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2015-10-06
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又找到一家台北早餐可以吃很澎派的地方 - 位於西湖市場一樓的壽司立吞美食，西湖小立吞，早上九點便開始營業至下午四點，事前打電話訊問，店家告知平日中午11:30之前抵達應該不用等，結果初訪配合朋友時間11點到，正好沒位置，成為第一組等位客人。 雖為市場內的壽司立吞，對面還真是果菜攤販，環境卻比想像中乾淨許多，沒有腥氣、地面乾淨整潔，用餐期間也沒遇上半隻飛蟲擾人安寧 - 排隊位置設在電動門口處，一邊研究菜單一邊等候帶位 - 每日進貨有所差異，若不在菜單上，可直接訊問服務人員，這次特別為了海鮮丼前來，握壽司的部份以後有機會再試試。莫約十分鐘便有位置，雖為立吞，用餐區塊該有的餐具、擺設不因此馬虎 - 我剛好站在最角落的位置 - 一旁提供淡熱茶，自助式服務 - 另附有掛勾可垂吊包包、袋子 - 抬頭一看才發現頂端被店家調皮的黏上幾個假壽司做裝飾 - 排隊時服務人員已預先點餐，因此一就定位師傅正忙著製作握壽司 - 極の海鮮蓋飯 $380 - 一大碗滿滿的料，厚切呈現但吃起來不至於到過份噁心的程度，配上輕微醃漬的薑片及撒上海苔粉的溫和醋飯，大口海鮮料可能產生的過多油脂或是膩口感因此被中和的恰到好處 -
西湖小立吞，早上九點便開始營業至下午四點，
事前打電話訊問，店家告知平日中午11:30之前抵達應該不用等，
結果初訪配合朋友時間11點到，正好沒位置，成為第一組等位客人。
雖為市場內的壽司立吞，對面還真是果菜攤販，環境卻比想像中乾淨許多，
沒有腥氣、地面乾淨整潔，用餐期間也沒遇上半隻飛蟲擾人安寧 -
排隊位置設在電動門口處，一邊研究菜單一邊等候帶位 -
每日進貨有所差異，若不在菜單上，可直接訊問服務人員，
這次特別為了海鮮丼前來，握壽司的部份以後有機會再試試。
莫約十分鐘便有位置，雖為立吞，用餐區塊該有的餐具、擺設不因此馬虎 -
我剛好站在最角落的位置 -
一旁提供淡熱茶，自助式服務 -
另附有掛勾可垂吊包包、袋子 -
抬頭一看才發現頂端被店家調皮的黏上幾個假壽司做裝飾 -
排隊時服務人員已預先點餐，因此一就定位師傅正忙著製作握壽司 -
極の海鮮蓋飯 $380 -
一大碗滿滿的料，厚切呈現但吃起來不至於到過份噁心的程度，
配上輕微醃漬的薑片及撒上海苔粉的溫和醋飯，
大口海鮮料可能產生的過多油脂或是膩口感因此被中和的恰到好處 -
上頭兩尾蝦實品如同照片般肥美，並不是因攝影取角度而被放大。
有特殊需求師傅還挺樂意客製化，一旁就有客人希望丼飯料少些改以比較好的食材替代，
另外極の海鮮蓋飯不包括海膽，因此追加一份當天進貨的馬糞海膽，
可直接加在丼飯或是以握壽司方式提供。
馬糞海膽握壽司 $180 -
有點偏瘦但濃厚的海膽香氣絲毫不減。
原以為$380的價位應該就只有丼飯了，沒想到不久服務人員端上一大碗湯，
真的是一大碗，湯碗尺寸用來料理小份鍋燒烏龍麵也不過份 -
不會過於死鹹的味噌湯底，裡頭不少魚料及白蘿蔔塊 -
幸運之神降臨，還是看我不會吃帶刺魚心生憐憫，這碗剛好分到魚蛋 -
我自已較常吃到的肉食以紅肉為主，因此久久都會吃點魚均衡一下，
想說在家整條料理吃的痛快，但對魚刺實在是沒什麼耐心，
說實話手拙才是問題，可能魚肉沒吃到幾塊就被小刺卡到倒胃口，
處理好的魚片價格又往往不太可愛，還不如直接在外頭用餐。
沒那時間、心情，當然還有荷包坐在板前認真吃頓日料時，海鮮丼向來是不二首選，
西湖小立吞剛好滿足我偶爾想享受大口吃生魚片的快感，
環境、鮮度在師傅的堅持下又有一定的保障，同時兼顧預算，
以後又多個可以輕鬆打牙祭的好地方。
美味指數：★★★★☆ (物超所值)
服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
回訪率：85%
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