻鮭魚捲。
山藥吃起來很清爽很喜歡，不過我覺得燻鮭魚捲有點太鹹了一點。
接著是湯類，這是姊姊選的海鮮清湯。突然發現我忘記拍麵包了，左上角的大蒜麵包就是囉。（這樣講誰看得到啦哈哈哈哈）
我的南瓜濃湯，裡面有類似花生片的東西（還是杏仁啊，我居然忘了哈哈），沒有到很濃稠，但還算不錯。
喝湯的同時，主廚也開始準備下一道料理。紅花的鐵板還蠻乾淨的，而且主廚都會把食材放得整整齊齊的，很可愛噢～（什麼怪形容詞啦）而且我們都會偷偷研究他怎麼做的，之後可以在家裡試試看，只是口味應該不太一樣就是了......
深海圓鱈，下面的配料有黃色節瓜、綠色節瓜和被遮住的起司番茄。不得不說鱈魚真的好好吃噢！！！！兩面煎的脆度都很剛好，肉質也很有彈性～
鳳尾明蝦，配上香菇和花椰菜，旁邊有黃芥末醬可供沾取。我原本以為黃芥末醬會類似美式餐廳裡偏甜的那種味道，沒想到居然是有點嗆的！蝦子我覺得普通，沒有那種Q彈的感覺，不過姊姊還蠻喜歡的。
接著是和風干貝沙拉，也有小小的解膩效果，不過我覺得干貝也有點普通
邊吃沙拉的同時，主廚也開始準備主菜囉！！我覺得這家的小缺點是上菜上太快，沒什麼休息的時間，對我這種細嚼慢嚥的人來說會覺得有點壓力。
姊姊的培根雞排($1380)，雖然有放辣椒，但其實我覺得不會辣。雞肉都還蠻Juicy的噢。主菜旁邊會附上一堆豪邁的大蒜，長得跟煎馬鈴薯塊一樣，吃起來口感也有點像馬鈴薯，不過吃完一堆後，隔天早上起來就開始懷疑自己是不是全身大蒜味～
我的美國無骨牛小排($1550)，我點了七分熟，肉的中央呈現淡淡的粉紅色。牛小排的筋有點多，我本來想偷偷把筋吐到旁邊，可是發現沒有衛生紙可以用，只好一直嚼嚼嚼嚼嚼哈哈哈哈哈（不太有水準的一個人）。另外我覺得牛小排有一股討厭的腥味，加上很難咬，所以我個人其實沒有很愛，下次來的話會想點別的。
另外我爸點了腓力牛排($1550)，超～～～級好吃！！！雖然他很怕血，所以點了九分熟（還被師傅碎碎念了一下哈哈），但是無損於肉的口感！！！煎得非常美味！！！！（一百個拇指）我只好含淚吃完我的牛小排，發誓下次要點腓力。吃完主餐之後，後面還有新鮮蔬菜，不過我顧著吃又忘記拍了（擦汗）。新鮮蔬菜可以讓剛剛大吃肉的腸胃休息一下，不過我還是比較習慣先吃蔬菜再吃肉啦。特別推薦好吃的奶油玉米筍噢～最後就是甜點時間啦！我們這次有移到外面的甜點區，不過也有幾桌是留在裡面吃的樣子，所以可能要看他到時候是怎麼分配的。今天的甜點是起司蛋糕，外觀看起來就很誘人，事實上也非常好吃！！！！起司味非常濃郁，旁邊的碎餅也很棒，這個蛋糕獲得我們一致的讚賞。
飲料我點了冰紅茶。也有咖啡、熱花茶可以選擇噢。這次吃完紅花後，覺得整體口味雖然沒有到讓人驚艷的程度，但還算不錯。小缺點是有點偏鹹和偏油，所以吃完之後腸胃覺得蠻負擔的（還是我胃太差嗚嗚），這次最推薦的是鱈魚和腓力！！！另外上菜速度也讓人覺得有點負擔，雖然可能是因為母親節生意比較好、師傅要趕工的緣故，但是一道接著一道實在是很難讓人消化啊，我可能還是適合吃慢吞吞法餐那種。撇開這些不說，紅花的服務態度還算不錯，用餐環境也蠻有氣氛，所以如果要當約會、慶祝餐廳的話還蠻適合的唷，沒吃過的話可以來試試看～紅花鐵板燒(信義A9店)
地址：台北市信義區松壽路9號7樓（新光三越A9）
電話：02-2345-0166
營業時間：午餐11:30 ~ 14:30(最後進場時間14:30)
晚餐17:30 ~ 22:00(最後進場時間21:30)
價位：約$1,500/人
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