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2015-11-23
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辣麻味噌拉麵 鬼金棒台北總店：台北市中山北路一段92號中山店：台北市長安西路19巷2弄35-1號松江南京店：台北市松江路123巷8號之2營業時間到晚上20:30...最後點餐時間為20:00捷運中山站2號出口.往前走到NET..巷子彎進去.看到集客右轉到底就看到瞜目前已經經營到3間分店.秋冬的涼意讓熱呼呼的拉麵備受歡迎 門口的鬼金棒是招牌點餐使用餐券機(最cool的是~鈔票收到1000也可以找喔!!)平日中午享用拉麵~還可以獲得台東池上米半碗....伊馬嵐(好吃的意思)日本東京來的拉麵店.由日清代理的品牌拉麵價格平均是每個人300左右提供圍兜兜.怕qq麵條讓湯汁噴髒了衣服用餐時間座無虛席~翻桌率很快~可以排隊每日限量的鬼金棒豚骨拉麵260(+30元享用一顆味玉)獨特的炒菜手法.讓豆芽菜不至於沖淡了湯頭或是釋放過度的蔬菜甜味大火快炒的豆芽菜保有脆度蔥花大把的撒.還有一小瓢根的甜甜味增比較有特色的是...放入泡過水的洋蔥丁(甜味加分.清爽解膩)還有一根玉米筍我的特製麻辣味曾拉麵+味玉=260辣度可以調整...我是增量的辣度 乍見的叉燒會讓你有點嚇到~感覺好像很肥~有想像是麵屋武藏..其實更
辣麻味噌拉麵 鬼金棒台北總店：台北市中山北路一段92號
中山店：台北市長安西路19巷2弄35-1號
松江南京店：台北市松江路123巷8號之2
營業時間到晚上20:30...最後點餐時間為20:00
捷運中山站2號出口.往前走到NET..巷子彎進去.看到集客右轉到底就看到瞜
目前已經經營到3間分店.秋冬的涼意讓熱呼呼的拉麵備受歡迎 門口的鬼金棒是招牌點餐使用餐券機(最cool的是~鈔票收到1000也可以找喔!!)
平日中午享用拉麵~還可以獲得台東池上米半碗....伊馬嵐(好吃的意思)
日本東京來的拉麵店.由日清代理的品牌拉麵
價格平均是每個人300左右
提供圍兜兜.怕qq麵條讓湯汁噴髒了衣服
用餐時間座無虛席~翻桌率很快~可以排隊
每日限量的鬼金棒豚骨拉麵260(+30元享用一顆味玉)獨特的炒菜手法.讓豆芽菜不至於沖淡了湯頭或是釋放過度的蔬菜甜味
大火快炒的豆芽菜保有脆度
蔥花大把的撒.還有一小瓢根的甜甜味增
比較有特色的是...放入泡過水的洋蔥丁(甜味加分.清爽解膩)還有一根玉米筍
我的特製麻辣味曾拉麵+味玉=260辣度可以調整...我是增量的辣度
乍見的叉燒會讓你有點嚇到~感覺好像很肥~有想像是麵屋武藏..其實更好吃
一般的豚骨湯頭其實好喝..比一般拉麵濃郁.但又不是豬肉油脂的那種膩感
叉燒肉翻面就是瘦肉的部分~大塊的豬五花先滷再煎的手法.最後以大火炙燒讓油脂又香又不是軟爛
瘦肉搭配著些許的油脂一起品嘗.很香
炒過的豆芽.超多的花椒香氣帶有麻辣感說真的我是吃非常辣的人.這個辣度還在我能接受且不喝水的等級
因為麵條的分量很多...其實湯汁已經幾乎被吸光
但是麵條沒有因此而軟爛
麵條是比較粗的qq麵條.沒有屯京外面那魚粉的感覺就是麵條~好吃的口感.不過粗的飽足.卻又能讓湯汁隨著麵條一起吸起
豚骨拉麵的湯一樣不多就是1:1的麵條與湯頭
可以加湯..但是不是原湯汁
一口麵條伴隨著脆脆口感的豆芽菜是清爽好吃又有湯頭的濃郁香氣
即便稍微涼了也不會變硬
店員分享我特別的白葡萄山椒聞起來有淡淡的香茅風味
餘味有麻度~相當過癮
味玉的口感及味道太好了整個超吸睛
濃度極高的拉麵.花椒的香麻度很棒.麵條也很推薦
炒過的豆芽菜分量多.叉燒肉看似肥胖其實好吃
還有必點的味玉
湯頭濃郁..如果不習慣可以加上清湯
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