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2016-09-05
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日式關東煮向來是人們在冬季的最愛，不但美味又方便食用，在內湖有家開店的轉角日式關東煮就提供道地日本關東煮食材，加上自己費心熬出的湯頭，讓消費者用便宜價格盡情享受關東煮的好滋味。(取自官網)這次有幸可以來到內湖這家網路相傳的轉角關東煮，店家位於港墘捷運站１號出口，約不到１０分鐘的路程，店面還真的是在轉角。供餐類型及品項很多種且又豐富，轉角的店內位置不多，一眨眼真的會以為自己在日本路邊的某間小店。店家也有提供老花眼鏡和放大鏡，讓一些年長的顧客也能點餐。在每個位子前面都有擺設菜單，而餐點大多是現點現做，所以會事先有標語提醒大家要耐心等候。因為只有２個老闆在服務，所以餐點採自助式大家要來這領取自己的餐點喔！接下來就是上菜了～首先是紫蘇漬蕃茄：略酸甜口感，入口後有紫蘇梅味，裡頭也有加桂花增添香氣，這道很開胃。再來就是日式胡麻拌麵～店家麵條是用讚岐烏龍麵，口感很Ｑ彈，裡頭有添加柴魚及味噌調味，帶有胡麻味，配上帶有鹹味的海苔，這道連朋友都讚不絕口，這個在夏天吃是最開胃。再來上菜的是辣牛蒡炸及咖哩＆起司可樂餅～外酥內嫩的牛蒡條是日本進口的食材，由牛蒡漿及牛蒡還有蔬菜做成的，微辣且紮實的口感，吃起來很有
日式關東煮向來是人們在冬季的最愛，不但美味又方便食用，在內湖有家開店的轉角日式關東煮就提供道地日本關東煮食材，加上自己費心熬出的湯頭，讓消費者用便宜價格盡情享受關東煮的好滋味。(取自官網)這次有幸可以來到內湖這家網路相傳的轉角關東煮，店家位於港墘捷運站１號出口，約不到１０分鐘的路程，店面還真的是在轉角。
供餐類型及品項很多種且又豐富，轉角的店內位置不多，一眨眼真的會以為自己在日本路邊的某間小店。
店家也有提供老花眼鏡和放大鏡，讓一些年長的顧客也能點餐。
在每個位子前面都有擺設菜單，而餐點大多是現點現做，所以會事先有標語提醒大家要耐心等候。
因為只有２個老闆在服務，所以餐點採自助式大家要來這領取自己的餐點喔！接下來就是上菜了～首先是紫蘇漬蕃茄：略酸甜口感，入口後有紫蘇梅味，裡頭也有加桂花增添香氣，這道很開胃。
再來就是日式胡麻拌麵～店家麵條是用讚岐烏龍麵，口感很Ｑ彈，裡頭有添加柴魚及味噌調味，帶有胡麻味，配上帶有鹹味的海苔，這道連朋友都讚不絕口，這個在夏天吃是最開胃。
再來上菜的是辣牛蒡炸及咖哩＆起司可樂餅～
外酥內嫩的牛蒡條是日本進口的食材，由牛蒡漿及牛蒡還有蔬菜做成的，微辣且紮實的口感，吃起來很有味道。
咖哩＆起司可樂餅：咖哩可樂餅吃在嘴中很濃郁咖哩香氣，剛炸起來的可樂餅，內軟外酥，吃起來很柔軟；起司可樂餅咬下後，濃郁起司香直竄口中，非常香濃，這時就不用顧慮淑女形象，直接用手拿起來吃。
噔噔噔～主角上場了，這是這次的主角：關東煮～這碗裡總共有11種食材；店家的關東煮湯頭是關西口味的，湯頭是遵照日本正統作法去熬煮的，食材也都是日本進口，台灣製做，品質是有保證的。
這是沾醬～裡頭有味噌及黃芥末。
雞肉菜丸串～是用雞軟骨還有胡蘿蔔製作的，咬起來很脆，帶有淡淡丸子香氣，吃起來很Ｑ彈。
日本起司竹輪～老闆有交待，吃的時候要立著吃，果不其然，咬下去才知道這個驚人之處啊！竹輪四周包了滿滿的起司～因為有這個起司，所以竹輪吃起來很順溜滑口，口感也特別，超推的！
帝王蟹棒～這個蟹棒是從日本來，是一體成型的條狀，不像外面吃到一絲一絲的，且吃的到蟹味，老闆還說除了SOGO外，只有他這邊才有，且一“條”120元，我跟朋友忍不住大嘆～我們好奢侈。
香濃咖哩丸～口感外軟內Ｑ，由咖哩、蔬菜泥及豆泥製作而成的，咖哩味道很香濃。
牛筋馬鈴薯丸～咬下一口，鬆軟的馬鈴薯加上Ｑ的牛筋，本來還覺很口感應該很奇怪，想不到在嘴裡融合後，真是奇異的配，軟Ｑ口感在嘴中交替著。
手工雞肉高麗菜捲～高麗菜很清脆，裡頭的餡很紮實，咬下後有味道很濃郁的培根香，吃起來還有淡淡的起士味，這個吃原味是很棒的。
花枝薩摩揚～其實是叫花枝おでん，花枝吃起來很Ｑ脆又彈牙，每一口都吃到的花枝的口感，原味的有吃到鮮甜味，蘸上醬汁吃，口感就較為甜鹹，還帶有味噌的香氣，果然還是不蘸醬的好。
川味豆腐揚～這個口感略帶辛辣，外皮有帶點芝麻香氣，裡面包著冬粉及肉末，咬下一口後很綿密有又肉汁香氣。
鱈寶（魚糕，鱈魚豆腐，含片）～這個是以鱈魚漿和蛋白製成，厚厚的一片，口感鬆軟綿密，吃起來很Ｑ軟，朋友說很像在吃雪白蛋糕。
香嫰玉子揚～這個口感吃起很特別，裡面很Ｑ彈，詢問了它闆，才知道它完全是蛋黃及蛋白做成的，我想裡面Ｑ彈部份應該是蛋白，鬆軟Ｑ彈又滑嫰，讓人很驚奇。
日本明太子巾著～巾著就是福袋的意思，裡面是包著肉絲及明太子，咬下後滿滿的明太子，口感有點辛辣，但又不會有違和感，外面的豆包是我的最愛。
吃到這裡已經有９分飽了～結果又端上了九州地獄叉燒拉麵
在上拉麵前，老闆還詢問說吃不吃辣，要不要減少辣味口感，我想應該是還好，所以還是照老闆原先的口味上菜。上桌後，濃郁的湯頭陣陣撲鼻，裡面有一整顆的溏心蛋、五大片的叉燒、筍絲、菠菜及黑木耳，然後也不知是不是我聽錯，老闆竟然加麵，這時就在考驗我是不是大胃王了～
拉麵的口感很Ｑ彈，溏心蛋吃起來有醃燻味，我倒是很喜歡，朋友說有點鹹，叉燒肉質很實在，略有點鹹味，湯頭裡有乾辣椒及花椒，所以喝起來是麻的口感，因為先喝關東煮的湯頭，再喝拉麵的湯頭，所以感覺有點油，但不影響拉麵整體的口感，於是～我還是把拉麵給吃完了。
最後的最後～是醬燒香烤鮮魷：在上這道時，我問問老闆我可以不要嗎？他說不行，我可以幫你打包～好吧！打包回家吃也是不錯的，老闆還說：打包的盒子都是他們親自鑽洞的，讓客人打包帶回家後還是吃的到原味口味，不會因熱氣而潮濕，老闆真的很替客人著想。就在烤時，就聞到陣陣魷魚香，即使我已經脹到不行了，還是忍受不了誘惑，拿了一個來吃，口感很Ｑ且又新鮮，烤的很香脆，醬汁味道也很濃郁且不會過鹹，這個很適合來配啤酒。
在這裡可以品嚐到可以感受到老闆對品質的堅持及態度，且每二個月就會更換一次菜單，讓上門客人可以吃到不同的口感；在小小的店面裡散發著濃濃的日式風情，且還有多樣化的日式小吃，很適合三五好友一起來品嚐純正的日式風味，謝謝熱情老闆的招待。（以上為個人實際吃食後感想，僅代表個人之意見）張貼
